當前位置:才華齋>升學>大學聯考>

大學聯考生如何補充營養

大學聯考 閱讀(5.48K)

距離大學聯考僅剩兩個多月,考生將所有精力最大限度地投入到複習備考中。學業緊張、競爭激烈、精神壓力,使得考生中,大腦疲勞問題最常見。

大學聯考生如何補充營養

 家長要適當為考生舒緩壓力

首先,要給考生適當的減壓。壓力與記憶力有非常密切的關係,如果有一些壓力,記憶力會提高;但是如果壓力過大,記憶力會迅速降低。“臨近大學聯考,大部分考生的壓力已經不小,建議家長不要再給孩子施加壓力。比如,不要老在孩子面前談論分數、名次、前途等話題,在家裡可以多聊聊生活中的趣事,適當為考生舒緩壓力”。

保證睡眠 不要用腦過度

在減壓的同時要保證睡眠質量以及睡眠時間的儘量充足。大腦需要充分的休息,才能更加有效地工作。睡前聽一段舒緩的音樂,讓房間光線暗一些,床鋪舒適些,睡前少吃辛辣刺激的食物,不要吃得太飽等,都是有助睡眠的好辦法。

季成葉還叮囑考生不要用腦過度。“不要讓考生的大腦運轉過度,大腦越疲勞,其敏感度就會下降,工作效率就會降低”。家長可以提醒考生,複習了一段時間後,散散步、做做操、聽聽音樂、做做手工,“換換腦子”,勞逸結合,讓大腦也休息一下。

 合理膳食 均衡營養

最後,季教授也給出了合理安排膳食、均衡營養的建議。他表示,大腦超負荷的高速運轉,需要充足的營養提供支援。家長在為考生準備膳食時,要注意營養均衡,多樣化膳食仍然是健康膳食的總原則。“其一,血糖是大腦的直接能量來源,保證大腦的血糖供應,才能保持大腦的興奮度。因此,要給孩子每天吃夠主食。並且主食中應該有三分之一是粗糧,以保證血糖的緩慢、持續上升。其二,要攝入足夠蛋白質,蛋白質是一切細胞的基礎,其中的穀氨酸還能起到活躍腦細胞的作用。富含蛋白質的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆製品。其三,適量的脂肪,能幫助大腦提高記憶力,可以讓考生吃一些多脂魚類,比如三文魚,以及含油堅果,比如核桃等。其四,新鮮的'果蔬補充維生素和礦物質。其五,“山珍海味”進補不科學”。

季成葉指出,很多家長在備考時加倍給考生補充營養,如果腸胃對這些食物吸收不好,反而會出現腹瀉、食慾不振等現象。另一方面,吃得過雜、過飽、過於油膩,會給腸胃增加負擔。這樣就會增加胃腸的血液供應,而減少了流向大腦的血液,以致大腦反而供能不足,造成大腦遲鈍、思維不敏捷。

 關鍵時期特殊營養為大腦加油

如果家長覺得,不給孩子進補心裡不踏實,那從科學的角度說,有沒有一些特定的營養素是大腦格外需要的呢?答案是有的。北京營養師協會劉蘭指出,磷脂醯絲氨酸就是一種大腦格外需要的特定營養素。

磷脂醯絲氨酸(PS),被譽為繼膽鹼和“腦黃金”DHA之後的一大新興的“智慧營養素”。專家認為,這種天然物質能夠幫助細胞壁保持柔韌性,並且能夠增強傳送大腦訊號的神經遞質的效率,幫助大腦高效運轉,激發大腦的活化狀態。

 大學聯考飲食:八大營養補腦食品

考生在飲食上要多吃易於消化(消化食品)又富於營養的食物,保證足夠的蛋白質(蛋白質食品),輔助地吃一些富含維生素B、維生素(維生素食品)C的食物,以及富含膽鹼的食物如杏、香蕉、葡萄(葡萄食品)、橙、魚、菜等也有一定的益處。以下八類食品對於考生補腦有很大好處。

 深色綠葉菜

蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名為類半胱氨酸的物質,這種物質本身對身體無害,但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化,會對動脈血管壁產生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化,而深色綠葉菜中維生素含量最高。

魚類

魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸,有助於健腦。研究表明,每週至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人,與很少吃魚的人相比較,老年(老年食品)痴呆症的發病率要低很多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。

全麥製品和糙米

增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對於保持認知能力至關重要。其中維生素B6對於降低類半胱氨酸水平最有作用。

 大蒜(大蒜食品)

大腦活動的能量(能量食品)來源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發揮應有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素B1,但它能增強維生素B1的作用,因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質,而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此,適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉變為大腦能量。

 雞蛋

雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一,它富含人體所需要的氨基酸(氨基酸食品),而蛋黃除富含卵磷脂(卵磷脂食品)外,還含有豐富的鈣(鈣食品)、磷、鐵(鐵食品)以及維生素A、D、B等,適於腦力工作者食用。

豆類及其製品

所需的優質蛋白和8種必需氨基酸,這些物質都有助於增強腦血管的機能。另外,還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質,特別適合於腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸,其中又以亞麻酸和亞油(油食品)酸含量很多,它們具有降低人體內膽固醇的作用,對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。

核桃和芝麻

現代研究發現,這兩種物質營養非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質,提高腦的功能。另外,核桃中含有大量的維生素,對於治療神經衰弱、失眠症,鬆弛腦神經的緊張狀態,消除大腦疲勞效果很好。

水果(水果食品)

菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素(微量元素食品)錳,對提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,並能提高人創造能力。