與其他刺身食材相比而言，北極貝刺身的加工與製作方法更加簡單，只需解凍和簡單加工即可食用。下面，小編為大家分享北極貝刺身的`做法，希望大家喜歡!
北極貝150克
白蘿蔔適量
蘇子葉少許
綠芥末醬少許
醬油少許
紅椒絲少許
做法步驟
1、將白蘿蔔切成細絲擺入盤中一側、紅椒絲放一側，北極貝切成厚片，放入盤中。
2、再切一些薄片，擺在蘇子葉上成花形。把綠芥末醬做成堆形，檸檬片放在一旁。
3、吃時配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食。
小貼士
北極貝的尾部，也就是白色的部分越到後面肉質會越老一點，刺身時可以將後面的白色部分稍微去掉一點，留下來做湯用。
北極貝的肉纖維比很多貝類要厚密且柔嫩，入口輕香，無腥味，並伴有鮮甜感。
吃不慣其他刺身類食材的人，一般來說對北極貝都不會有排斥感。
