在當今社會生活中，崗位職責使用的情況越來越多，制定崗位職責可以有效規範操作行為。那麼制定崗位職責真的很難嗎？下面是小編精心整理的酒店主管的崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店主管的崗位職責1
1、認真貫徹執行部門經理下達的營業及管理指令，落實各項工作任務，負責員工的崗位工作安排。
2、 上班後，進行交接班工作，檢查保險櫃鑰匙是否齊全，瞭解上班遺留問題，並跟蹤處理。
3、 每日檢查所需員工的儀容儀表，服務態度和工裝、工牌穿戴情況，崗位為生情況，負責所屬員工出勤考核和登記工作。
4、負責所需員工的日常培訓監督落實，定期對所屬員工進行技術考核，瞭解所屬員工的業務熟練程度;經常檢查收銀員的操作過程，發現錯漏，應及時監督更正。
5、 督促行李員做好衛生、雨傘記錄、行李寄存記錄等工作，並將抽查結果記錄下來。
6、 督促和教育所屬員工愛護和正確使用各種機械裝置，如電腦、印表機、計算器、紫光燈等，保證各項裝置的正常運轉。
7、 合理安排人員上下班時間，負責排班、排休，在缺人的情況下靈活調動人員崗位，保證工作正常進行。
8、 當班時，接受和處理客人投訴，並作出記錄，向經理彙報。
9、 每天上班必須閱讀交接班本上的留言，對需要跟蹤的事項進行處理，並及時彙報。
10、搞好並維持大廳環境的整潔
11、檢查、督促員工嚴格遵循各項服務程式和標準，為客人提供優質服務。
12、盡較大努力滿足顧客需求，認真處理客人的投訴，遇到不能解決的問題要及時向上級彙報。
13、確保入住登記符合有關規定，做到詳細、準確、清晰。每天定時檢查，準確控制房間狀態。遇到有換房、特殊安排房等情況要及時通知有關部門。
14、每天定期檢查郵件、留言，確保其傳送、存放、記錄準確無誤。
酒店主管的崗位職責2
1、負責酒店市場的拓展工作，充分了解酒店周邊市場情況，制定有效的銷售方案和計劃;
2、收集和分析市場資訊和資料，根據酒店經營狀況，提出提升經營業績策略與手段，完成酒店的經營指標;
3、開發、積累和維護酒店客戶資源，積極發展酒店會員，拓展銷售渠道;
4、擬定階段性的對客優惠政策及長租戶活動安排，經上級批准後組織實施;
5、瞭解酒店行業市場狀況及經營管理動態，合理調整營銷策略，提高經營業績;
6、負責部門員工隊伍建設，定期組織技能培訓，提高部門整體業務水平。
酒店主管的崗位職責3
1、協助經理不斷改進完善工作標準和服務程式，並督導實施。
2、負責西餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。
3、按照西餐服務規程和質量要求，負責西餐廳的管理工作，並與西廚房保持密切聯絡，協調工作。
4、掌握市場資訊，瞭解客情和客人需求變化，做好業務資料的收集和積累工作，並及時反饋給西廚房及有關領導。
5、瞭解西廚房貨源情況及供餐選單，組織和佈置西餐廳服務員積極做好各種菜點及酒水的推銷。
6、負責西餐廳費用控制和財產、裝置和物料用品管理，做好物料用品的領用、保管及耗用賬目。
7、保持西餐廳裝置、設施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。
8、負責處理客人對西餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。
9、瞭解各國風俗習慣、生活忌諱。
10、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強西餐服務現場管理，檢查和督導西餐廳員工嚴格按照服務規程，做好餐前準備，餐間服務和餐後結束工作並抓好員工的崗位業務培訓。
11、召開班前會，分配任務，總結經驗。
酒店主管的崗位職責4
1、協助部門經理做好日常事務工作，做好部門經理的助手，努力完成經理佈置的各項工作任務，直接向部門經理負責。
2、負責督導領班及隊員履行其職責，負責領班、隊員勞動紀律、崗位職責、工作規範的考核，每月向經理提供獎懲的依據。
3、統籌安排班組勞力，協助領班處理疑難問題，發現緊急情況立即趕到現場處理。
4、熟悉酒店內外環境，佈局結構，建設用材特點。熟悉消防設施（報警、噴淋、消防火藥味栓等）的功能、結構、數量、分佈和完好狀況。每日巡查酒店，發現消防安全問題及時與有關部門協商解決，重大隱患或解決不了的問題及時彙報，採取措施。
5、定期對滅火設施、器材進行檢查，監督維護保養制度的`落實，保證消防設施、器材完好率達標。
