（俗名：燒鹼、火鹼、苛性鈉 化學式：ＮａＯＨ）
物理性質： 白色固體，極易溶於水且放出大量熱，有吸水性，易潮解由於氫氧化鈉易潮解，稱量時必須放在玻璃器皿（如燒杯、表面皿）裡稱量。NaOH會吸收空氣中的'水分，又會跟二氧化碳反應，所以必須密封儲存
用途：作中性或鹼性氣體的乾燥劑，不能幹燥二氧化硫、二氧化碳、氯化氫，可乾燥H2、O2、N2、CO、NH3 CH4等；用於肥皂、石油、造紙等工業。
化學性質：（KOH的化學性質跟NaOH相同）
①二氧化碳、二氧化硫分別通入氫氧化鈉溶液裡（無明顯現象）
CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O SO2+2NaOH=Na2SO3+H2O SO2+2NaOH=Na2SO4+H2O
②硫酸和硝酸分別跟氫氧化鈉溶液發生中和反應（無明顯現象）
③氫氧化鈉跟鹽反應
a. 氫氧化鈉溶液跟氯化鐵、硫酸鐵、硝酸鐵溶液的現象和方程式:
現象有紅褐色沉澱生成：6NaOH+Fe2（SO4）3=3Na2SO4+2Fe（OH）3↓
b. 氫氧化鈉溶液跟氯化銅、硫酸銅、硝酸銅溶液的現象和方程式:
現象有藍色沉澱生成：2NaOH+CuSO4=Na2SO4+Cu（OH）2↓
c. 氫氧化鈉溶液跟氯化鎂、硫酸鎂、硫酸鋁溶液的現象有白色沉澱生成
方程式：2NaOH+MgSO4=Na2SO4+Mg（OH）2↓
