夏天吃雪糕再過癮不過了，自己在家裡完全可以動手做雪糕吃。那麼，奶磚雪糕怎麼做呢？下面是小編收集整理的奶磚雪糕做法，希望對您有所幫助！
材料：
步驟：
1. 兩個蛋黃，60g白砂糖
2. 攪打至顏色發白，成流動狀
3. 加入牛奶先攪打均勻，再煮沸幾秒（煮的時候要攪拌，以防粘鍋），冷卻後放入冰箱冷藏一小時
4. 淡奶油加入香草精（沒有可不加或加入香草粉，香草酒均可）打發
5. 倒入冷藏後的`牛奶蛋黃糊
6. 攪打至蓬鬆狀態，像平時做的蛋糕糊，流動狀（不要攪打過度，容易水油分離，別問我為神嘛知道）
7. 倒入容器中，放入冰箱冷凍至硬，用勺挖著吃，真的味超濃（不用反覆攪打，省時省力），也可以倒在各種模型中
8. 奶味超濃郁，真愛吃
9. 再來一張誘人吧
10. 打發淡奶油時加4滴色素，得到你想要的顏色，綠色很清爽吧
11. 倒入雪糕模具中，凍至硬後取出用涼水衝擊表面或用吹風機熱風吹一下，使表面冰渣融化，這樣就能輕鬆脫模了
12. 也可以凍在盆裡，挖成球擺在漂亮的盤子裡面
13. 成品
榴蓮冰激凌做法
原料：淨榴蓮肉300克、牛奶150ml、淡奶油150ml、細砂糖40克。
做法：
1、榴蓮去殼去核，取果肉300克，加入牛奶、淡奶油、細砂糖入料理機攪勻；
2、入冰箱冷藏2-3小時；
3、從冰箱裡取出事先已冷凍12個小時以上的冰激凌機冰桶；
4、蓋上冰桶蓋子，開啟開關，把榴蓮冰激淋漿從進料口緩緩倒入機器內；
5、攪拌30分鐘左右，至冰激淋漿變稠膨脹；
6、然後倒入保鮮盒，再冷凍2小時左右即可。
