酒店管理崗位職責13篇

在學習、工作、生活中，崗位職責使用的頻率越來越高，制定崗位職責可以有效規範操作行為。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編收集整理的酒店管理崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店管理崗位職責1

一、服從董事長安排的各項任務，執行董事長的各項決策。

二、制定管理公司，各門店組織結構，權力職責。

三、與公司相關管理人員共同制定經濟指標，人員配備，工資方案。

四、制定人事考核方案，招聘方案，培訓計劃，抽查檔案的'建立。

五、對各級管理者任務落實的督查。

六、管控各營運部及門店各項制度實施，人事安排的合理性。

七、與管理人員共同制訂大型節假日促銷方案。

八、督促門店部門制訂績效考核制度。

九、協調、督導、參與培訓計劃的落實。

十、協助監督管控各營運部門財務。

十一、對旗下各部門規範服務流程及技能進行抽查。

十二、制定管理公司及各門店店長績效考核制度。

十三、對管理公司負責人及各門店店總經理對營業部門和職能部門執行管理有效性。

十四、抽查各級管理者的工作過程。

十五、檢查各級管理者的執行能力。

十六、給經營部門根據酒店實際情況提建議，參與處理部門發生問題；

十七、配合酒店各部門之間“無邊界”的職責分明、分工合作和主動管理的理念；

酒店管理崗位職責2

庫管員崗位職責：

1、按時完成領導教導的其它工作。

2、服從領導安排，遵守公司和倉庫各項規章制度。

嚴格驗收入庫貨物，根據貨單品種、規程、數量、生產日期認真進行計量驗收，不合格產品應進行標識並按規定進行處理。

3、嚴格執行食品衛生標準、執行衛生管理制度、保障倉庫整潔有序環境衛生。

4、及時準確的做好相關的出入庫錄入，對資料的真實性和準確性負責，並做好庫房臺賬。

5、負責倉庫日常貨物的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作，保持倉內貨品和環境的清潔、整齊和衛生工作。

6、貨物進入倉庫管理、庫位的籌劃與正確合理的擺放。出庫時應按照先進先出的原則出貨，對殘損貨物進行登記並統計。

7、負責相關單證的保管與存檔，倉庫資料的統計、存檔、帳務和系統資料的錄入。

8、經常檢查食品質量，發現食品變質、發黴、脹包、水乳分離、生蟲、包裝破損等及時登記上報並處理。做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作。保持倉庫內外清潔。

9、與財務統計、行政人員一起對庫存物資每月盤點一次嚴格做到賬物統一。

庫管員工作流程：

一、貨物入庫

1、庫管員要親自核對貨號、尺碼及數量與供應商發貨單是否一致。

2、把入庫日期、貨號、數量、發貨單位認真填寫到貨品入庫臺賬本上。仔細核對並清楚貨物各方面資料。

二、貨物上架

1、貨物資料登記完畢，將列印好的標籤貼到貨物上，安排好貨物的存放位置，相同系列的貨物整齊的`擺放至貨架上。 2、貨物擺放完畢，再次核實貨物數量和安放位置是否正確，檢查貨物是否有破損情況發生。

三、貨物出庫

1、庫管員將貨號、數量及貨物出庫明細登記清楚、認真核對貨物出庫的種類與數量。

2、貨物在出庫時，仔細檢查貨物是否有包裝破損、脹包、過期、發黴變質等現象。

3、貨物出庫後要核對剩餘貨物數量，並登記清楚出庫臺帳本。 4、每天要做出入庫進銷存報表、大日期產品統計表、產品報損表等貨物報表。

四、保管貨品及衛生清潔

1、將物資堆放整齊、美觀、按類擺放，並標明進貨日期，按規定留有通道、牆距。

2、熟悉掌握商品質量、數量、衛生、保質期情況，落實防盜、防蟲、防鼠咬、防變質等安全措施和衛生措施，保證庫存物資完好無損。

3、在貨物入庫前，將庫房衛生打掃整潔，並按先進先出的原則清理貨物安放位置。貨物出庫後，將剩餘貨物按類分放整齊，並時刻保持倉庫地面衛生乾淨。

五、盤點貨品

1、在貨物每次出入庫之後，須對庫房所存貨物數量進行盤點清查，確保庫房所存貨物與臺賬數量一致。

2、庫管員必須對存貨進行定期或不定期清查，確定各種存貨的實際庫存量，並與臺帳本記錄的結存量核對確認。 3、每日下班前，檢查庫房內是否存在各種安全隱患，確認無誤後方可鎖好庫房門離開。

