由於高中要記的化學知識點比較多，我們可以將需要記憶的知識整理出來，這樣會比較方便複習和鞏固。下面是本站小編為大家整理的高一化學必修1知識重點歸納，希望對大家有用!
一、有機代表物質的物理性質
1. 狀態
固態：飽和高階脂肪酸、脂肪、TNT、萘、苯酚、葡萄糖、果糖、麥芽糖、澱粉、纖
維素、醋(16.6℃以下)
氣態：C4以下的烷烴、烯烴、炔烴、甲醛、一氯甲烷
液態：油 狀：硝基苯、溴乙烷、乙酸乙酯、油酸
粘稠狀：石油、乙二醇、丙三醇
2. 氣味
無味：甲烷、乙炔(常因混有PH3、H2S和AsH3而帶有臭味))
稍有氣味：乙烯 特殊氣味：苯及苯的同系物、萘、石油、苯酚
刺激性：甲醛、甲酸、乙酸、乙醛
甜味：乙二醇(甘醇)、丙三醇(甘油)、蔗糖、葡萄糖
香味：乙醇、低階酯 苦杏仁味：硝基苯
3. 顏色
白色：葡萄糖、多糖 淡黃色：TNT、不純的硝基苯 黑色或深棕色：石油
4. 密度
比水輕的：苯及苯的同系物、一氯代烴、乙醇、低階酯、汽油
比水重的：硝基苯、溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4、氯仿、溴代烴、碘代烴
5. 揮發性：乙醇、乙醛、乙酸
6. 昇華性：萘、蒽
7. 水溶性： 不溶：高階脂肪酸、酯、硝基苯、溴苯、烷烴、烯烴、炔烴、苯及苯的同系物、萘、蒽、石油、鹵代烴、TNT、氯仿、CCl4 能溶：苯酚(0℃時是微溶) 微溶：乙炔、苯甲酸 易溶：甲醛、乙酸、乙二醇、苯磺酸 與水混溶：乙醇、苯酚(65℃以上)、乙醛、甲酸、丙三醇
高一化學必修1知識總結一、有機物之間的類別異構關係
1. 分子組成符合CnH2n(n≥3)的類別異構體：烯烴和環烷烴
2. 分子組成符合CnH2n-2(n≥4)的類別異構體：炔烴和二烯烴
3. 分子組成符合CnH2n+2O(n≥3)的類別異構體：飽和一元醇和飽和醚
4. 分子組成符合CnH2nO(n≥3)的類別異構體：飽和一元醛和飽和一元酮
5. 分子組成符合CnH2nO2(n≥2)的類別異構體：飽和一元羧酸和飽和一元酯
6. 分子組成符合CnH2n-6O(n≥7)的類別異構體：苯酚的同系物、芳香醇及芳香醚
如n=7，有以下五種：鄰甲苯酚、間甲苯酚、對甲苯酚、苯甲醇、苯甲醚
7. 分子組成符合CnH2n+2O2N(n≥2)的類別異構體：氨基酸和硝基化合物
二、能發生取代反應的物質
1. 烷烴與鹵素單質：鹵素單質蒸汽(如不能為溴水)。條件：光照
2. 苯及苯的同系物與(1)鹵素單質(不能為水溶液)：條件：Fe作催化劑
(2)硝化：濃硝酸、50℃—60℃水浴 (3)磺化：濃硫酸，70℃—80℃水浴
3. 鹵代烴的水解： NaOH的水溶液
4. 醇與氫鹵酸的.反應：新制氫鹵酸
5. 乙醇與濃硫酸在140℃時的脫水反應
7. 酸與醇的酯化反應：濃硫酸、加熱
8. 酯類的水解：無機酸或鹼催化
9. 酚與 1)濃溴水 2)濃硝酸
高一化學必修1知識一、能發生加成反應的物質
1. 烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯的加成：H2、鹵化氫、水、鹵素單質
2. 苯及苯的同系物的加成： H2、Cl2
3. 不飽和烴的衍生物的加成：(包括滷代烯烴、滷代炔烴、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸酯、烯酸鹽等)
4. 含醛基的化合物(包括葡萄糖)的加成： HCN、H2等
5. 酮類、油酸、油酸鹽、油酸某酯、油(不飽和高階脂肪酸甘油酯)等物質的加成：H2
注意：凡是有機物與H2的加成反應條件均為：催化劑(Ni)、加熱
二、六種方法得乙醇(醇)
1. 乙醛(醛)還原法：
2. 鹵代烴水解法：
3. 某酸乙(某)酯水解法：
4.乙醇鈉水解法：
5. 乙烯水化法：
