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絲襪奶茶的做法

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絲襪奶茶怎麼做?傳統的奶茶材料比較少,做法也很簡單。但絲襪奶茶比較講究,工序稍微多一些,所以製作出來的味道會比較好一些。它香濃絲滑的特點贏得了無數人的芳心。想知道奶茶的.做法以及奶茶製作方法嗎?那就一起來看看吧。

絲襪奶茶的做法

方法一

材料

茶袋、2個茶壺、粗茶和幼茶、淡奶、糖。

做法

1.做絲襪奶茶是比較講究的,否則香港人也不會那麼熱愛和絲襪奶茶。首先要準備好一個茶袋、2個茶壺、粗茶和幼茶。

2.將粗、幼茶葉攪勻,是為“撈”茶,茶袋放進茶壺A裡,再將茶葉倒入茶袋中。

3.燒開茶壺B的水,擱置一邊。

4.再將茶壺A連同茶葉茶袋一起放電爐板上煮。

5.將茶壺B的滾水倒進茶袋裡,最理想的水溫是96℃

6.合上茶壺A的壺蓋,焗十分鐘左右。

7.第四步開啟壺蓋,把茶袋拿起,放進茶壺B裡並放置於電爐板上,把茶再倒進去,如此來回撞茶四五次。

8.接著合上壺蓋再焗一分鐘左右;最後預先在茶杯裡置淡奶,倒茶,喝時落糖即成。

9.淡奶的分量則很隨意,以個人喜好為主,最好用暖淡奶,以保持奶茶溫度。

方法二

材料

奶茶專用基底紅茶,350毫升,奶水1毫升,果糖。

做法

1.取雪克杯加入果糖,再倒入奶茶專用基底紅茶至9分滿。

2.蓋上蓋子搖勻。

3.以絲襪濾袋過濾後到入成品杯中。

4.最後再淋奶水製作就完成了。

方法三

材料

錫蘭紅茶包,淡奶,砂糖。

做法

1.準備好一個錫蘭紅茶包。

2.用200毫升開水浸泡15分鐘,最好能保溫,浸泡時要攪拌幾次。

3.浸泡15分鐘後,撈出茶包。

4.加入50毫升黑白淡奶,10克幼砂糖攪拌均勻即可。

方法四

材料

紅茶,牛奶,糖。

做法

1.紅茶用開水泡開。

2.牛奶加入適量糖,煮開。

3.倒入泡好的紅茶,攪拌均勻。

4.將煮好的奶茶在兩個杯子中反覆拉6次。

5.拉至起泡,攪拌均勻即可。

小貼士

絲襪奶茶需要在兩個杯子中反覆拉6次,口感更順滑。