一、崗位職責
1.在酒吧範圍內招呼客人。
2.根據客人的要求寫酒水單，到吧檯取酒水，並負責客人走時的結帳。
3.按客人要求供應酒水，提供令客人滿意而又恰當的'服務。
4.做好營業前的一切準備工作，保持酒吧的整齊、清潔。
5.清理垃圾及客人用過的杯、碟並送到洗碗間清洗。
6.熟悉各類酒水、各種杯子型別及酒水的價格。熟悉服務程式和要求。
7.協助調酒師清點存貨，做好銷售記錄。
8.協助填寫酒吧用的各種表格。
9.清理酒吧內的設施，如臺、椅等。
二、任職條件
1.瞭解酒單內容。具有豐富的酒水知識和其他知識。
2.瞭解為客人提供的服務程式，善於進行實際操作。
3.能進行酒吧服務基本英語會話。
4.具有高中以上文化程度。
5.具有大方、禮貌、得體地為客人提供酒水服務能力。
1、清潔：
下午6：30分，準時回到自己所負責的吧位，清洗地面、牆面(木質、銅、鋼製結構)、桌面、舞廳、廳柱、煙盅、花瓶、必須一塵不染，光潔、明亮，並在7：15分之前完成以上工作。
2、推銷飲品：
A以客人的消費範圍推銷
B以客人的身份推銷
