茶文化是一門非常博大精深的學問,光是烹茶、品茶的器具,茶聖陸羽便設計了二十四種茶器,而這二十四種茶具,僅僅只是用來烹茶和品飲的。由於陸羽設計的二十四器有些不太常用,有些也取而代之了,所以今天我們學習的是我們日常會用到的茶器,也是不少的哦。下面,小編就為大家講講泡茶用具的相關知識,希望對大家有所幫助!
煮水器
泡茶的煮水器在古代用風爐,較常見者為酒精燈及電壺 ,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機。
茶盤
茶盤是用來盛茶杯的,材質廣泛,款式多樣,圓月形、棋盤形……等等。但不管什麼材質和式樣,最重要也是四訣:寬、平、淺、白。就是盤面要寬,以便就客人人數多寡,可以放多幾個杯;盤底要平,才不會使茶杯不穩,易於搖晃;邊要淺,色要白,這都是為了烘托茶杯、茶壺,使之雅觀。
壺承
和茶盤一樣的作用,不同的是用於幹泡法。
茶巾
茶杯、公道邊緣或杯底有茶水時,可以用茶巾擦拭。
茶壺
是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種,主要用來泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成,壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延(脣牆)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。
由於壺的把、蓋、底、形的細微差別,茶壺的基本形態就有近200種。泡茶時,茶壺大小依飲茶人數多少而定。茶壺的質地很多,目前使用較多的是以紫砂陶壺或瓷器茶壺。相關經典名句:“一器成名只為茗,悅來客滿是茶香。”
公道杯
又稱“茶海”,是用來盛放茶壺裡的茶,便於均勻分茶給客人。