抵達水城的次日天一露白，他心急火燎地拉著睡眼惺鬆的我趕往那家小吃店，彷彿不這樣就對不起在列車上他的重點介紹。當時我很懷疑他口沫橫飛的話中大有水分可擠，不過為了照顧他的積極性，尤其是發現在講述中他居然偷咽口水，這些動作儘管誇張，卻是很能感染我的.。
同去的還有伯母，即他的母親，常和老伴去吃，就和小店老闆熟識了，量就更足，還能吃到一般食客難以吃到的羊肚條等雜碎。剛進小店，伯母喊道:“三大碗，加肉，辣椒多擱。”很快三個熱氣騰騰的大碗就端來了。紅彤彤、油汪汪的辣椒散發出濃香，許多羊肉片臥在雪白如線的米粉上，湯中還有切得細細的蒜苗、芫姜及當地特有的野香蔥……我正攪拌著，他端來一個搪瓷盆，挾了幾筷子酸菜擱到我碗裡，又給我剝了幾瓣紫皮小蒜，叮囑道:“蒜只調味，不要嚼。”
我挑了一筷子米粉剛人口，粘著炒得焦瑚辣?a href='' target='_blank'>範文┑拿追劬突鬆嗉庵蓖屎砈鎩Ｎ腋轄羲繃艘豢諤潰獺⑾省⑾恪⑴ǖ娜忍闌夯旱贗ü屎恚瞪先喔魴∈鋇男量嗨布潯壞吹擁酶篩刪瘓弧Ｓ擲唐鷚豢曜用追勐罰追巰勻揮蒙系刃旅字瞥桑乇鶼慊Ｉ越餳⒊螅倚鷚黃螄腹郟潯∪韁劍敉對諫廈嬉紀賦隹曜擁陌滌啊１”〉難蛉餛嵋в誄菁洌薪讕⑷從置噯恚喚鑫奚悶炊幸還啥烙械南誓巰悖昂貿浴！蔽銥湓薜饋！翱矗蚨翹酢！彼低輳曜踴瘟思富危蚨翹蹙託攪宋業耐肜鎩：窨砥胝途⒂杏啵鵠慈床環蚜Γ喚縛詿罌２灰換岫淮笸爰說祝乙庥濤淳〉匕搶牛ζ鵠?“改天再來吧，來得更早些，遇到頭鍋湯那味兒更鮮。這地段有數家店鋪，為啥獨獨這家生意紅火?訣竅全在這湯裡。有人出一萬元要這配方，後來漲到三萬，老闆始終打哈哈，精明著哩。湯裡再添些醋，味就更足了。”說著，他倒了一餾醋在我碗裡。我慢悠悠地喝著，最後仰脖一口而盡，額頭頓時冒出了一層細汗，那個辣勁酸勁直直地頂了上來。
小吃店地處交通要道一側，行人如織。食客多在此海吃一碗，吃前叫嚷多擱辣子，吃後抹嘴出門，一抬腳即可踏上路邊候著的中巴車。車多新舊塵泥蒙身，司機多為精壯小夥，車開得飛快，停得卻頗穩當，售票員一邊吃喝“到場壩、黃土坡的趕快上車，立馬就走。”一邊攙扶老幼上車，這陣勢讓我一看心驚二看放心三看不由得啞然失笑了。
猛聞得幾聲羊畔，扭頭一看，一個老漢牽著七八隻黑山羊神氣活現地在路邊走著，老漢和山羊的鬍子都是黑的，被風吹得抖抖索索，那樣子不像是在趕路倒像是在散步。“快看，雲貴高原獨有的矮腳黑山羊，個小肉質細嫩，是做羊肉粉的好原料。”他說。
再去小店時特意趕了個大早，陽光亮晃晃的，把臉灼燒得都熱起來了。眾食客與老闆說著話像是在鬥嘴，吐字飛快，腔粗調高，鼻音濁重，雖然聽不端詳，卻也明白了一些:老闆家裡添了兩個男娃，大夥希望他生意更加興旺。專注於他們的話語，一不留神把一小瓣蒜嚥了下去，心裡頓時油澆火燎起來，像一把幹火上下竄動，五臟六腑也快被點燃了。回到安後，每當想起羊肉粉就會想起這一小瓣蒜，嘴裡心裡都會倏地一緊，對羊肉粉誘人且霸道的滋味有了更深一層的體會。