酒店管理崗位職責3

庫管工作職責及流程

庫管主要的工作：

1.倉庫進貨時，根據廠家提供的隨附單，核對入庫數量，入庫品種，檢查貨物是否完好無損，確保數量和品種，以及貨物沒有任何問題。登記入庫。並安排好各個品種的擺放位置。以利於取貨出庫，便於盤點為擺放原則。

2.倉庫出貨時，按照出庫單來進行出庫，與負責打包的人員做好貨物交收的手續，領取出庫的打包人員需要簽字領取出庫商品。庫管同時登記入賬，隨時更新現有庫存。 3.每個月固定日期進行盤庫，以便隨時核對賬上品種及數量，與實際庫存數量和品種是否一致。同時檢查倉庫裡的產品是否有損壞，外箱是否受潮，以及其他潛在影響銷售的因素。

4.與財務進行對接。每月彙總當月的入庫商品的'品種和數量；彙總當月的出庫商品的品種和數量（包括打包人員領取出庫的商品，招待用酒，贈酒），把資料提交給財務。保證實際庫存符合賬面庫存。

工作流程：

1.針對發貨端：憑出庫單（或發貨單）出庫相應商品——領取人簽字——登記入賬，保留出庫單（或發貨單）

2.針對進貨端：待入庫商品點好數量、品種、確保商品完好無損入庫——與隨附單的品種和數量核對，確認相符後簽字入庫——開出入庫單，登記入賬

3.針對盤庫：盤點庫存的實際品種、數量——簽字確認實際庫存——提交資料給財務——核對賬面庫存和實際庫存是否一致

4.針對庫存的實時情況：經常和銷售端溝通，針對屬於暢銷商品的安全庫存進行隨時監控，確保所有商品都處於安全庫存線之上，如果低於安全庫存，需建議採購端進行及時補貨，避免無貨可賣的情況發生；針對在倉庫裡面時間過久的商品，和銷售端及時溝通，採取相應措施，把滯銷商品給及時處理，同時建議採購部不要再次對該品類進行採購。

原材料庫管工作流程及管理職責

1、入庫：所進原材料的品種和質量經行政總廚認可和驗收合格，保管對生產日期嚴格校隊，合格後方可入庫。對於由於更換廚師菜系所剩部分材料，能與供貨商退貨的及時退貨，不能退貨的原材料報與行政總廚，由行政總廚協調各菜系使用，避免造成原材料積壓。

2、出庫對於原材料領用，本著先入先出原則。各菜系所領原材料，需要行政總廚簽字，由各菜系所領原材料，需有行政總廚簽字，由各菜系指定專人領料，打好領料單後，方可發貨出庫。保管及時監督原材料的領用情況，以免廚房重複領用原材料，造成浪費。

3、每日的蔬菜、肉食、水果等貨品，由廚師給採購下達計劃單，供應商貨到後，保管在配合廚師對質量檢驗合格後，方可過秤收貨開單。每日所購的海鮮等原材料，若不符合廚師的質量要求，應及時通知採購退換貨，做到不滯留，不積壓。

4、原材料到貨後，首先檢驗原材料的保質期，確保購進合格產品，日常工作中及時抽查所購原材料的保質期，以防酶變、變質。

5、每月配合財務及時準確盤存庫存物資，並填寫屋子盤存表，上報財務。

6，每月對價格有變化的原料，以書面形式寫出進貨數量、新舊價格及因價格的變化增減的成本報財務。（每月30號之前完成）。

酒店管理崗位職責4

1、全面負責公司各酒店的整體運營，組織實施董事會決議，並將實施情況向董事長報告;

2、負責與董事會保持良好溝通，每月月底前將下月工作目標、經營與成本控制計劃、用款計劃報董事長通過，按計劃執行。每月五號前報上月經營情況、收支明細、確定分紅方案，確保企業資產的保值和增值;

