在物態變化現象中，有許多看似不合理的怪現象，對這些現象的進一步認識，會大大增強我們對物態變化本質的理解。
一、白氣不是氣
例1、(2007年北京)夏天開啟冰箱時，在冰箱門附近會形成白氣，形成白氣的物態變化過程是( )
A.昇華 B.汽化 C.液化 D.熔化
分析：要判斷白氣的物態變化過程，我們首先要認識白氣是什麼?是氣體還是液體?由於氣體的水蒸氣人眼是看不到的，故白氣不是水蒸氣，用手白氣中停一會兒，手上有溼漉漉的感覺，說明它是由霧狀的小液滴組成的，是液體。由於小液滴的體積非常小，能懸浮於空中，好像氣一樣，但它不是氣體。所以白氣是水蒸氣由氣態變為液態的過程，屬於液化現象，故選C。
二、出汗並不熱
例2、(2005年桂林)夏天，從冰箱中取出瓶裝礦泉水時，會發現瓶外壁出汗，這是( )
A.水從瓶內滲出來的結果 B.空氣中水蒸氣遇冷的液化現象
C.空氣中水蒸氣的汽化現象 D.瓶外壁上的水汽化產生的現象
分析：冰箱中礦泉水的溫度相對於空氣中的水蒸氣來說是較低的，取出礦泉水時，空氣中的水蒸氣遇冷會液化成小液滴而附著在瓶壁上，形成了出汗現象，故選B。可見，出汗的物體本身並不熱，而是溫度較低。
三、多包幾層是為降溫
例3、(2005年益陽)某年盛夏，在巴爾幹地區，一農婦看見在野外考查有一位植物學家熱得汗流浹背，便決定送杯牛奶給他喝。於是，農婦將盛牛奶的瓦罐用溼毛巾左一層右一層包嚴實後，放在太陽底下晒了一會兒，然後倒給植物學家喝，她這樣做的目的是( )
A.溼毛巾上的水在太陽光下曝晒迅速蒸發吸熱，使牛奶溫度降低
B.這是為了給牛奶加熱
C.牛奶蒸發吸熱，溫度降低
D.這是利用太陽光殺菌
分析：由題意可知，溼毛巾左一層右一層地把瓦罐包嚴實後，放在太陽底下晒，可以加快溼毛巾中水分的蒸發，蒸發吸熱，會使瓦罐中牛奶的溫度降低，故選A。該題表面看好像會使牛奶的溫度升高，但其實是在加快水分蒸發而為牛奶降溫。
四、80℃的水也能沸騰
例5、80℃的水能不能沸騰?為什麼?
分析：由於液體的沸點與壓強有關，壓強越大，沸點越高;壓強越小，沸點越低，所以在壓強較低的情況下，80℃的水也可以沸騰。高山上的氣壓低，水在低於100℃時就沸騰，所以在高山上煮飯需用高壓鍋。
五、冷水化凍快
例5、當我們買來凍魚、凍雞、凍肉等食品時，為了使冰快速化開常把它放在涼水中浸泡。泡到相當長時間，就會發現凍魚外面結了一層冰。當這層冰的厚度不再增加時，揭掉魚身的冰層可見到魚已化凍，有人把這種現象說成是冷水拔冰。請你解釋為什麼要用冷水而不用熱水?
分析：將冷凍食品放在冷水中時，由於食品的溫度低於水，食品吸熱，水放出熱量，冷水由於放出熱量而使自己變成冰，當冰的厚度不再增加時，說明食品與水都達到了0℃，食品己化開;如果在熱水中浸泡，熱水很容易將食品外表燙熟，燙熟的外表是熱的`不良導體，不易進行傳熱，所以不能用熱水。
六、電冰箱並不降室溫
例6、一位同學想利用電冰箱降低室溫，他先將冰箱的門開啟，然後接通電源，這樣做，能否達到降溫的目的?為什麼?
分析：電冰箱工作時，實際上是將冰箱內的熱搬運到冰箱外的過程，冰箱內的溫度是變低了，但它卻升高了冰箱外的溫度。所以在室內將冰箱門開啟，接通電源，是不能降低室溫的，相反，由於壓縮機在電流的作用下工作，室內的溫度還有可能升高。
但如果把冰箱的冷凝器放在室外，蒸發器放在室內，就可以達到將室內的熱搬運到室外的目的，起到降低室溫的目的，其實這就是空調器的工作原理。
這篇九年級年級物理物態變化知識點總結就和大家分享到這裡了，願大家都能學好物理!
