公共營養師學習的內容主要有：營養學基礎、現代醫學基礎、人群營養基礎、食物衛生基礎、營養諮詢和教育、食品營養評價、膳食營養指導與疾病預防、人體營養狀況測定和評價、社群營養管理和干預等。重點學習並掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。
現代人們由於缺乏合理的膳食，導致肥胖以及與營養相關的慢性病和糖尿病、高血脂病、心腦血管病症等“富貴病”的發病率不斷上升，嚴重威脅著人們的生命安全。因此，學習營養保健師調整自身飲食習慣，培養科學的膳食營養搭配，並給予人們正確的營養指導，有效預防營養不良和營養不平衡現象，對於幫助人們提高健康生活水平以及自己身體狀況都有極大的幫助。
學習營養師具體有的10大好處：
一、掌握營養保健知識，認識到營養保健對生命的意義：通過專家教師的講授和指導，讓你全面系統地學習和掌握營養保健師的專業知識。
二、一次投入，終身受用：健康長壽是人類永恆的夢想，營養師的使命正是通過研究食物中的營養素和人體機能需要的.關係，幫助各個年齡層次的人群合理搭配膳食、遠離疾病、延緩衰老。
三、一人學習，受益三代人：首先學習營養可更好地盡孝，用科學的營養保健知識為父母長輩服務;其次更好地自我保健，我們是家庭和社會的棟樑，我們知道沒有健康對我們意味著什麼!
四、保健投入一塊錢，治病少花一百元：我國著名保健專家洪紹光說：“1元預防費用，節省10元醫療費，節省100元搶救費用”。
五、一證在手，權威認證，全國通用：通過認真學習和嚴格考試，可榮獲由勞動社會和保障局頒發的《公共營養師職業資格證》為自己今後就業、創業、出國、升職、職稱和發展創造了有利條件。
六、就業崗位：朝陽產業的“敲門磚”：2006年開始實施的國家“十一五”規劃中增加了改善公眾營養相關的內容，擁有營養保健師職業資格認證，將成為進入食品、保健、醫藥等朝陽產業的“敲門磚”。即將出臺的《國民營養條例》還要求服務行業、學校食堂、烹飪學校、家政服務等相關產業也必須配備通過營養保健師資格認證的專業人員，因此一旦擁有營養師資格認證證書將極大提高個人的職場競爭力。
七、職業收入：“錢”途無量：營養師可以帶給學習者意想不到的收穫，讓營養學知識迅速轉化為生產力。隨著需求高峰的到來，營養師“錢”途無量。
八、就業機會：熱門職業400萬工作機會虛席以待
目前，我國以營養師為主體的營養指導專業人士奇缺，幾十萬人才有一名營養保健師，按照每300人配備1名營養師的現行比例推算，我國營養師行業有400萬個工作機會虛席以待。
九、高尚職業，專業人士，造福大眾：營養保健師是專門從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人員學習公共營養師的好處學習公共營養師的好處。
十、結識專家學者及業內人士：在收穫知識的同時認識業內專家教授，他們不僅是我們知識的傳授者，也是我們今後營養實踐的指導者。
