現在大學聯考生是不是已經進入了緊張的備考階段了呢?所以大學聯考飲食必須重視，至少能保持個好體質，補充大腦損耗的營養物質。吃什麼補腦增強記憶力下面由小編為整理有關的資料，希望對大家有所幫助!
補腦增強記憶力的食物——鵪鶉蛋
我們常常聽說雞蛋是補腦提高記憶力的好食物，可是你知道嗎?鵪鶉蛋中的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍，卵磷脂和腦磷脂又是高階神經活動不可缺少的營養物質。同時，鵪鶉蛋中含有豐富的維生素D，這些都非常有助於準高三生補腦、提高記憶力。這是很多禽類的蛋不能比擬的，是準高三補腦、提高記憶裡的佳品。
補腦增強記憶力的食物——黑紅參
黑紅參是人蔘的'一種熟製品，在中國的自古以來，就知道人蔘能夠補腦、增加智力、提高記憶力，高三學生很覺得很疲勞，很累，人蔘還能消除疲勞，改善睡眠。但是人蔘補效太強，容易上火，吃多了還會流鼻血。黑紅參是人蔘採用了特殊的技術蒸制，保留了對人身體有利的精華，而且在製作過程中，把大塊整隻的人蔘變成了粉末狀，更加有利於人體吸收。
大學聯考生吃什麼補腦豬肝
動物的肝臟中含有豐富的營養物質，因為其是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，具有很高的營養使用價值。豬肝中含有豐富的維生素A，是人體中不可缺少的維生素。
橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食品，準高三適量常吃些橘子，能使人精神抖擻，補腦增加記憶力。但切記不可吃太多，容易上火。
葡萄柚
葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以淨化繁雜的思緒，提神醒腦。葡萄柚所含的高量維生素C，不僅可以使身體有抵抗力，還可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。
大蒜
德國一項針對大蒜對膽固醇功效的研究從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜丸之後，感覺不疲倦、不焦慮、不易發怒。
南瓜
南瓜能製造好心情，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的“快樂燃料”。
補腦增強記憶力的食物植物類
多吃大豆和豆類製品。大豆和豆製品含有約40%的優質蛋白質，可與雞蛋、牛奶媲美。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。豆類食品物美價廉，營養豐富，容易消化吸收，具有清熱滋陰、調理脾胃的功效。特別是豆類製品含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸，能增強腦血管功能，增加腦細胞活動，可抑制膽固醇在血管中積聚，減少腦血管疾患。清晨喝豆奶一杯或豆腐腦一碗，加些蜜糖或雞蛋，是很有裨益的。
海鮮類
定期吃魚類食品。魚肉含脂肪少，能向大腦提供優質蛋白、鈣和大量維生素，這對神經細胞簡直是“最佳禮品”。大多數魚類含的脂肪酸是不飽和脂肪酸，具有保護腦血管的功能。人們常說“魚中有腦黃金”，正是這個道理。
魚是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助於健腦。研究表明，每週至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年痴呆症的發病率要低很多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。
