為了確定工作或事情順利開展，時常需要預先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素後所制定的書面計劃。我們應該怎麼制定方案呢？下面是小編整理的幼兒園化食堂建設實施方案，希望對大家有所幫助。
幼兒園化食堂建設實施方案 篇1
一、指導思想
以創甲級幼兒園為精神動力，以服務師生為宗旨，進一步加強後勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚視窗，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心!
二、工作設想
(一)完善各類制度
1、強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現象。
2、蔬菜購入採用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監督，園長統一審批。
3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養化。
4、進行成本核算，積極發揮膳管會的作用，不時調查食堂管理及師生用餐情況，發現問題及時處理。
(二)提高職工整體素質
1、組織職工學習《食品衛生培訓教材》等材料，並適當組織外出參加學習，提高職工衛生意識。
2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識。
3、創設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，並提高技術熟練度。
(三)革新工作流程
在上學期試行的`洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
(四)高度重視衛生安全工作
1、通過正常渠道採購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要乾淨，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，並做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
4、食堂工作人員均須持健康證和衛生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛生，衛生不符要求的不得上崗，環境衛生分人分塊包乾，保證每週一次大掃除。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規範操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強食堂財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事曆周次內容
1、分好工，明確有關制度和職責。
2、膳管會成員會議下發考核制度討論稿，徵求職工意見環境衛生抽查。
3、職工衛生知識學習衛生消毒抽查。
4、食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調查。
5、餐具存放情況抽查。
6、考核制度定稿。
7、職工個人衛生(含穿戴工作衣帽等)檢查環境衛生抽查。
8、師生用餐情況調查。
9、防蠅設施檢查。
10、職工衛生知識學習。
11、衛生消毒抽查。
12、環境衛生抽查。
13、膳管會成員會議餐具存放情況調查。
14、衛生消毒抽查。
15、衛生工作全面調查。
16、工作交流、總結回顧、評比表彰食堂財產清理入庫。
幼兒園化食堂建設實施方案 篇2
一、指導思想
食堂文化建設是學校建立“人文校園、綠色校園、書香校園、和諧校園”工程的一個重要方面，加強食堂文化建設，旨在增強服務意識，提高管理水平，培養學生自主意識和良好的飲食衛生習慣，促進學生的身心健康，營造一個和諧、溫馨的校園人文環境。
二、主要設想
（一）精心設計，創設良好的就餐環境。
根據學生健康活潑的身心特點，廣泛徵求意見，對一、二樓學生餐廳的就餐環境進行佈置，在學生餐廳的牆壁和立柱上安排一些水果、蔬菜等鮮亮逼真的圖案，結合愛惜糧食、文明就餐、講究衛生、和諧相處、助人為樂等基本要求有機安排一些宣傳標語，讓每一面牆都能 與學生形成交流，讓一句話都能給小朋友一個啟迪。同時在食堂外走廊精心佈置中華飲食文化、文明就餐要求及小廚師實踐剪影等宣傳畫廊，使學生能夠通過就餐學到知識養成習慣，並培養學生主動參與實踐的良好品質。
（二）強化管理，加大對過程的考核和宣傳力度。
組織後勤服務人員認真學習食堂管理的各項規章制度，規範服務行為，講究服務質量，提高服務效率。在學生餐廳分別設立“後勤工作人員文明監督崗”、“文明餐區公佈欄”、“崗位能手公示欄”及服務反饋意見箱及服務熱線。為了提高各年級和班級就餐管理的水平專門設立“文明餐區經驗介紹公示欄”，對文明餐區的管理水平和經驗進行推廣和宣傳。行政處與學生處、大隊部及值周老師共同配合，加強日常的檢查、監督和考核，努力使全體師生員工自覺形成一種主動參與的責任感和樂於爭先的使命感，從而使食堂就餐管理工作開創一個新局面。