3、搭建電子管理平臺，確保董事會成員可以隨時查閱酒店的運營、收支、分紅等資訊，每天定時傳送前一天酒店運營的資訊;

4、負責維護當地各種關係為酒店管理公司的發展創造良好的內、外部工作環境;

5、建立酒店管理公司執行機構機制，制定、組織實施並監督執行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業管理體系;

6、全面執行管理公司做出的各項工作決定，簽署日常行政、業務檔案;

7、考核並監督酒店經理(門店經理)經營成本使用情況，酒店日常管理是否符合集團的經營方式及管理辦法;

8、每月組織酒店門店經理召開會議，解決酒店存在的經營問題，對經營費用進行分析，杜絕浪費、減少經營費用，完成人力成本、費用成本、毛利率等財務資料報表;

9、根據董事會的'要求，策劃新建酒店選址、酒店風格方案的工作;

10、參與酒店建設、裝修工作協調，負責新酒店開業前期準備工作;

11、策劃新建酒店開業方案經董事長批准，按批准後的策劃方案組織酒店開業;

酒店管理崗位職責5

一、崗位職責:

1、向總經理負責，協助總經理完成下屬酒店的經營指標和工作任務;

2、協助總經理接待重要貴賓，建立良好的公共關係，廣泛聽取和收集賓客的`意見，處理投訴，改進工作;

3、負責公司及下屬各單體酒店的日常運營的管理，包括市場營銷推廣策略的制定及推行、酒店綜合管理體系、業務流程及運營標準的建立;

4、協助總經理協調酒店各部門之間的關係;

5、根據酒店發展戰略，協助總經理建立和完善酒店人力資源引進、培養、培訓及績效評估體系;

6、審定公關宣傳、對外營銷、開拓客源市場計劃，以及審定部門業務計劃的實施細則，並督導這些計劃的實施;

7、研究並掌握市場的變化和發展情況，制定市場拓展計劃和價格體系，適時提出階段性工作重點，並組織實施;

8、督導公關營銷部制訂各酒店月度、季度、年度工作計劃、營銷方案、營銷目標等;

9、完成上級領導交辦的其他工作事項。

二、任職要求:

1、本科及以上學歷，酒店管理等相關專業;

2、8年以上酒店管理工作經驗，具有酒店管理公司副總及以上、國際連鎖品牌四星級及以上酒店總經理工作經驗;

3、熟悉酒店行業，熟悉酒店運營發展趨勢、運營管理模式和工作流程;

5、具有較強的領導、決策、組織能力;

6、良好的溝通、協調及組織能力和團隊協作精神。

酒店管理崗位職責6

職責描述:

1、配合機電專案經理，負責機電現場施工進度、施工質量、安全施工及現場成本措施的落實等工作;

2、協助做好進場前的'施工計劃，現場施工協調管理工作;

3、協調解決專業技術問題，及時發現並彙報現場施工出現的各類問題，提出相關解決方案;

4、做好施工記錄，不斷提出施工中合理建議，完成相關領導交辦的工作任務;

任職要求:

1、大專及以上學歷，高星級酒店相關工作經歷3年以上;

2、有一定的組織協調能力並能在專案現場積極有效的開展工作，具備建築、電氣、給排水、暖通空調、弱電、消防等相關專業知識;

3、工作能力強，有責任心並具有良好的溝通、協調能力和團隊合作精神;

4、能適應不同區域工程需要而異地工作的調配，能承擔較強工作壓力，理解建築業工作性質。

酒店管理崗位職責7

崗位職責:

1、負責酒店管理公司的財務、成本、投融資、預算、會計核算及監督、財務分析等方面的工作;

2、主持建立和完善公司財務管理制度和相關工作程式，制定和管理信貸、成本、稅收等政策方案及程式

3、掌握公司財務狀況、經營成果和資金變動情況，協助擬訂或規劃資金籌措和資本運作方案;

4、組織擬定公司年度預算大綱及財務預算，並提交審議;

5、組織編制預算、財務收支計劃、成本費用計劃、信貸計劃、財務報告和會計報表等;

6、負責組織實施內部審計並配合外部審計工作;

7、負責稽核下屬酒店公司財務管理工作;

8、協調公司同銀行、工商、稅務等部門的關係;

9、完成上級交派的其他任務。

任職資格:

1、中級以上職稱，具有全面的財務專業知識、賬務處理及財務管理經驗;

2、具有5年以上酒店行業財務管理工作經歷，具有3年以上酒店管理集團總部或區域財務管理經驗;

3、熟悉國內新會計準則以及相關的財務、稅務、審計法規、政策;精通金蝶erp系統，能獨立使用金蝶進行帳務處理;

4、具有較強的'成本管理、財務核算、風險控制和財務分析的能力;

5、有較強的溝通協調能力和執行力;為人正直、責任心強、作風嚴謹、工作仔細認真;有良好的紀律性、團隊合作以及開拓創新精神。

酒店管理崗位職責8

工作職責:

協助酒店管理部完成各項工作。

1、本科及以上學歷，英語專業四級以上，男女不限;

2、在校期間擔任學生幹部、社團負責人或有技能特長者優先考慮;

3、優秀的英語口語表達能力，學習和溝通能力強，較強的抗壓能力;

酒店管理崗位職責9

職責描述:

1、負責按既定時間表統籌推進集團文創公司下生活美學民宿和歐洲奢侈品酒店的籌建工作

2、負責帶領團隊統籌對接技術顧問，設計師，旅行社，ota平臺，採購供貨商等第三方合作資源，及完成相應的商務談判工作;

3、負責對酒店合同執行中的'全過程管理，包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時財務追蹤等;

4、與相關專案及業務部門進行工作溝通協調，並提出建設性意見;

5、領導交予的其他工作。

任職要求:

1、優先考慮本科或以上學歷以及有海外留學經歷;

2、五年及以上酒店管理工作經驗(海外或外企工作經歷優先);熟悉酒店開業籌備的各項工作以及行業內資源，有整體操盤落地能力;

3、具有較強的溝通分析能力、具備責任心、細心、耐心的品質;工作態度積極主動，追求效率和質量並具備較強的抗壓能力;

4、具備一定的文字功底，有商務談判的能力;

5、熟練使用辦公相關軟體，能夠獨立進行並有較強的稽核能力;

6、對新經濟，新媒體，文旅產業有濃厚興趣和了解，有較強的自我學習和成長能力;

7、英文聽說讀寫流利。

酒店管理崗位職責10

職責描述:

一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各專案標;

二、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，並監督貫徹執行。制定酒店一系列價目，如房價.餐飲毛利等。對本行業各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，並採取對策，保證酒店經營業務順利進行;

三、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。主持每週的'總經理辦公會檢查情況彙報，並針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的有關指示、檔案、通知，處理好人際關係，協調各部門之間的關係，使酒店有一個高效率的工作系統;

四、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監督財務部門做好成本控制，財務預算等工作;指導財務工作;每季財務報表;檢查分析每月營業情況;檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款;

五、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量題，並將巡視結果傳達至有關部門;

六酒店維修保養工作;

七、與各界人土保持良好的公共關係，樹立酒店形象，並代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

八、指導訓導工作，培養人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

九、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，並要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作;

十、選聘、任免酒店副總經理、總經理助理重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經理，決定酒店機構設定，員工編制及獎懲、晉升工作。

任職要求:

1、大專及以上學歷，酒店管理等相關專業優先。

2、具有5年以上酒店運營管理經驗，熟悉酒店經營管理業務及運作模式，熟知酒店日常執行標準和服務規定。

3、具有出色的領導能力，擅長團隊建設與管理，具有創新和變革精神。

4、敏銳的商業嗅覺，能夠較好的把握酒店市場發展方向，並提出具有建設性的發展策略。

酒店管理崗位職責11

職責描述:

1、根據市場具體情況,做出預測及市場細分,拓展本區域的酒店等相關客戶;

2、提出並參與制定銷售計劃並實施落實;

3、依據具體情況與工作重心,制定並及時調整各種銷售策略;

4、有針對性組織、策劃推廣活動,提升公司產品知名度和美譽度;

5、完成上級下達的'銷售任務;

6、對銷售過程進行有效的日常管理,監控銷售指標的完成進度,定期隨訪客戶。

任職要求:

1、專科以上學歷,從事高新酒店銷售相關工作3年以上優先,有良好的區域客戶關係和資源;

2、結果導向,極強的執行力,能夠適應較強工作壓力和強度;