6、協助各部門制定部門防火安全制度，檢查落實情況，加強重點部門，重點部位的防火工作，加強危險品的管理，責任到人。
7、發現火警訊號或接到火警報告，迅速到達現場，查清情況並及時將發火地點、火勢狀況，燃燒物質及撲救情況及時向保安部經理和有關領導彙報。
酒店主管的崗位職責5
1、保證客人入住及離店手續有序地進行;
2、嚴格執行結賬及財務程式;
3、聯絡相關部門(如工程部，客房部，保安部等)為客人解決問題;
4、每班情況記錄及閱讀交接班本;
5、以專業態度為客人處理投訴;
6、為客人提供準確的留言及叫醒服務;
7、代客收發郵件、快件、包裹等;
8、回答客人提出的關於各種資訊的詢問。
酒店主管的崗位職責6
(1)貫徹執行安全保衛工作的方針政策和有關法律規章制度,建立並建全各項安全保衛制度,督促和檢查各項制度的執行。
(2)根據'預防為主'的保衛工作方針,在酒店內開展以'四防'為中心的安全教育和法制教育。
(3)貫徹安全工作'誰主管、誰負責'的原則,協助酒店各部門,把安全工作的要求,列入各項工作的崗位責任制之中。
(4)以酒店要害部位為重點,加強安全管理,嚴密防範措施,加強門衛、巡邏和公共場所的安全控制工作,預防各類案件的發生。
(5)貫徹'預防為主,防消結合'的方針,在酒店安全小組領導下,掌管酒店的防火系統,組織和領導義務消防隊,預防火災發生。
(6)調查酒店發生的治安事故和客人有關安全方面的投拆,並妥善地作出處理。
(7)配合公安機關、國家安全機關以及其他執法機關對違法兒罪行為的調查取證。
(8)執行和完成酒店總經理、上級公安機關主管業務部門交辦的有關安全工作方面的任務。
(9)協助人資質檢部,負責本部門員工員工的選拔、聘用、教育、培訓、考核、獎懲的管理工作。
酒店主管的崗位職責7
1. 協助領導完成酒店所確定的各專案標;
2. 協助領導制定酒店經營方向和管理目標，包括制定規章制度和服務操作規程，並監督貫徹執行做好內務管理工作;
3. 根據公司要求，與各界人士保持良好的公共關係，樹立酒店對外形象;
4. 進行團隊客戶拓展，完成酒店銷售事宜;
5. 積極認真完成領導交辦的其他工作。
酒店主管的崗位職責8
1、負責泰餐廳的日常管理工作，並與廚房保持密切聯絡，確保餐廳的服務質量;
2、出席定期組織的業務會議，彙報餐廳工作，向員工傳達精神;
3、檢查工作;檢查裝置，傢俱，餐具、綠植等的擺設及其完好情況。檢查服務用品及清潔，檢查庫存物資。檢查員工儀容儀表。
4、主持每日餐飲會議，安排當天服務工作。
5、從廚房瞭解每日出菜情況，佈置重點推銷菜式。
6、籤領食物、材料。
7、妥善處理客人投訴和質詢。
8、做好員工考勤工作、評估工作。
9、做好餐廳的財產管理工作。
10、負責員工的培訓工作。
11、負責餐廳活動的溝通和推出。
酒店主管的崗位職責9
1.負責管區內客房清潔衛生工作和服務工作，掌握客情，合理安排人力，組織和指揮下屬員工，嚴格按照工作規程和要求，做好管區內客房及環境的清潔衛生、賓客迎送和接待服務工作。
2.掌握管區內各種設施裝置的情況，及時提出報修、更新和添置計劃。
3.掌握管區內客房狀態情況，負責對客人遺留物品的招領和處理。
4.負責保管樓層總鑰匙收發及保管。
5.負責客房用品的管理，保持倉庫物品堆放整齊，領用合理，消耗控制得當，做出盤點明細表和預算申請，做到日清月結,賬物相符。
酒店主管的崗位職責10
1、負責酒店員工薪酬、績效的計算稽核工作。
2、負責酒店員工招聘、入職、變動、離職的手續辦理。
3、員工勞動合同管理、社保繳納管理、人事檔案管理工作。
4、員工宿舍管理。
5、完成領導安排的其他任務。
酒店主管的崗位職責11
1.對所轄樓層客房的接待服務工作進行督導、檢査，保證客房接待工作的正常、順利進行，直接對客房部經理負責。
2.掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發揮班組長的作用,善於說服動員,做耐心細緻的思想工作。
3.根據具體的接待任務，組織、調配人力。
4.每天巡視客房,使客房佈置、清潔衛生、服務質量保持正常穩定水平。
5.彙總核實客房狀況，及時向前臺提供準確的客房狀況報表。
6.對客房設施裝置進行定期保養，保證房內設施完好、物資齊全。發現損壞或故障應及時報修。提出裝置更新、佈置更新計劃。掌握好各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。
7.主動接觸客人及陪同人員，瞭解客人特點和要求。
