中藥學專業是培養具有中藥學與中醫學基礎知識背景，具備良好人文和自然科學素養，系統掌握中醫藥學的基本理論，掌握中藥研製的基本技能及現代醫藥學的相關知識，具有一定的中藥生產、管理、銷售、和研究開發能力的中藥學專門人才。下面是應屆畢業生小編為大家編輯整理的2017執業藥師中藥學專業知識一章節考點，希望對大家有所幫助。
第二章 中藥材生產與品質
第一節 中藥材的品種與栽培
1、品種是至關重要的因素。
2、中藥有效成分多來源於次生代謝產物，不同品種的植物由於遺傳特性的不同，合成與積累次生代謝產物的種
類及量可能存在著很大差異。
3、中藥的同名異物、同物異名現象普遍存在，嚴重影響中藥材的質量。
4、一藥多基原情況普遍存在。
第二節 中藥材的產地
道地藥材
目前常用的道地藥材包括：
1.川藥：主產地四川、西藏等。如川貝母、川芎、黃連、川烏、附子、麥冬、丹蔘、乾薑、白芷、天麻、川
牛膝、川楝子、川楝皮、川續斷、花椒、黃柏、厚朴、金錢草、五倍子、冬蟲夏草、麝香等。
2.廣藥：又稱“南藥”，主產地廣東、廣西、海南及臺灣。如陽春砂、廣藿香、廣金錢草、益智仁、廣陳皮、
廣豆根、蛤蚧、肉桂、桂莪術、蘇木、巴戟天、高良薑、八角茴香、化橘紅、樟腦、桂枝、檳榔等。
3.雲藥：主產地雲南。如三七、木香、重樓、茯苓、蘿芙木、訶子、草果、馬錢子、兒茶等。
4.貴藥：主產地貴州。如天冬、天麻、黃精、杜仲、吳茱萸、五倍子、硃砂等。
5.懷藥：主產地河南。如著名的“四大懷藥”——地黃、牛膝、山藥、菊花;天花粉、瓜蔞、白芷、辛夷、
紅花、金銀花、山茱萸等。
6.浙藥：浙江。如著名的“浙八味”——浙貝母、白朮、延胡索、山茱萸、玄蔘、杭白芍、杭菊花、杭麥冬;
溫鬱金、莪術、杭白芷、梔子、烏梅、烏梢蛇等。
7.關藥：主產地山海關以北、東北三省及內蒙古東部。如人蔘、鹿茸、細辛、遼五味子、防風、關黃柏、龍
膽、平貝母、刺五加、升麻、桔梗、哈蟆油、甘草、麻黃、黃芪、赤芍、蒼朮等。
8.北藥：主產地河北、山東、山西以及內蒙古中部。如黨蔘、酸棗仁、柴胡、白芷、北沙蔘、板藍根、大青
葉、青黛、黃芩、香附、知母、山楂、金銀花、連翹、桃仁、苦杏仁、薏苡仁、小茴香、大棗、香加皮、阿膠、
全蠍、土鱉蟲、滑石、代赭石等。
9.華南藥; 10.西北藥
11.藏藥：主產地青藏高原地區。如“四大藏藥”——冬蟲夏草、雪蓮花、爐貝母、藏紅花;甘鬆、胡黃連、
藏木香、藏菖蒲、餘甘子、毛訶子、麝香等。
高頻考點：新疆的雪蓮，雲南的三七，甘肅的當歸，甘肅、青海的大黃，寧夏的枸杞，內蒙的黃芪、麻黃，江
西的枳殼吉林的人蔘，山西、陝西的黨蔘，河北的黃芩，河南的地黃，山東的金銀花，阿膠，江蘇的薄荷，安
徽的丹皮，木瓜，浙江的玄蔘， 福建的澤瀉，廣西的蛤蚧， 遼寧的細辛，貴州的天冬、天麻、黃精、五倍子、
杜仲、吳茱萸，四川的黃連、附子， 西藏的冬蟲夏草。
第三節 中藥材的採收
一、採收對藥材質量的影響
藥材的採收年限、季節、時間、方法等直接影響藥材的質量、產量和收穫率。槐花在花蕾期蘆丁的含量最高可
達28%，如已開花，則蘆丁含量急劇下降。
二、藥材的適宜採收期：一般以藥材質量的最優化和產量的最大化為原則，而這兩個指標有時是不一致的，
所以必須根據具體情況來確定。
三、各類藥材的一般採收原則
