活動策劃是提高市場佔有率的有效行為，一份可執行、可操作、創意突出的活動策劃案，可有效提升企業的知名度及品牌美譽度。那麼美食節策劃方案怎麼做呢？以下是小編為大家整理的美食節策劃方案，希望能幫到大家！
前言：
為響應省委、省政府關於“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。於20XX年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國**（國際）美食節”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閒娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現代化大城市建設的嶄新風貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節名片。
本屆美食節在總結上二屆美食節成功經驗的基礎上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閒文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節慶活動，是一次質的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰，更是一次難得的機遇，也是企業宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動主題
此次活動以“狂歡美食節、暢飲雪花酒”為主題文祕114版權所有
二、展位及展銷時間
共設650個展位，每個展位6張1、2米長條桌、24把休閒椅、1個220V/5A電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排汙裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務。
展銷時間為20XX年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00、
三、展示、展銷內容
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優產品、土特產等，配以明星文藝匯演，全國武術、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，並設立兒童樂園、互動休閒娛樂。
四、活動系列
（一）於20XX年7月15日17：00舉行美食節開幕式，邀請市領導及開發區有關領導和參展企業參加，省、市各媒體進行追蹤報道。
（二）於7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嚐風味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
（三）於8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
（四）於8月16日—8月31日表演省內各大武校驚險絕技，集中展示武術、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節目。
另外，每次演出都設有啤酒速飲大賽，每晚產生產生冠軍一名參加周賽，每週產生周冠軍一名參加最後的決賽產生前三名，給予獎勵。
五、宣傳形式及方式
重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節宣傳單向遊人及有關企業免費發放；在會場航架上設大投影連續播放企業宣傳片。
【篇二：美食節策劃方案】一、組織者：營銷部總監
二、負責部門：市場營銷部，餐飲部
三、舉行日期：20XX年7月20日至8月5日
四、活動目的：
1、通過夏季美食節這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2、營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3、進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
五、具體內容
（一）美食節籌備：
1、採購菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施。
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、簡訊群發等傳遞此次美食節的資訊，引起消費者的關注。
（二）美食節內容：
1、舉辦品牌菜餚形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進行菜餚的實物藝術形態。
2、服務人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態也應進行一定的要求。
在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的業內人士來策劃本次美食節整體環境的佈置，基於西苑飯店的院落式佈局，可在室外進行佈置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食慾自然不同。
（三）活動促銷：
1、以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，並從中進一步篩選，一便更為消費者接受。
3、現場活動派發神祕禮品，多重驚喜，意外收穫。
（四）宣傳策劃：
1、印製美食節廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2、夏季美食節宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
3、簡訊群發，訊息散播
（五）費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+簡訊群發2000=5000元。
2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計，100X8=800元。
3、裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元。
【篇三：美食節策劃方案】前言
順德舊稱鳳城，位於廣東南部，是中國著名的魚米之鄉，其富庶的物產造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來自順德，因而有“順德出美廚”之說。其實順德與粵菜殊歸一統，都算一個菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當地最常見的淡水活魚做原料，然後通過廚師精湛的廚藝來烹製各式佳餚；順德美食講究的是烹飪技法，無論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細作的原則，因而順德菜看上去煞為好看，入口更是味道十足。雖然用的原料並不名貴，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人稱絕，故有“食在廣州，味在順德”的美譽。
一、活動主題：
感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“紅火五月順德美食節”
二、活動內容：
XX年年5月紅火五月順德美食節擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節，旨在於提升酒店的餐飲競爭能力，培養客戶，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節的舞臺，展示以製作精細，高檔味美並以粵菜為主的特色菜餚。讓消費者融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，營造出“五一黃金假期”的節日氣氛！
