導語：蔬菜水果富含豐富的維生素，非常適合夏日食用。下面是小編推薦的蔬果冷飲，歡迎參考!
菠菜檸檬汁
材料：菠菜2棵、檸檬1/6顆、糖少許
做法：
1.將檸檬洗淨，壓出檸檬汁。
2.將菠菜切除根部後剝開，用清水徹底洗淨，用開水燙過後再切小段備用。
3.將水煮滾，放入菠菜，煮約1分鐘後熄火，撈出放進消過毒的潔淨紗布裡，用力擰紗布濾出菠菜汁，加少許糖、檸檬汁及適量冰開水即可。
功效解析：菠菜含有豐富的鐵質、葉酸和維生素B12，而檸檬所含有的維生素C，也有加強鐵質吸收的作用，此果菜汁可以預防寶寶缺鐵性貧血的發生。
蘋果胡蘿蔔牛奶
材料：蘋果1/4個，胡蘿蔔50g，鮮奶適量
做法：
1.將洗淨的蘋果切開去子，削去外皮放入攪拌器中。
2.2.胡蘿蔔洗淨削去外皮，切小塊放入攪拌器。
3.用幹紗布將果蔬汁中纖維濾去，加入適量鮮奶。
功效解析：蘋果全年無缺又含有豐富的.果膠，而胡蘿蔔所含的β-胡蘿蔔素更可在體內轉變成維生素A，維生素A又稱為眼睛的守護神，搭配含有脂肪的鮮奶可增加其吸收率。