(一) 植物藥類：不同的藥用部分，採收時間也不同。
1.根及根莖類：一般在秋、冬兩季植物地上部分將枯萎時及春初發芽前或剛露苗時採收，
2.莖木類：一般在秋、冬兩季採收，有些木類藥材全年均可採收，如蘇木、降香、沉香等。
3.皮類：一般在春末夏初採收，如黃柏、厚朴、秦皮等。如杜仲、黃柏採用的“環剝技術”。
4.葉類：多在植物光合作用旺盛期，開花前或果實未成熟前採收 。
5.花類：一般不宜在花完全盛開後採收，花類中藥在含苞待放時採收的如金銀花、辛夷、丁香、槐米等;在
花初開時採收的如洋金花等;在花盛開時採收的如菊花、西紅花等;紅花則要求花冠由黃變紅時採摘。
6.果實種子類：一般果實多在自然成熟時採收，有的採收未成熟的幼果，如枳實、青皮等。
7.全草類：多在植物充分生長，莖葉茂盛時採割，茵陳有兩個採收時間，春季幼苗高 6～10cm時或秋季花蕾
長成時。春季採的習稱“綿茵陳”，秋季採的習稱“花茵陳”。
8.藻、菌、地衣類：不同的藥用部位，採收情況也不一樣。如茯苓在立秋後採收質量較好;馬勃宜在子實體
剛成熟時採收，過遲則孢子散落;冬蟲夏草在夏初子座出土孢子未發散時採挖;海藻在夏、秋兩季採撈。
(二)動物類藥：動物藥因不同的種類和不同的藥用部位，採收時間也不同。大多數均可全年採收，
(三)礦物類藥
沒有季節限制，全年可挖。
四、採收的注意事項
①按需採藥：採收時採大留小，採密留稀，分期採集，合理輪採。②輪採、野生撫育和封育相結合。
第四節 中藥材的產地加工
一、產地加工的目的.
中藥材採收後，除少數要求鮮用外，如生薑、鮮魚腥草、鮮石斛等，要經過產地加工，其目的如下。
1.除去雜質及非藥用部位，保證藥材的純淨度。
2.按藥典規定進行加工或修制，。
3.降低或消除藥材的毒性或刺激性，保證用藥安全。 4.有利於藥材商品規格標準化。
5.有利於包裝、運輸與貯藏。
二、常用的產地加工方法
1.撿、洗：將採收的新鮮藥材除去泥沙雜質和非藥用部分，但具芳香氣味的藥材一般不用水洗。
2.切片：較大的根及根莖類、堅硬的藤木類和肉質的果實類藥材有的趁鮮切成塊、片，以利乾燥。如大黃、
雞血藤、木瓜。但對具揮發性成分和有效成分易氧化的則不宜切成薄片乾燥，如當歸、川芎等。
3.蒸、煮、燙：含漿汁、澱粉或糖分多的藥材，用一般方法不易乾燥，須先經蒸、煮或燙的處理，則易乾燥，
同時使一些藥材中的酶失去活力，不致分解藥材的有效成分。但加 熱時間的長短不等，視藥材的性質而定，如天
麻、紅參蒸至透心，白芍煮至透心，太子參置沸水中略燙。有些動物藥，如桑螵蛸、五倍子蒸至殺死蟲卵或蚜蟲。
4.搓揉：如玉竹、黨蔘、三七等。
5.發汗：有些藥材在加工過程中為了促使變色，增強氣味或減小刺激性，有利於乾燥， 常將藥材堆積放置，
使其發熱、“回潮”，內部水分向外揮散，這種方法稱為“發汗”，如 厚朴、杜仲、玄蔘、續斷、茯苓(口訣：
發汗不中斷，玄乎!)等。
6.乾燥：除少數藥材，如石斛、魚腥草、地黃、益母草等，有時要求鮮用外，大多數藥材經加工後均應及時
乾燥。(1)烘乾、晒乾、陰乾均可的，用“乾燥”表示。(2)不宜用較高溫度烘乾的，則用“晒乾”或“低溫
乾燥”(一般不超過60℃)表示。(3)烘乾、晒乾均不適宜的，用“陰乾”或“晾乾”表示。( 4)少數藥材需
要短時間乾燥，則用“曝晒”或“及時乾燥”表示。
