大學聯考期間，考生用腦過度、能量消耗較大，應該適當補充營養，但要特別注意膳食合理、營養平衡。內蒙古醫院預防保健科駱欣醫師為廣大考生及其家長提出幾點大學聯考飲食注意事項。
1、要保證足夠的蛋白質。平時，學生每日需要蛋白質70至80克，複習考試期間可適當增加一些。優質蛋白質富含於動物性食物和豆類食物中，所以，考生應該多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等食品，這些食物不但含有豐富的優質蛋白質，還富含鈣、鐵、維生素A、B2和維生素D。
2、保證新鮮蔬菜和水果的供應。水果蔬菜含有豐富的維生素C和膳食纖維。這類食物不僅有緩解厭食和便祕的作用，還可增加腦組織對氧的'利用，家長必讀《醫師為廣大考生及其家長提出幾點大學聯考飲食注意事項》。專家建議考生，每天可吃400克左右的各類蔬菜，200克左右的水果。
3、保證飲食清淡。考生應少吃或不吃油膩的動物性食品和油炸食品。這類食物不僅會降低食慾，不易消化，而且還導致分佈到大腦的血液相應減少，從而影響到大腦的工作效率。考生應該多吃些易於消化、熱量適中的食物，如各類粥、肉絲麵條、蛋花湯、銀耳蓮子湯等。
4、保證充足的水分。考生要保證每天1500至2000ml的攝水量，充足的水分可確保血液迴圈順暢，維持人體正常的新陳代謝。切忌以飲料代替水，最好多喝白開水。不要喝太濃的咖啡和茶，以免影響睡眠質量。此外，專家特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡，因為咖啡因的作用會使人產生尿頻，影響考生的臨場發揮。
5、保證主食的攝入量。腦組織活動的主要能源是葡萄糖，若不吃主食或進食過少，葡萄糖來源缺乏，從而影響大腦思維能力。除了一般的大米、白麵之外，主食還可吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、黑米、糙米等。這類食物含有豐富的維生素B 1和膳食纖維，能增進食慾，幫助大腦利用血糖產生能量，使大腦更好地工作。