三、活動時間：
XX年年5月1日到5月30日
四、活動形式：
就餐分桌菜，零點兩種方式，【逢週六、日宴席間有神祕禮品派送】。
五、活動操作程式：
（一）籌備
1、採購菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施；
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、簡訊群發等傳遞紅火五月順德美食節的資訊，喚起消費者的關注；
3、加強對外聯絡，協調合作關係，解決食品原料來源，確保原汁原味。
（二）舉辦
1、品牌珍誘菜餚形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區，製作成品展示。
形式：通過紅火五月順德美食節體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：通過回答問題，贏取精美神祕禮品。
2、內容：
（1）紅火五月順德美食節菜餚的實物藝術形態；
（2）紅火五月順德美食節菜餚的文化展示；
（3）服務人員的儀表姿態。
（4）消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食慾自然不同，現代人對於吃是非常講究的，尤其吃文化，基於這一點，在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的'來策劃本次美食節整體環境的佈置，在大堂上二樓的樓梯旁設定長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，並在二樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺，展示並供應多款菜餚品種。讓紅火五月順德美食節的菜餚系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。
3、促銷活動
主題：輕鬆體驗，更歡樂。
形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，現場活動派發神祕禮品，多重驚喜，意外收穫。
內容：在紅火五月順德美食節期間，免費贈送啤酒2支/桌；當餐消費超過200元的報銷市內計程車費用10元。【注：以上酬賓內容限於點美食節系列菜餚，非美食節菜餚不享受此待遇。】
六、活動組織：
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關計劃與實施
廚房負責選單的制定
採購部責成相關專員負責採購供應
前廳專人負責展臺的物品
公關部負責老客戶資訊傳遞
2、協調聯絡
採購部、公關部、前廳部、餐飲部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶營銷
公關部配合整理客戶資料，群發簡訊息。
5、活動保障
採購部原材料採購，公關部資訊傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜餚質量。
七、環境佈置：
掛橫幅9條，其中新華路2條，水源街2條，維民街2條，西建街2條，酒店正門1條；
酒店門口前放置升空氣球條幅2個
三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
珍誘二樓走道掛小紅燈籠（數量有待確定）；
餐廳平頂掛彩帶。
八、宣傳策劃：
1、印製美食節廣告彩頁隨燕趙晚報附送。
2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
5、邀請媒體記者採訪，報道美食節實況。
6、簡訊群發，訊息散播。
九、費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報XX+簡訊群發XX=5000元。
2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計：100x8=800元按比1000元計送完即止。
3、裝飾費用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球（7天）+雜費=XX。
4、菜餚原材料費用：另計。
【篇四：美食節策劃方案】20XX年10月金旺金秋美食節擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時，本店將通過美食節的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜餚讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節日氣氛！
舉辦金旺金秋美食節，引進名廚，其旨在於提升金旺大酒店的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高酒店菜餚製作質量；二是培養客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應舉全力辦好金秋美食節。
一、活動目的
通過美食節活動，讓市民進一步瞭解金旺、認識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。
二、活動原則
實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜餚和優質服務。
三、活動賣點
大眾的菜餚、互動的金旺，生態野味，與眾不同，大眾消費，高檔享受。
四、活動理念
金旺菜餚菜的個性化！
五、活動主題
感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節”。
六、活動組織
1、組織機構；
2、工作分工；
3、協調聯絡；
4、對外宣傳；
5、客戶營銷；
6、活動保障；
7、安全防護。
七、活動內容
（一）籌備
1、引進菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施；
2、通過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節的目的、原則、賣點、理念、主題等資訊，喚起市民的關注；
3、加強對外聯絡，協調合作關係，解決食品原料來源，確保原汁原味。
（二）舉辦
1、品牌金旺菜餚形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區，製作成品展示。
形式：通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：現場編輯簡訊：“金旺大酒店”傳送到50120，現在開獎。，營造活躍氣氛。
內容：
（1）金旺菜餚的實物藝術形態；
（2）金旺菜餚的文化展示；
（3）服務人員的儀表姿態。
展區設在餐廳大廳，讓金旺的菜餚系列成為吸引客人眼球的又一道風景。
2、促銷活動
主題：輕鬆體驗，更歡樂。
形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現簡訊場抽獎活動，多重驚喜，意外收穫。
內容：在金旺美食節期間，對消費者一律實行12%的價格優惠。
明檔：
（1）採用明檔的模式經營；點菜明檔設定在餐廳大廳，外賣明檔設定在酒店門口。
八、活動其它
1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元；傳單2000張，每張0、3元；圖文電臺每月3000元。
2、增添裝置費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。
3、抽獎獎品費用：按每天500元計算。設一、二、三等獎。
4、菜餚原材料費用：另計。