8.對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯絡。
9.負責對所屬員工進行業務培訓。
10.經常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務情況。
11.負責所屬各班組的日常行政管理工作，對員工的工作態度、勞動紀律和工作質量進行統計考評。
12.執行客房部經理交給的其他任務。
酒店主管的崗位職責12
1.對前廳部經理負責，負責總檯接待班組的日常管理工作。
2.參加前廳部例會，並反映工作中的問題。
3.完全熟知酒店一切規章制度、政策和程式，並保證在本部門得以實施。
4.與本班組同事和前廳部其他同事保持良好的工作關係。
5.負責總檯員工的工作安排，檢查、督促員工嚴格按照工作規範和質量要求實現優質服務。
6.負責組織對接待員工的在職培訓，使其達到酒店的要求。
7.確保接待員工個人衛生標準和儀表儀容達到酒店各方面的要求。
8.檢查出勤情況，編制本班組員工排班表，合理安排當班人員。
9.補充、領取本部門各種工作所需的文具、報表、及其它物品。
10.檢查和確保本部門的裝置、器材正常運轉。
11.完全熟知酒店電腦系統的操作程式，以保證屬下員工都能熟練操作運用。
12.確保員工提供禮貌、專業的服務。
13.及時瞭解酒店的客房狀況、來客流量及主要客人的抵離時間，並做相應的安排，合理的排房。
14.高峰期協助接待員辦理登記入注結帳離店手續。
15.嚴格控制、管理、檢查客房鑰匙的製作，防止出現任何錯誤。
16.檢查所有賓客的留言，並確保賓客及時收到所有留言。
17.確保賓客的郵件/傳真等得到妥善處理。
18.執行、完成其它需完成工作。
酒店主管的崗位職責13
1.編制公司物資最低庫存量的申購計劃，做到合理庫存，不積壓資金。
2.對公司物資的保管和收發負有重要責任，加強控制、審查各部門領用物資審批手續、數量，嚴格把關，合理使用物料，降低消耗。
3.督促、監督倉管員嚴格把好物資進倉驗收手續。
4.切實貫徹物資管理制度，督促部屬加強對庫存的管理，檢查、落實防火、防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防黴變等安全措施和衛生措施，保證庫存物資的完好無損，物資存放有條理，美觀大方。
5.經常瞭解各種物資使用情況，及時提出意見，供公司領導和各使用部門參考。
6.定期抽查物品與登記是否物卡相符，帳卡相符，賬賬相符。
7.管理好公司的財產物資，屬於傢俱、用具或固定資產的物品要轉賬登記。做好物資的收、發、存、報損等手續，定期進行盤查。
8.按制度要求及時做出收、發存月報表。
9.對屬下員工的工作素質有培訓之責，不斷提高部屬業務水平和工作能力。
酒店主管的崗位職責14
1、服從經理安排的每日工作流程，要有團隊精神。
2、每日營業前檢查服務員儀容，儀表。
3、瞭解用餐人數及其要求，合理安排服務員的工作。
4、隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況並進行現場指揮。
5、加強與客人溝通，瞭解客人對菜品的意見，妥善處理客人的投訴，及時向經理反映情況。
6、定期檢查裝置設施，清點餐具，遇到問題解決不了，及時向經理彙報。
7、注意服務員的表現，隨時糾正失誤、偏差，並做好工作記錄。
8、組織服務員參加培訓，及各種競賽活動。
9、檢查包房是否乾淨整齊無異味，與廚房確認宴席訂單，瞭解食品庫存情況。
10、檢查訂餐情況，合理安排人員，在缺人的情況下靈活協調。
11、檢視第二天的預定情況，瞭解是否有特別注意的事項。
12、隨時跟單，處理相關事務，如催菜，加菜等。
13、檢查員工站位情況，引領重要客人就坐。
14、檢查標牌及各種備品是否齊全，整潔。
15、隨時關注服務員的服務質量。
16、檢查餐廳及宴會廳的裝置設施，是否運轉正常，有無損壞現象。
17、編制每日早，中，晚班人員的名單，做好各領班考勤記錄。
酒店主管的崗位職責15
1、根據客戶訂單及工廠能力制定周生產計劃以及日生產計劃;
2、訂單履行，對接銷售團隊制定出貨計劃並跟進出貨狀態;
3、負責將主計劃需求(MPS)轉化為物料需求計劃(MPR)並下達物料採購訂單到供應商端;
4、管理供應商，對物料的供應能力進行風險管理，及時提出策略備貨申請;
5、負責所管理的原材料庫存控制，預防呆滯物料的產生，並及時清理原材料呆滯庫存，不斷提升原材料庫
