作為一位優秀的老師，我們的任務之一就是課堂教學，藉助教學反思我們可以快速提升自己的教學能力，來參考自己需要的教學反思吧！下面是小編整理的大班科學優質課教案及教學反思《認識小麥》，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
【活動目標】
1、瞭解小麥的特徵及用途。
2、知道農民伯伯勞動的艱辛，瞭解糧食的來之不易。
【活動準備】
小麥生長期圖片，實物麥子一小捆、麥粒一盤、麵粉一小袋。
【活動過程】
1、出示小麥生長期圖片，讓幼兒瞭解小麥的生長過程。
2、出示實物麥子，讓幼兒觀察小麥的外形特徵，知道小麥生長在土地裡。小麥的莖俗稱麥秸、空心、有節、光滑，麥葉狹長。莖的頂端長麥穗，麥穗有象針一樣的麥芒，麥穗上的`麥粒整齊地排列著，小麥未成熟時呈綠色，初夏成熟時是金黃色的。
3、發給每個幼兒一個麥穗，讓幼兒看、摸，瞭解麥粒是橢圓形的，知道麥粒磨成麵粉可以做饅頭、麵條、餃子、蛋糕、餅乾、油條、麵包等等。
4、讓幼兒知道麥秸可用來燒飯、燒水，也可用來蓋房子、造紙，還可編各種用品，如：草帽、扇子、涼蓆子、草包等等。
5、教師引導幼兒瞭解農民伯伯收割麥子的情景。
教師講解炎熱的夏天，農民伯伯收割麥子、捆麥子、搬麥子時汗水直淌，滿臉是紅的、衣服是溼溼的，腰痠悲痛，讓幼兒從中感受收割麥子是辛苦的，應當尊重農民伯伯的，愛惜糧食。
結束部分：智力遊戲《看誰說得快》
教師提問：
1、小麥的莖叫什麼?(麥秸)麥葉是什麼形狀的?(狹長)莖的頂端長什麼?(麥穗)小麥未成熟是什麼顏色?綠色)初夏成熟時是什麼顏色?(金黃色的)麵粉可以做什麼?(饅頭、油條、餅乾等等)麥秸可以做什麼?(草帽、扇子、涼蓆子等等)。
2、以回答速度快，正確的小朋友為勝。
【活動延伸】
1、啟發幼兒到有面粉廠的地方看麥粒如何磨成麵粉的2、引導幼兒回家觀察媽媽加工饅頭的過程。
活動反思：
在活動過程中，教師始終創造各種機會，引導幼兒積極主動地去發現、去思考、去學習、去實踐，從而體現了《綱要》中所規定的“發揮教師的主導作用，突出幼兒的主體地位”的思想。例如，認識小麥時，先讓幼兒主動去觀察;用肢體語言表現小麥的生長過程時也充分尊重幼兒個體獨特的表現力。
新《綱要》明確指出：教育活動的組織形式應該根據需要合理的安排，因時，因內容靈活的運用。在我們以往的教學觀念中，總是以孩子學到了多少內容來定義他的學習到底好還是壞。其實這種觀點是錯誤的。在幼兒園的學習，我們並不是要讓孩子學到多少，而是要積極的培養孩子的學習興趣，使他們能在各項活動中獲得滿足和享受到樂趣，進而使這種滿足和樂趣成為孩子終身發展的需要。所以，我們教師也無須特別鍾情於我們預先設計的教學方案，而是應該隨時隨地的觀察幼兒的興趣，以幼兒興趣的需要隨時調整我們的教育內容及方案。本次活動中，教師採用了親身體驗、遊戲、課件等教學形式組織活動，使幼兒在看看、聽聽、玩玩、說說、演演中愉快地瞭解到麥子的生長過程，懂得了珍惜糧食。課堂氣氛活躍，教學效果非常好。
