喜歡喝茶的朋友應該都知道，不同的茶葉的製作過程是不一樣的，那麼大家知道白蘭花茶的加工是什麼嗎?今天小編就給大家介紹下白蘭花茶，告訴大家白蘭花茶的泡法以及白蘭花的'功效，感興趣的朋友可以一起來看看哦。
茶葉的製作
白蘭花茶，許多人都不知道這種花茶的製作過程，其實白蘭花茶多以中、低檔烘青茶坯作原料，其窨制技術主要有鮮花養護、茶坯處理、窨花拌和與勻堆裝箱等四步。
茶坯處理
大家知道白蘭花的茶坯處理過程是什麼樣的嗎?白蘭花的香氣雖濃郁持久，但不及茉莉花芬芳幽雅鮮靈，故不適合窯制高階茶，只窯制中、低階茶，茶片、茶末或作為茉莉花茶“打底”用花。白蘭花茶窯制前，茶坯需進行處理，使之達到一定的乾燥程度和坯溫。
在窯花中促進鮮花香氣揮發和茶坯最大限度吸收花香。茶坯處理首先是復火，烘乾機進口溫度掌握在120℃左右，烘8-12分鐘，復火後茶茶坯含水量嚴格控制在4.5-5%之間，窯花前茶坯溫度控制在30-35℃之間，一般比室溫高3-8℃。
鮮花處理
白蘭鮮花進廠後，及時攤涼，防止鮮花因呼吸熱的積累而使花溫上升，造成香氣揮發和花朵變紅。攤涼宜選擇清涼、蔭涼、通風的場地，厚度約3-5釐米，雨水花還應攤得薄一些。然後再折瓣(除去花蒂、花蕊)或切碎及時進行窯花拼和。
配花量
白蘭花茶配花量的多少，應根據茶坯質量，鮮花含水量和成品出廠水分標準而定。白蘭花配花量每100斤茶坯用5-6斤，級內茶坯用7-8斤，級外茶坯(茶片、茶末、茶梗)用花3-4斤。窯花前茶坯含水量，級內茶4-4.5%，級外茶4.5-5%。這樣才能使成品茶的含水量符合出廠規定8.5-9.5%的標準，又能使花茶品質達到質量要求。
窯花拼合
白蘭花茶窯制工藝較茉莉花茶簡單，窯制時，一般採用折瓣窯或切碎窯，其中以折瓣窯製品質最好，但在生產高峰期間，白蘭花數量多，折瓣窯制有困難，往往採用切碎窯制，雖效果好，但切口容易變紅，影響成品茶品質。為了減少白蘭花切口變紅和保持花茶香氣純正鮮爽，一般應邊切碎邊上堆窯花拼合，然後將拼合後的茶坯堆入囤內耙勻整平。在正常情況，窯花拼合後，經過6-8小時進行勻堆裝箱。
勻堆裝箱
開堆裝箱時，應再進行一次拼合，注意使花瓣與茶坯混合均勻，裝好一箱隨即將蓋頭紙蓋好，並將鋁罐頭摺疊平整，每裝一批應在當天把全部箱蓋封好，以利茶坯吸收花香和防止香氣揮發散失。
白蘭花茶主要原料介紹
白蘭花茶主要原料是白蘭花，其次也用同屬之黃蘭(亦稱“黃桷蘭”)、含笑等的。
白蘭
亦稱緬桂，葉革質，卵狀披針形或長形橢圓形，全緣，葉柄長1.5釐米，基部楔形。花單生於葉腋，夏秋開白花，花被8-10枚，披針形，有馥郁香氣，4月下旬到9月陸續開放，而以夏季最盛。
黃蘭
亦稱黃緬桂、黃桷蘭，外形與白蘭極為相似，惟其花為淡黃色，葉柄上托葉痕較長，葉背有毛，亦是優良的窨茶香花。
含笑
常綠灌木或喬木，高2-3米，分枝緊密，小枝及葉柄均密生褐色絨毛，葉倒卵圓形，花單生於葉腋，長2-3釐米，淡黃色，香氣清純雋永，是高階窨茶香花，並常作觀賞用。
含笑花香氣清幽雋永，窨制高階烘青類名茶，其外形條索緊細勻整，色澤翠綠油潤，香氣清純雋永，滋味鮮爽回甘，湯色黃綠清澈，葉底嫩黃柔軟。
白蘭花的作用
1、觀賞
花潔白清香、夏秋間開放，白玉蘭潔白如玉，晶瑩皎潔，開放時朵朵向上，溢滿清香，花期長，葉色濃綠，為著名的庭園觀賞樹種，具有很高的觀賞價值。
2、點綴家居
白蘭花株形直立有分枝，落落大方，常被用在家居環境美化中，南方多以庭院露地種植，北方多為盆栽，可佈置庭院、廳堂、會議室，中小型植株可陳設於客廳、書房，是很好的家居點綴植物。
3、香料
白蘭花除了可以花葉齊觀，還是一種香料植物，白蘭花含有芳香性揮發油、抗氧化劑和殺菌素等物質，可以美化環境、淨化空氣、香化居室;而且從中提取出的香精油與乾燥香料物質，還能夠用於美容、沐浴、飲食及醫療等。
4、藥用
不僅白蘭花提取物能夠藥用，整個花也可以直接入藥，有行氣化濁，治咳嗽等功效，對於慢性支氣管炎、虛勞久咳、前列腺炎等效果極佳，另外根皮也可入藥使用，有治便祕的作用。
5、美容護膚
白蘭花在美容護膚上也有一定作用，它的提取物能夠亮白膚色，改善肌膚的黯黃、膚色不均等問題，已有很多化妝品中新增白蘭花作為活性成分。
6、食用
白蘭花還可以食用，以白蘭花瓣、麵粉、白糖調味拌和，入油鍋煎後，則成一道香嫩的美食點心。若將粳米放鍋內加水煮至粥將成，投入適量玉蘭花瓣、山楂、蜂蜜稍煮為粥，食之酸甜適口，輕身明目。若將玉蘭花瓣洗淨控幹水分，同等量白糖揉搓，裝入瓶內封口，可作各種保健甜食餡或蒸糕的配料。
7、茶用
白蘭花還可用於熏製花茶，據有關資料記載，純粹的白蘭花茶“外形條索緊結重實，色澤墨綠尚潤，香氣鮮濃持久，滋味濃厚尚醇，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻明亮”。
白蘭是用途非常廣泛的一種花木，在家居中進行種植既能美化點綴環境，還能茶用、使用等多種用途，實在是一舉數得。
