怎麼做雞肉漢堡好吃?學做雞肉漢堡需要哪些食材?為您提供雞肉漢堡最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味雞肉漢堡!
拿出醃製好的雞腿肉，在裹粉臺進行裹粉，也就是說要把雞腿肉的表面全部授上面粉
雞腿肉授好麵粉後，放入炸藍中進行炸制，時間大概為7分鐘左右，等肉好了之後放置容器中
在冰箱裡拿出需要的麵包，進行烘包，時間大概為30秒左右，等麵包好了之後從烘包機中拿出來
把麵包放到一張紙上面，在麵包的'正面上塗上15克沙拉醬，在沙拉醬上面再放置15克的美生菜，然後再放上剛炸制好的雞腿肉，把麵包的後蓋蓋上
最後將麵包包好，就可以出售了。
製作流程
(1)將雞腿肉、雞胸肉絞成細肉或自行用刀剁細。
(2)將雞肉甩打5分鐘成餡，加入醃料，順時針方向用力攪勻。(可依漢堡大小分成6～10份)
(3)先將餡擠成圓形等分分好，用平底鍋放油1大匙，放入漢堡雞肉餡，用鏟子壓扁，兩面煎熟即可。
(4)可多作放入冷凍備用，用4兩塑膠袋，將圓形餡放入，再壓扁依自己喜歡之厚度，一一放入冷凍庫平放冷凍。
