眼睛是人類面部的感覺器官之一，最能有效地傳遞資訊和表情達意。服務人員在社交活動中，眼神運用要符合一定的禮儀規範，不瞭解它，往往被人視為無理，給人留下壞的印象。
(一)人際交往中的注視範圍
與人交談時，目光應該注視著對方。但應使目光侷限於上至對方額頭，下至對方襯衣的第二粒鈕釦以上，左右以兩肩為準的方框中。在這個方框中，一般有三種注視方式：
a公務注視
一般用於洽談、磋商等場合，注視的位置在對方的雙眼與額頭之間的三角區域。
b社交注視
一般在社交場合，如舞會、酒會上使用。位置在對方的雙眼與嘴脣之間的三角區域。
c親密注視
一般在親人之間、戀人之間、家庭成員等親近人員之間使用，注視的位置在對方的雙眼和胸部之間。
(二)注視角度
酒店禮儀培訓中，既要方便服務工作，又不至於引起服務物件的誤解，就需要有正確的注視角度。
1.正視對方
即在注視他人的時候，與之正面相向，同時還須將身體前部朝向對方。正視對方是交往中的一種基本禮貌，其含義表示重視對方。
2.平視對方
在注視他人的時候，目光與對方相比處於相似的高度。在服務工作中平視服務物件可以表現出雙方地位平等和不卑不亢的'精神面貌。
3.仰視對方
在注視他人的時候，本人所處的位置比對方低，就需要抬頭向上仰望對方。在仰視對方的狀況下，往往可以給對方留下信任、重視的感覺
延伸閱讀：商務禮儀中安全的距離
安全距離法”就是在雙方還沒有開口說話前，尊重對方有“自主空間”的要求。商務工作中人與人相處，除了以“語言”表達溝通訊息外，“肢體語言”也佔了重要的作用，適當的保持一定的安全距離也很重要。下面我們就來看看商務禮儀中的安全距離吧。
例如，當客人進入店內時，店員讓客人先舒放一下身體，隨意瀏覽商品。約一兩分鐘後，若客人發出聲音詢問，或者抬高眼神尋找店員時，這時就表示客戶歡迎店員靠近他(她)的“自主空間”了。
例如，辦公室的同事們，不論是主管，還是平級的同事，也都有默契的、屬於個人的“自主空間”，通常是以自己辦公桌為中心的方圓幾步內。當我們有事去協調或交辦時，一定要站在對方的領地之外，讓他(她)有足夠的安全感。
例如，當主管匆匆從外面進入辦公室時，最好不要馬上跟他討論事情，真有急事商量也需要等他休息幾分鐘，然後敲敲他的門，後市站在距他辦公桌一米處，問道：“我方便跟您討論一件事嗎?”
總之，只有在“自主空間”內得到足夠安全感的人，他(她)才容易敞開心扉，願意和我們溝通。常有一些百貨銷售員，從我們一進店門，就緊跟在我們的身邊，介紹這，介紹那，給我們很大的壓迫感，使我們急於想離開這個空間。造成這種適得其反的結果，往往是他們不瞭解自、不尊重他人“自主空間”的緣故。根據美國文化人類學家愛德華·赫爾的研究，個人方圓0.5米內位親密領域，只有很親近的人才能靠近，例如配偶、子女、好友或兄弟姐妹等。個人方圓0.5米至1.25米以內為個體領域，靠近的人可以是同事、同學、學生、一般朋友等。方圓1.25米至3.5米為社會領域，此區域內可以是客戶、鄰居、泛泛之交等。方圓3.5米以外，屬公眾領域，你和他偶爾相見，彼此還是陌生人。
