相關公衛執業助理醫師考點：食源性疾病的範疇的知識

食源性疾病的範疇：1.分類：①內因性②外因性③誘發性。2.範疇：①食物中毒②食源性腸道傳染病③食源性寄生蟲病④其它：如食源性變態反應性疾病、暴食暴飲引起的'急性胃腸炎、酒精中毒、營養不平衡造成的某些慢性退行性疾病...

1、可興奮細胞興奮的標誌是()。A.腺體分泌B.動作電位C.肌肉收縮D.區域性電位E.以上均不是2、有關動作電位傳導的敘述，錯誤的是()。A.通過區域性電流傳導B.沿神經纖維傳導稱神經衝動C.具有全或無的.特點D.動作電位幅度隨傳...

病毒性肝炎是由多種肝炎病毒引起的以肝臟病變為主的一種傳染病。臨床上以食慾減退、噁心、上腹部不適、肝區痛、乏力為主要表現。部分病人可有黃疸發熱和肝大伴有肝功能損害。有些病人可慢性化，甚至發展成肝硬化，少數可...

地方性克汀病發病機制：1.胚胎期由於缺碘，胎兒的甲狀腺激素供應不足，胎兒的'生長髮育障礙。特別是中樞神經系統的發育分化障礙。由於胚胎期大腦發育分化不良，可引起耳聾、語言障礙、上運動神經元障礙和智力障礙等。2.出生...

職業病種類介紹：目前我國公佈的職業病共9類99種。9類計有：1.職業中毒(occupationalpoisoning);2.塵肺(pneumoconiosis);3.物理因素職業病(occupationaldiseaseduetophysicalfactor);4.職業性傳染病(occupationalinfecti...

疾病流行的強度就是疾病在某地區一定時期記憶體在數量多少，以及各病例之間的聯絡程度，也稱為疾病的社會效應，也是疾病在人群中的數量變化。表示流行強度的術語有散發、流行和大流行。(一)散發散發(sporadic)是指某病在一定...

1.疾病監測的定義長期、連續、系統地收集疾病的動態分佈及其影響因素的資料，經過分析將資訊上報和反饋，傳達給所有應當知道的人，以便及時採取干預措施並評價其效果。2.疾病監測的種類傳染病監測：WHO將瘧疾、流行性感冒、...

通過攝食進入人體內的各種致病因子引起，通常具有感染或中毒性質的一類疾病(WHO)。也即通過食物傳播的方式和途徑致使病原物進入人體並引起的中毒性或感染性的疾病。基本要素：傳播媒介(食物);病原物(食物中的各種致病因...

1.真菌性感染：由致病性真菌或機會性真菌引起的感染或真菌病;2.真菌性超敏反應：包括感染性和接觸性超敏反應，引起面板或者呼吸道或者消化道超敏反應;3.真菌毒素中毒：可致急性真菌毒素中毒，有些真菌毒素還可致慢性中毒，如黃曲...

城市交通方便，人口稠密，居住擁擠，因此呼吸道傳染病如流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、百日咳等經常有散發和流行。在偏僻農村交通不便，人口稀少，居住分散、呼吸道傳染病往往不易發生流行。但一旦有病人或攜帶者傳入，也可以引...

碗、筷、匙等食具常易沾染上細菌、病毒，如果不進行消毒就易發生疾病。有人對未經消毒的'碗筷進行過細菌學檢驗，發現平均每個用碗上有細菌3100多個，一隻用筷上沾有細菌1700多個。因此，公用食具必須經過嚴格消毒後才能使用...

食源性疾病的預防：1.避免在沒有衛生保障的公共場所進餐。2.在有衛生保障的`超市或菜市場購買有安全係數的食品。不買散裝食品。3.新鮮食品經充分加熱後再食用。不喝生水。4.避免生熟食混放、混用菜板菜刀等，防止生熟食...

