可以說每個地方都有自己的美味小吃，北京烤鴨、雲南的過橋米線、西安羊肉泡饃、山西的刀削麵……從高檔酒席到街邊小攤，風味小吃真的是數不勝數。
魚香肉絲是我們這兒著名的.風味小吃。
魚香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，紅豔豔的蘿蔔，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
魚香肉絲的做法很簡單，把肉，胡蘿蔔。青椒都切成絲備用。在鍋內倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓後倒在盤子裡，再往鍋裡放入生薑，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調料爆炒片刻，然後放入蘿蔔，青椒，翻炒，幾分鐘後一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿蔔時，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然後再放進嘴裡，慢慢品味它內在的味道。
有一次，媽媽燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一開飯，我迫不及待地夾了一筷子，便吃起來，辣中帶著微甜，簡直就是人間美味。不一會兒，滿滿一盆魚香肉絲都進了我肚子，還弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看著我，不由自主地笑了起來。
吃了我們家鄉的魚香肉絲，保證你吃了還想吃!