（三）營造人文化、特色化的生活氛圍。
食堂文化建設應充分體現以人為本的工作宗旨，一方面根據住校生遠離父母的情況，與學生處合作為住校生專門開展“生日祝福”系列活動，在當日公佈“祝福×××生日快樂”展示牌的同時，還專門準備一份生日禮物：一句祝福的話，一張祝福的卡，一碗祝福的面，一塊祝福的蛋糕等，為孩子們營造一個歡樂的氣氛，讓孩子們充分感受學校大家庭的溫暖。另一方面，為了給師生員工提供營養搭配合理，價廉物美的菜餚和優質的服務，我們還組織後勤服務人員開展“請進來，走出去”的學習交流活動，不斷提高服務質量和管理水平。
（四）完善各項規章制度，建立健全食堂執行管理臺帳。
對食堂採購、操作、保管、財務等各項規章制度執行情況進行一次全面深入的檢查和總結，對執行管理過程中存在的問題或薄弱環節及時進行整改，加大考核力度，加強日常管理的臺帳建設，做到目標明確到位，制度執行到位，責任落實到位，檢查評比詳細記載並及時反饋，擬採用校務公開的形式對食堂運作管理過程中的財務收支，物品採購及保管、操作流程及要求，員工及餐區的考核等情況進行公開。
三、實施過程
1、通過食堂工作研討會提交方案並徵求意見；
2、完善創新方案並拿出預算報校長室研究；
3、在已部分實施的基礎上，全面組織實施方案；
4、學期或學年結束時，對方案實施情況進行總結。
幼兒園化食堂建設實施方案 篇3
為保障學生集體飲食安全，根據寶金教育【20xx】55號檔案精神，加強學校集體食堂硬體建設和制度建設，實施量化分級管理”。為確保此項工作落到實處，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生用餐衛生管理規定》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範》等法律法規及相關檔案要求，制定本實施方案：
一、指導思想
認真落實食品衛生法，通過實施學校食堂的標準化建設，進一步改進集體食堂硬體條件，完善各項規章制度，按要求對食堂進行量化分級管理，確保我校食堂能夠為學生提供更優質的飲食服務，防止食物中毒及食源性疾病的發生。
二、組織保障
學校成立建立領導小組，馮小建任組長，組員：葛會寧、譚會強、楊林科、王智偉，履行以下職責：
1、制定學校食堂標準化建設實施方案及工作計劃。
2、制定統一的學校食堂硬體建設標準，各種衛生制度及食品衛生量化評分標準。
3、對食堂標準化建設及量化分級管理工作進行檢查。
三、工作措施及時間安排
1、宣傳動員階段：（20xx年3月20日——5月31日）
成立組織機構，制定建立實施方案。
2、組織實施階段：（6月1日——8月31日）
根據學校標準化建設實施方案及《金臺區標準化學校食堂建立標準》相關要求自查、整改、完善。自評合格後提出申請。
9月1日——10月30日迎接上級評估驗收檢查。
幼兒園化食堂建設實施方案 篇4
學校食堂是學校後勤服務保障體系的重要組成部分，是學生集體用餐和日常生活的重要場所，學校食堂的建設，直接關係到學生的身心健康，關係到學校教育教學秩序和社會的穩定。為了落實國辦發〔20xx〕54號《關於實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》，確保學生健康成長，根據我校學生就餐實際和發展需要，現將有關情況彙報如下：
一、基本情況
xx中學座落在xx辦事處轄區西南角，緊鄰xx市經適房。
學校一直沒有食堂，20xx年，由於學校的簡易食堂屬危房不能繼續使用，而且學生對快餐店的飯餐不滿意，遵照學生的意見，自行解決午餐問題。
午餐的解決的具體情況是這樣的：老師基本自己帶飯，在學校吃午餐；學生中，自己帶飯學校加熱的106人，去親戚家吃飯的10人，門外小攤或附近的小飯店吃飯的114人，回家吃飯的有648人。在學校吃飯的師生達320人之多，這些人中有一百多人吃的是路邊餐，不安全，沒營養，而且是冷飯。
二、食堂建設設想
1、就餐人數預估
考慮到現在的家長中，絕大多數是打工一族，學生的午飯大多由爺爺奶奶代為解決。如果學校有食堂，回家吃飯的學生中一定有很大的一部分會在學校食堂就餐，因此，在學校就餐人數遠不止320人。隨著學生人數的逐年增加，這一數字還會有較大的變化。
2、食堂建設
根據我校日就餐學生數及發展預測，需建食堂500平方米。其中，餐廳300平方米；廚房等其功能室合計約200平方米。餐桌、餐具及食堂各類設施裝置約需20萬元。
方案一：鋼筋混凝土框架結構，按1200元/平米計算，約需資金60萬元，總計約需80萬元。
方案二：輕型鋼結構，按350元/平米計算，約需17.5萬元，總計約需37.5萬元。
鑑於學生的身心健康，敬請領導幫助解決為盼！
幼兒園化食堂建設實施方案 篇5
一、專案基本情況
1、專案名稱：食堂建設工程
2、建設性質：新建
3、專案業主：崇遠
4、建設地址：校園內
5、專案目標：新建一個食堂，解決學生就餐。
6、建設規模及內容：新建食堂230平方米。
7、專案資金概算：共計投入資金34.5萬元。
8、新建工程建設時間：20XX年8月——20XX年11月。
