信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產。下面，小編為大家分享信陽毛尖茶藝表演解說詞，希望對大家有所幫助!
備茶設具
信陽產茶歷史悠久，相傳始於東周時期，兩千多年的種茶和飲茶歷史，形成了獨具地方色彩的信陽茶文化。千古國珍流芳遠，天生麗質蓋群英。細備深山珍茗，準備茶席是信陽人傳統的待客之道。
鋒毫初展
車雲山信陽毛尖，主產於信陽有“茶王之鄉”美譽的董家河鄉，也是信陽毛尖的發源地。得天獨厚的地理條件和傳統精細的手工製作造就了她“細、圓、緊、直”的外形特徵，請各位慢慢鑑賞，鋒苗纖細，白毫滿披的`翠芽，好似佳人著紗，委婉典雅。
烹泉請杯
信陽自古就有“溮河中心水，車雲頂上茶”之說，各位沏茶之用的水便是取自車雲山頂純正的山泉水，信陽茶、信陽水原滋原味，口感獨特。毛尖茶“色綠、形美、毫多、湯鮮”，為使其完美展現，故準備無色透明的玻璃杯沏泡，此時如同瓊樓晶宮，等待佳人登臨。
流雲拂月
溫杯是沏茶的重要步驟，杯體升溫後不至於茶湯驟冷，影響湯味，然後旋轉杯體，將溫杯之水倒出。同時，也有潔淨之意，願能為遠客滌去一路風塵，靜心享受一杯好茶。
南湖蒸騰
高檔的信陽毛尖，極其細嫩，沏泡水溫要求在85°C左右，所以沸水要晾冷，這個過程猶如南灣湖在豔陽高照下水汽蒸騰，也示意信陽茶藝事業蒸蒸日上，香飄五洲，友遍天下。
龍潭飛瀑
是懸壺高衝，入杯五分滿，形如龍潭飛瀑，亦為高山流水，同時也是為了使水快速降溫，以免燙傷茶葉。
移步湯泉
茶葉紛紛入杯，好似佳人輕移蓮步，徐徐入池，在湯泉中沐浴，同時也是為了使茶香散發。
滌盡凡塵
這是一道潤茶的過程，好茶獨得天地之精華，潤茶，可以使茶葉在杯中慢慢舒展，香氣散發，同時，也有利茶湯浸出。
隨鄉入境
此時，茶葉已初步舒展，清香散發，其形若蘭芽，香氣清高，合目細嗅，彷彿置身於迷朦的茶山之中，漸入佳境。
有鳳來儀
沏泡採用鳳凰三點頭注水法，猶如三鞠躬，使茶葉在杯中上下翻滾，茶湯盡出，同時，也示意對貴客光臨的歡迎與敬意。
敬奉香茗
茶香嫋嫋的一杯翠綠，如同春山薄霧，可望而不可及。現在我們就以一顆虔誠的心，把這杯寄託著茶香人民深情厚意的香茗，雙手捧送到您的面前，請您細細鑑賞品嚐。與此同時我為大家獻上一首茶詩：
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。
無由持一碗，給予愛茶人。
收具謝客
魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶是一種清福。”我們能在此共飲信陽毛尖也是一種緣分，從來佳茗似佳人，美人有約，佳期如夢。人與茶的每一次相約，都是人生中美好的聚會願我們有緣還能相聚在此。同時也希望所有的愛茶人都能像茶一樣，把苦留在心中，而散發出來的都是香氣!
