鹹老公餅是參考甜老婆餅改變而得來的糕點，鹹老公餅餡心以椒鹽味為主。與老婆餅的最大的不同是：老婆餅是甜的，老公餅是鹹的。鹹老公餅的主要原料是小麥粉、糕粉、飴糖、肉鬆、精鹽、芝麻、南乳、椰蓉等原料。
和“鹹老公餅”相對應的還有一種餅叫做“甜老婆餅”，它們在形狀上稍有差異，吃起來味道別具風格。鹹老公餅餡心以椒鹽味為主。“鹹老公餅”形狀小巧，口感細膩，一粒粒的芝麻吃完後還覺得脣齒留香，真的猶如小女人一般細緻周到。“鹹老公餅”形狀則稍大，味道和麵包有點相似，倒有點像個大大咧咧的大男人。
鹹老公餅皮薄餡靚，餡心滋潤軟滑、味道鹹而不膩，確實是一道不錯的點心，但它最吸引人的`地方還在於它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。單身的男士如果每天吃上一個甜美的老公餅，肯定會讓你增加早日找到另一半的決心；而戀愛中的男女則可以利用老公餅來營造氣氛，說不定就會讓感情突飛猛進呢，如果是你親手製作的，那成功的機會肯定會大得多哦。
歷史文化
相傳，元未明初期間，元朝的統治者不斷向人民收取各種名目繁雜的賦稅，人民被壓迫被掠奪更為嚴重，全國各地的起義絡繹不絕，其中最具代表的一支隊伍是以朱元璋統領的起義軍，朱元璋的妻子馬氏是個非常聰明的人，在起義初期，因為當時戰亂紛紛，糧食常常不夠用，軍隊還須常常東跑西走打仗，為了方便軍士攜帶乾糧，於是馬氏想出了用小麥、糕粉、冬瓜等可以吃的的東西和在一起，磨成粉，做成了餅，分發給軍士，不但方便攜帶，而且還可以隨時隨地吃，對行軍打仗起到了莫大的幫助。由於這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃，於是聰明的人們就在這種餅的基礎上更新方法，最後人們發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料做餡做出來的餅非常好吃，餅入口甘香可口，非常好味道，這就形成了甜老婆餅鹹老公餅的始祖！
配方一
麵粉、糯米粉、黃油、白糖、枸杞子、葡萄乾、雞蛋液（蛋黃液）、芝麻、水各適量
配方二
麵粉500克、豬油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克
配方三
油皮材料:低粉200克、豬油60克、糖40克、水100克；油酥材料:低粉120克、豬油60克；內餡材料：糯米粉120克、糖120克、水180克、色拉油60克、熟芝麻40克
產品製法
1、皮配方內麵粉過篩開窩，加入糖、油和水和勻成麵糰，鬆弛待用。
2、酥心內配方全部和勻成細滑麵糰。
3、包酥—開酥。
烘烤時間：18分鐘
火溫：上火190℃ 、下火180℃
