7~9個月咀嚼期
雖然還是以母乳或配方奶為主,但寶寶們已經嘗試過多種輔食了,此時,輔食為提供鐵質的重要來源,通常1天餵食2~3次輔食。只要是未加調味的健康新鮮食物,都可當作寶寶的輔食。
特別要注意的營養
鈣質
哺餵母乳及配方奶的寶寶,其鈣質足夠寶寶一開始的需要,隨著寶寶奶量逐漸減少,在咀嚼後期需要多攝取鈣質豐富的食物,如強化鈣質豆奶、深綠色蔬菜、全穀類麵包、種子豆類、豆腐、芝麻糊等。
餵食的食物型態
濃稠狀、塊狀型態,舌頭能抵碎或手指能捏碎的硬度。
可選用的食物種類
除先前已餵過的`食物種類外,可再增加如下食物:
1.蔬菜類各種切成小段煮軟的蔬菜(波菜及甜菜根最好等寶寶10個月大後再餵食)。
2.水果類各種切成小丁的軟質水果、果汁均可。
3.五穀根莖類糊狀稀飯、米線、麥糊、小短軟麵條、軟的吐司麵包等。
4.豆腐(放在後期食用)。
5.油脂類煮軟磨碎的花生泥、芝麻糊(放在後期食用)。
餵食要領
1.不愛吃某種食物,可能是不習慣,不防煮軟一點或加點澱粉勾芡讓食物滑口,或是把食物放在稀飯中亦可。
3.6個月大後可開始嘗試吃煮熟的蛋黃,但有些專家建議,1歲前避免吃所有奶類製品及全蛋。
4.紅豆、綠豆、扁豆等豆泥,若太早提供怕造成一些不易消化的問題,等8個月大後才吃較佳。
每日分量表
月數
五穀根莖類
豆、蛋類
蔬菜、水果
7個月
打碎稀飯1/3碗
軟豆腐或蛋黃1/4份
泥狀2匙
8個月
1/2碗
1/2份
4匙
9個月
2/3碗
2/3份
6匙
10~12個月
輔食的新增期接近尾聲了,此時寶寶已能吃些較大的塊狀食物,也開始模仿大人的動作,所以父母可以和寶寶一起吃飯,並示範給他看;餐桌上的食物,只要沒有加鹽都可以讓寶寶嘗試看看。當寶寶能夠咬一片一片的水果時,三明治也可成為每天的食物。當寶寶滿週歲後就可以和爸爸媽媽一起用餐,吃一樣的東西,享受到像大人一樣一天三餐的感覺。
特別要注意的營養
維生素B12
來自微小有機生物,大部分來自於動物性食物,小Baby所需之維生素B12來自母乳或配方奶,之後來自乳製品或全蛋當中,而嚴格素食者可從強化鐵質的豆奶、酵母粉或素漢堡取得。
餵食的食物型態
有齒感的條狀或小塊狀的食物形態均可。
可選用的食物種類
除先前已餵過的食物種類外,可再增加的食物如下:
每日分量表
月數
五穀根莖類
豆、蛋類
蔬菜、水果
10個月
稀飯4/5碗
蛋黃1/2份
泥狀6匙
11個月
1碗
1份
7匙
12個月
1碗
1份
8匙
1.水果類 各種切成小片並去皮的水果均可。
2.五穀根莖類 軟飯、馬鈴薯、地瓜、磨牙餅乾、烤過的麵包、煮爛一點的綠豆湯、紅豆湯等。
3.蛋、豆類 豆腐、雞蛋豆腐以及蒸蛋。
餵食要領
避免甜餅乾或脆餅乾,尤其是精緻甜食、糕點、飲料,過多的甜食會影響寶寶正餐的食量,甚至會影響寶寶將來的反應能力,有礙健康。
有許多市售嬰兒食品都適合素食者使用,且準備起來快速又簡單,如果您在購買市售嬰兒食品時,別忘了看一下營養成分標示,是否為素食可用或符合寶寶月齡食用。
營養師小叮嚀
黃豆的蛋白質屬於優質蛋白,並不缺乏任何一種氨基酸,只要攝取足夠,不必擔心蛋白質不足,素食者的蛋白質來源,主要是豆類,五穀根莖類、堅果類等,也都含有豐富的蛋白質。只不過,一般幹豆類含甲硫胺酸的成分較低,而穀類也是少了一種胺基酸(穀類離胺酸含量較低),不過,如果把這兩種食物搭配,則形成了完整的蛋白質來源,所以素食者在攝取食物時,不能有偏食的習慣。
養育素食寶寶並不是件難事,而素食也可以提供成長中的寶寶所有營養。但媽媽也許要有心理準備,輔食新增時期您的寶寶可能會拒吃帶有味道的食物,如胡蘿蔔、青椒等,不過別擔心,幾個月之後寶寶有可能會喜歡上它們的。