3、樂於拓展客戶並善於客情關係維護;

4、有進取心,敢於挑戰高薪,想通過努力快速成長的人;

5、良好的溝通理解能力、交際能力以及團隊協作能力。

酒店管理崗位職責12

1、依據酒店管理公司整體戰略，組織制定營銷戰略規劃，全面組織市場銷售推廣工作(必須要有酒店管理公司或集團工作經驗);

2、規劃酒店管理公司營銷系統的整體運營、業務方向，領導團隊建設; 3、建立、健全各項營銷規章制度，推動集團銷售系統管理的規範化、科學化和不斷進步;

4、依據酒店管理公司整體戰略目標，提交各類銷售方案，監督實施銷售全過程，完成銷售任務;

5、配合酒店管理公司發展需要，提交各類年度宣傳計劃，並監督實施;

6、稽核各成員酒店年度市場銷售計劃並進行監督實施;

7、定期巡迴檢查各成員酒店，檢查銷售工作實施情況。

8、負責編寫及更新酒店集團市場銷售部操作手冊及傳媒公關操作手冊，監督vi在酒店的實施和應用;

9、負責編寫中央預訂及常旅客獎勵計劃操作手冊;

10、制定酒店市場銷售部組織架構標準及根據實際情況稽核各成員酒店銷售部的人員組織架構及人員數量的.合理性;

11、制定和貫徹酒店管理公司的產品策略及政策。

12、組織各成員酒店參加集團性聯合推廣及宣傳活動;

13、組織各成員酒店參加各種國際國內知名旅遊展會;

14、召開季度銷售工作會議，對各成員酒店銷售工作給與評審及指導;

15、實施季度培訓工作，提供各成員酒店銷售部負責人專業知識及最新的市場資訊;

16、分析各成員酒店的經營情況並根據需要給與技術支援工作;

17、培訓管理公司市場營銷部人員，建設和管理高素質的營銷團隊，指導其完成公司計劃、市場營銷任務。

18、參與新酒店專案籌建工作，對新酒店專案的市場定位及經營概念進行描述;

酒店管理崗位職責13

1、執行部門經理的工作指令

具體負責安全、能源利用和環境保護等綜合管理

向部門經理負責並報告工作

2、安全管理

(1)貫徹執行有關安全生產、勞動保護的政策法令

落實各項安全生產管理制度

(2)配合和協助各部門對員工進行安全生產宣傳教育

提高生產安全意識

做好對鍋爐工、電工、電(氣)焊工和化學危險品保管員等特殊工種的培、複訓和考核工作

嚴格執行持證上崗制度

(3)經常深入生產現場檢查安全情況

協助解決各種不安全的隱患;參與酒店和上級主管部門組織的安全生產檢查

並對發現的'問題按“三定”(定措施、定期限、定責任人)原則進行整改

(4)參與酒店新建、改建和擴建工程的“三同時”審查、驗收及試運轉工作

(5)負責員工事故的調查分析、處理、統計和上報

認真貫徹“三不放過”的原則

3、能源管理

(1)貫徹執行《能源法》及有關政策、法規

落實能源管理制度和獎懲條例

(2)參與編制年度節能計劃

制訂能耗定額和考核標準

嚴格監控耗用預算

努力提高能源利用率

(3)參與審查節能措施方案

做好基建和技術改進專案“節能篇”評估的申報工作

負責稽核和評價節能專案的效果測定

做好各項能耗、能耗總量、萬元營業額能耗等的統計分析

(4)負責計劃用電、用水指標申請、調整和增容工作

組織開展用水平衡、用電平衡和鍋爐熱能平衡工作

(5)會同上級有關部門開展節能技術培訓

配合本地區能源監察部門抓好能監工作

做好節能工作總結和節能先進材料的申報工作

4、環保管理

(1)宣傳和貫徹環保法令、法規

落實環保管理制度

不斷提高員工環保意識

(2)經常檢查和掌握“三廢”排放情況

做好監測資料的整理和分析工作;參與“三廢”治理專案的可行性分析

以及建設、驗收等工作

(3)定期檢查環保設施執行情況

及時督促進行保養和保修

(4)負責編制建設專案環境影響報告書和環境保護“三同時”送審單

按時填報環境年度報表

確保資料準確