香芋的主食部分為球莖，葉柄可醃芋荷，作青飼料等，球莖纖維少，澱粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消費者喜愛。下面是香芋糯米餈的做法，一起來學習下吧：
主料
糯米粉 生粉
牛奶 香芋
食用油 白糖
椰子絲(自制)
香芋糯米餈的做法步驟
1. 椰子片攪拌
2. 香芋蒸熟捏泥
3. 加點牛奶
4. 牛奶不用太多，粘稠就好
5. 攪拌
6. 會有面疙瘩，耐心點就可以
7. 攪拌可以後，大火蒸一下，小火蒸20分鐘
8. 蒸成這個效果就可以
9. 趁熱加白糖攪拌，冷卻後再包
10. 戴上手套，不會太黏
11. 中間放香芋泥
12. 捏成圓
13. 粘上椰子絲就可以啦