1、血漿蛋白量顯著減少時，可引起()。A.血漿滲透壓顯著降低B.組織液生成增多C.淋巴迴流量減少D.毛細血管通透性增加E.有效濾過壓下降2、血液凝固後所分離的淡黃色液體稱為()。A.血漿B.體液C.血清D.細胞外液E.細胞內液3...

現代醫學認為本病多發生於膽石症的.基礎上，且常為急性膽囊炎的後遺症。其病因主要是細菌感染和膽固醇代謝失常。1.感染性膽囊炎是最常見的一種。膽囊病變較輕者，僅有膽囊壁增厚，重者可以顯著肥厚，萎縮，囊腔縮小以至功能喪...

急性闌尾炎是外科常見病，居各種急腹症的首位。轉移性右下腹痛及闌尾點壓痛、反跳痛為其常見臨床表現，但是急性闌尾炎的病情變化多端。其臨床表現為持續伴陣發性加劇的右下腹痛、噁心、嘔吐，多數病人白細胞和嗜中性粒細胞...

單選題1、下列以單純擴散的方式跨膜轉運的物質是()。+2+C.O2和CO2D.葡萄糖E.氨基酸2、主動轉運時與被動轉運的根本區別是()。A.順濃度梯度轉運B.需藉助載體或通道C.需消耗能量D.轉運小分子物質E.轉運離子3、動脈血壓...

食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質。對人體而言，能夠滿足人的正常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱為食物。食物資源指人類可以食用、能提供營養素和熱能的一切物質。它是人類生存...

職業病特點簡述：1.病因明確，在控制了相應病因或作用條件後，發病可以減少或消除;2.所接觸的'病因大多是可以檢測和識別的，一般需接觸到一定程度才發病，因此，存在接觸水平(劑量)-反應關係;3.在接觸同樣有害因素的人群中，常有...

急性毒性簡述：據國外報告氟(以氟化鈉為代表)的LD50為42～210mg/kg體重，國內有關單位進行小鼠、大鼠和豚鼠的急性毒性試驗，結果如下：小鼠LD50為143.3mg/kg;大鼠為126mg/kg體重;豚鼠為115.3mg/kg.根據以上資料按毒性分級，氟化...

在正常情況下，血管運動中樞不斷髮放衝動沿傳出的交感縮血管纖維到達全身小血管，使其維持著一定的`緊張性。當血管運動中樞發生抑制或傳出的交感縮血管纖維被阻斷時，小血管就將因緊張性的喪失而發生擴張，結果是外周血管阻...

1、蛋白質從細胞外液進入細胞內的轉運方式是()。A.主動轉運B.單純擴散C.易化擴散D.入胞作用E.出胞作用2、血漿晶體滲透壓降低時可引起()。A.組織液減少B.組織液增加C.尿少D.紅細胞萎縮E.紅細胞膨脹和破裂3、下列有關...

有些疾病遍佈全世界，但其分佈並不均衡。有的國家多，有的國家少。例如乳腺癌在北美洲、北歐、西歐發病最多，東歐次之，亞洲和非洲各國較少(表2-2)。這種分佈的原因是許多因素造成的，其中環境因素中膳食組成可能是主要的。有...

生物地球化學性疾病：由於地殼表面化學元素分佈的不均勻性，使某些地區的水和或土壤中某些元素過多或過少，當地居民通過飲水、食物等途徑攝入這些元素過多或過少，而引起某些特異性疾病，又稱地方病。常見的地方病有：地方性甲狀...

1.被動監測下級單位常規向上級機構報告監測資料和資料，而上級單位被動接受，稱為被動監測(passivesurveillance)。各國常規法定傳染病報告屬於被動監測。這種常規監測有一個嚴重的缺陷，即不能包括未到醫療機構就診的病人，...

食物中毒病因：患者所進食物被細菌或細菌毒素汙染，或食物含有毒素而引起本病。食物中毒診斷食物中毒的診斷，一般是依據患者潛伏期和病程、症狀和體證、實驗室檢查、特效療法療效和預後等臨床表現，飲食史、流行病學調查，病因...