打滷麵的家常做法

導語：麵條是我們生活中經常吃的食物，經常吃對我們的健康是非常有利的，而且麵條的做法也是非常簡單的。下面就由小編為大家介紹一下打滷麵的家常做法，大家趕快去看看吧~

打滷麵的`做法一

材料

新鮮的麵條一斤，蝦乾六個。

雞蛋三個，豬肉，黑木耳。

胡蘿蔔，萵苣，蔥，姜。

做法

1、首先我們就要將水燒開，等到水開之後將麵條加入其中，煮開時候，再用中火將其煮2分鐘。

2、撈出過涼開水。

3、另起油鍋，鍋燒熱後下油，油熱後炒香肉。

4、直到將肉變色的時候，就可以將胡蘿蔔絲加入其中了，然後再將火轉為大火，進行適當的翻炒就可以了。

5、胡蘿蔔絲炒軟後，下入蔥薑末炒出香味，然後加入開水和適量高湯。

6、煮開後打入整隻雞蛋，加蝦乾用中火煮兩分鐘。

7、加入水發木耳和焯水的萵苣絲，調入適量鹽和味精。

8、然後我們就可以將實現準備好的滷澆在麵條上面，就可以開吃了，真的是非常美味，而且很香醇!

打滷麵的做法二

材料

黃花，木耳。

香菇，大蔥，雞蛋。

做法

1、香菇木耳黃花泡發。

2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油、料酒、糖、鹽，再加木耳、黃花、雞精，加適量水同煮。

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。

4、澆在麵條上食用。

打滷麵的做法三

材料

黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋。

做法

1、香菇木耳黃花泡發。

2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮。

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。