嬰兒的腸胃功能弱，斷奶之後並不可以直接喂以大人的飯菜。斷乳後，可以在嬰兒已適應的各種輔食的情況下，逐漸新增新的食物品種，並且逐漸將嬰兒食物從流質、半流質轉變為固體食物。寶寶斷乳後的營養非常重要，寶寶吃得好，就會為以後的健康打下堅實的基礎。
1.斷奶後的進餐時間
斷奶後，一歲嬰兒進食次數要控制在每天4-5餐左右，也就是早、中、晚三餐再加上下午三點的點心或水果。如小兒較弱，食量少，也可在上午九時左右加一次點心。至於每餐的`量，應特別強調早餐“吃得飽”。因為小兒早晨醒來，食慾最好，應給以質量較好的早飯，以保證小兒上半天的活動需要。午飯量應是全日最多的一餐，晚餐宜清淡些，以利睡眠。
2.固定的飲食位置
固定的飲食位置能讓孩子養成良好的飲食習慣。可以找個繫帶子的座位把孩子放在上邊固定好，選擇固定的位置固定好喂事，這樣可以讓孩子吃飯時不散漫。
3.現吃現做，保持食物新鮮
如果可以的話，現吃現做就是最佳的嬰兒食物烹調方式。現吃現做能夠做到儘量保持食物的新鮮和味道。烹飪的食品在冰箱放兩天以上就不能吃了，而且冷凍後的食品味道也會發生變化，要根據食品的特點選擇合適的保管方法。蔬菜粥比水果更容易變質，只可以保管一天，水果可以保管3天。
4.12個月是寶寶的最佳斷乳月齡，斷乳後寶寶一天飲食量是多少？下面提供的一天食量可供參考。
糧食：可以為大米、麥片、饅頭等。共需100克，隨著年齡的增長漸增。
肉、魚類：豬肉、魚肉、雞肉等。每天50-75克，不同品種，輪換使用。
蔬菜：除了口感硬、不利消化的蔬菜，其他蔬菜都可以交替給寶寶食用。每天至少佔50%，一日總量為50-75克。以後日漸長大，量應增到100克。
豆製品：每天25克左右的豆腐或豆腐乾。
雞蛋：每天1個雞蛋。煮、蒸、燉、炒嫩蛋均可。
配方奶粉：每天500毫升左右的配方奶粉。
水果：每天一次或隔天一次。水果不可以代替蔬菜。
5.不同月齡斷奶的寶寶，可以食用的食物品種、次數、時間都不同
4-6個月：4個月是嬰兒最早新增輔食的月齡。一天喂一兩次大米（糙米）和水以1︰10的比率煮爛剛開始不要太計較量，如果孩子不願意吃，那就停1-2個周再喂
6-9個月：這個時候的寶寶可以吃一些稀粥、爛飯、菜泥、果泥等。輔食可以安排在早晨10點，下午2點各一次（奶粉一天四次）開始放一種東西熬成粥，慢慢可以放2-3種材料。豆腐、乳酪、酸奶、柑桔等，肉要以精肉為主，蔬菜要煮爛
9-12個月：輔食提供給9個月以上寶寶的熱量可以佔一天熱量的60%以上。輔食可以一天三次。蔬菜，肉，香蕉，麵條等都可以嘗試。12個月前食物中不要放肝臟需要進行咀嚼吞嚥塊狀食物的練習，鼓勵孩子自己用勺子，每天奶粉量維持在600ml以上為好。
