當深秋的西風吹過太湖的湖面的時候，水下的大閘蟹開始不安了，它們在水下不停爬動，好像知道它們即將光臨一場“盛宴”。
每當這時，爸爸就會帶回一籠精挑細選的大閘蟹，看著在大水盆裡舉著大螯耀武揚威的“橫行將軍”，我就忍不住垂涎欲滴，不住地催促爸爸趕緊蒸蟹。
爸爸手腳麻利地將蟹“捆綁”完畢，整齊地碼在蒸籠上，撒上蔥姜，不到一刻鐘那誘人的香味就充滿了整個屋子。我趕緊洗好手，靜靜地等待美味上桌，一盤香氣騰騰，殼色通紅的.大閘蟹終於在我的千呼萬喚下姍姍上桌了。
“要這個母的！”此刻的我已顧不得手燙，抓起一個大閘蟹，用剪刀除去它的“束縛”，用力掀開它的紅蓋頭。“嘶！”我深深地吸了一口氣，迅速的將殼裡的蟹黃挑入口中，“真燙！”我一邊哈氣，一邊用力嚼著又粘又鮮的蟹黃。消滅了黃，再喝一口爸爸祕製的姜醋汁，我再將一團團雪白的蟹肉送入口中，細膩，嫩甜的感覺不停地刺激地我的味蕾。
很快，一盆“橫行將軍”被我們消滅得一乾二淨，我洗好手，坐在椅子上，淡淡的蟹香從我手上傳來，我好奇的問：“這是咋回事 ？” “是因為有‘吃過螃蟹三日留香’的說法。”爸爸說。
你想嚐嚐好吃的大閘蟹嗎？秋天的時候，你一定要到蘇州來啊！
