在學習插花之前，首先要了解插花的分類，插花的分類可以根據容器來分，可以根據表現手法來分。
我要給大家介紹的插花分類，是針對沒有任何基礎的必須搞明白的，也是最重要的分類，常用的三種分類。
第一種插花分類是以插花的藝術風格來分類，可以分為西方式傳統插花、東方式插花、現代花藝設計。
西方式傳統插花以幾何造型為主，強調色彩的運用，結構緊湊，華麗而莊重，具有很強的裝飾效果，是禮儀用花中各種花籃設計，環境花藝設計的基礎。東方式插花崇尚自然、樸實秀雅、講究詩情畫意，追求意境的完美，東方式插花培養學員的藝術感覺和藝術插花的技巧。現代花藝融入了現代個人意識，主觀性很強，追求變異，不受拘束，應該有更加深刻的內涵，我不提倡抽象性很強失去功能性的現代花藝。
第二種分類是以插花的使用目的來分類，又分為禮儀插花和藝術插花。
禮儀插花是我們經常提到的禮尚往來用花，他融入了中華民族的傳統文化和各地區文化，西方式傳統插花的造型特點適宜中國人的消費理念。藝術插花是思想感情的濃縮，是一種個性的展現，並能引起觀賞者的共鳴，是花藝師參加展覽、或者比賽、或者表演所創作的花藝作品。
第三種分類是以插花的材質來分類，分為鮮花插花、乾花插花、人造花(模擬花)插花。
鮮花就是植物的根、莖、葉、花，果實剪下下來後沒有跟，水養，也叫鮮切花，鮮切花插花也是鮮花插花;乾花是把自然界的植物經過一定的技術處理具有自然形態的花卉，利用這種材料插花叫做乾花插花;利用自然界的植物為模擬物件仿製而成的假花也叫人造花(模擬花)，利用這種材料插花叫做人造花插花;對於這些材料，我們不用親自去種植，製作，仿製。開花店後，直接從鮮花批發市場和幹絹花批發市場批發來即可。然後利用你學到的技巧插製成鮮花作品，或幹絹花作品。乾花和人造花統稱為幹絹花。
那麼對於沒有任何基礎想開花店的該從哪裡入手呢?花藝水平是花店的立店之本，開花店必須要會插花。學插花又該先從哪裡學起呢?瞭解了插花的分類後，建議朋友們先從西方式傳統造型開始學起，為什麼呢?因為插花是造型藝術，開始學插花你不可能創造出造型來;西方式傳統插花是以幾何圖型為主，首先已經給你了外觀輪廓的形狀，包括三角型、扇型，圓形，橢圓型，半球型，半橢球型，圓錐型，三稜型，倒T型，L型，S型，新月形，傾斜式三角形，鑽石星，金字塔型，菱形等16個基本造型。這些基本型對於沒有基礎的學員來說，學起來比較容易，你需要在老師的'指導下利用一些技巧按照美學原理把這些造型組合而成即可;在學習中你必須反覆練習，熟練地掌握這些基本型的造型技巧。我們花店在不同的禮儀場合中常用到的各種花籃，都是這些基本型變化而來的。這就告訴大家基本技法不會，基本型沒有掌握你就無從下手。花店裡的禮儀花籃，就是把這些西方式傳統造型，進行材質變化、形狀變化、肌理變化、色彩變化、量的變化;使其符合美學原理，並結合花藝設計的功能性和環境因素，達到協調、一致、統一，從而創造出千變萬化的作品來。所以無論你是開花店還是學插花都要從西方式傳統造型開始學起。就像繪畫要先從畫圓柱體、畫立方體、畫雞蛋開始起步一樣的道理。
西方傳統造型學好之後，想開花店的就可以開始學習各種場合用到的禮儀花籃和花束設計。當然婚慶的婚宴用花設計、賓館花藝設計、家庭花藝設計及各種場合的環境花藝設計都可以歸於禮儀用花，或可以叫商務用花。有了西方式傳統插花的基礎，在學習花店的禮儀用花設計時，你的理解、應用、記憶、變化就容易了。給你打個比方，假如在上婚慶課的時候，我們將要講給學員的迎賓臺(簽到插)花藝設計、婚宴的牆壁花藝裝飾和婚車花藝設計，假如你沒有學過西方式傳統造型，或只懂得簡單的幾個造型，那麼你將是一頭霧水。由此可見，無論開花店還是學插花，沒有任何基礎，建議你從西方傳統插花學起、入門。也就是以歐美地區為代表的基本插花形式。