9、專案業主法人代表及聯絡電話：法人代表：劉建國，聯絡電話：XXXX
二、專案學校概況
隨著我縣教育事業發展的加快和質量的提升，我校現有辦學條件不能滿足標準化建設的基本要求，也不能為全校師生提供就餐。因此，急需新建一個食堂，滿足我校師生就餐的需求。
三、專案建設依據：
（1）縣教委下達的《關於20XX年農村義務教育食堂建設資金分配的通知》石教委文【20XX】11號檔案。
（2）國家校舍安全工程要求。
四、學校新建食堂的必要性和可行性
（一）專案建設目標
我校現有辦學條件還存在不足，現國家通過各學校加大基礎設施的建設力度。食堂建設工程專案的建設，極大的改善了我校的辦學條件，能使我校辦好人民滿意教育。
（二）專案建設的必要性和可行性
1、專案建設的背景及意義
國家“十二五”發展規劃綱要指出；全面實施素質教育，著力完成“普及、發展、提高”三大任務，加快教育結構調整，促進教育全面協調發展，建設學習型社會。提高教育教學質量，促進國民素質，在實施科教興國戰略和人才強國戰略中具有特殊重要地位。
根據教育要均衡發展的特點和重慶城鄉統籌要求，學校要更好地面向社會、面向市場辦學，緊密結合生產服務一線對人才的要求，實行靈活多樣的人才培養模式。突出技能和實踐能力的培養，抓好以敬業和誠信為重點的道德教育，提高教育服務經濟社會發展的能力。西部大開發需要人才，人才的培養離不開教育，教育的基石就是教學設施和師資的保障。教育體制改革的根本目的就是提高全民族素質，多出人才，出好人才，國家正在著力調整巨集觀教育結構，拓寬人才培養的道路，構建有利於實施素質教育的人才的“立交橋”，滿足人民群眾日益增長的'對教育的需求。
2、專案建設的必要性
（1）有利於提高學生身體素質，提高教育質量
由於我縣地處山區，學生生活比較貧困，現由財政撥資金予以提高，而我們部分學校無基本的就餐條件，因此學校須儘快改善學校的就餐環境，可以提高學校的弱勢群體利益，達到人人都可以享受平等教育、構建和諧社會的目的。
（2）完善學校公益性基礎設施、提高學校整體辦學水平、加快教育事業發展的需要
學校教學環境條件差、基礎薄弱的格局，各項公益性基礎設施很不完備，影響了學生綜合素質的提高，這嚴重製約了學校整體辦學水平的提高，影響了教育事業發展的需要，更制約了教育均衡發展。
綜上所述我校食堂建設工程專案的建設是迫在眉睫。
五、專案場址選擇
（一）、場址條件
1、建設地點：xxxx
2、地形地貌條件：該建設地區的地勢坡度不大，有點起伏，地質結構良好，基礎良好，建設時只需平整場地即可。
3、地質情況：根據建設該地區的地質情況，參考學校已建的建建築物的地質勘察資料，可推斷該地區的岩土空間分佈單一穩定，無凍土，場地類別為Ⅱ類，基礎承載力特徵值均在160Kpa左右。
4、地震條件：根據國家地震局2004年釋出的1／4000萬地震烈度圖，該地的抗震設防烈度均為7度。
5、公共設施條件
（1）供電
供電由該區域供電公司供應，能滿足學校單迴路供電要求。
（2）給水
供水採用就近或就便取水方式，根據《建築給排水設計規範》，學校日最高用水量約為500～1000L，總供水量可滿足該建築物的需求。
（3）我校有公路直通學校。
6、社會環境條件：該建設地點在原校園內，不屬於國家自然保護區、風景名勝區等禁建區場地，符合國家環境保護法規要求。
7、法律支援條件：我校建設地點屬於集體土地，我校擁有使用權，符合當地的各項法律約束條件。
8、施工條件：該專案在施工期間，水、電用量不大，變電房就在學校附近，可從就近引入，所需用的砂、石、水泥由本地供應，運輸距離均在50公里以內，普通木門和塑鋼窗由本地採購，鋼材均由外地購入。
六、專案建設進度計劃
1、工程進度安排
第一階段：20XX年8月，立項、規劃等前期工作。
第二階段：20XX年8月—20XX年11月，我校食堂建設工程及附屬工程，竣工並驗收，20XX年12月正式投入使用。
2、工程資金來源
縣教委下達的關於20XX年食堂建設的中央專項資金。
七、專案保障措施
為加強對我校新建食堂工程（以下簡稱“工程”）的建設監督管理，確保工程質量、安全、進度和效益，依照國家有關法律法規。
1、工作要點 監督檢查工作必須堅持實事求是的原則，重實地調查研究、重證據，在適用法律和行政紀律上人人平等。
2、工作方法 監督檢查工作實行教育與懲處相結合、監督檢查與改進工作相結合。 監督檢查工作建立舉報制度。群眾參與。
3、 職責分工
（1）“工程”接受群眾和上級領導的監督。
（2）在中心校領導下，共同配合，按照“實施方案”要求，對本校“修繕工程”實施進行專項檢查。
（3）按要求開展“工程”監督檢查工作；每月年向中心校舍安全工程領導小組辦公室報告監督檢查情況。
（4）對檢查中發現的問題，及時組織整改，造成嚴重影響和重大損失的要追究有關責任人的責任。
（5）對各部門職責落實情況和“工程”組織管理情況進行監督檢查；對“工程”規劃和年度專案預算（計劃）執行情況進行監督檢查；為各項監督檢查工作提供學校基本情況和“工程”規劃情況。
（6）其工作人員在“工程”實施中的問題；受理違反行政紀律問題線索；調查處理違反行政紀律案件；受理對其違規違紀行為不服。
