一、是非題（1.5/27）
1. RNA為單鏈分子，因此受熱後紫外吸收值不會增加。（ ）
2. 單糖都符合（CH2O）n式（ ）
3. 蔗糖可以用來濃縮蛋白樣品。（ ）
4. 促甲狀腺素釋放激素，生長素抑制激素，內啡肽和激肽都是神經激素（ ）
5. DNP的作用是抑制ATP的生長（ ）
6. 先天缺乏APRT可導致患者的自毀容貌綜合症（ ）
7. 蛋白質與SDS充分結合後，不論分子量的大小，在溶液中的電泳速度是一樣的（ ）
8. DTT為強烈的蛋白質變性劑（ ）
9. 利福平為原核RNA聚合酶的抑制劑（ ）
10. 任何一個蛋白質的紫外吸收的峰值都在280nm附近（ ）
11. 限制性內切酶是一種鹼基專一性的內切核酸酶（ ）
12. Km值由酶和底物的相互關係決定（ ）
13. 雙鏈DNA在純水中會自動變性解鏈（ ）
14. Pseudogene指只有reading frame而沒有調控元件（ ）
15. 分泌型蛋白質的訊號肽中必須有鹼性氨基酸（ ）
16. Pauling提出了蛋白質變性為氫鍵的破壞所致（ ）
17. 卡那黴素的作用為抑制DNA聚合酶的.活性（ ）
18. 蛋白質中所有的氨基酸都是L型的。（ ）
二、填空題（共44分）
1. 蛋白質的一級結構決定其三級結構是由美國________用_________的變性和復性實驗來證明的
2. DNA的半保留複製機理是由Meselson和Stahl用________和__________的辦法，於1958年加以證明的
3. a-螺旋中，形成氫鍵的環內共有________個原子
4. 正常生理條件下，蛋白質肽鏈上的_________和___________的側鏈幾乎完全帶正電荷，而_______的側鏈則部分帶正電荷。
5. 出去蛋白氧品種鹽分的方法一般為____________和__________.
6. 從mRNA翻譯到蛋白，需要一套分子轉換器，即_________分子，該理論是由______提出來的
7. Pribnow box是指________________________.
8. 人基因組DNA共有3x10^9個鹼基，拉成一條直線長度為_______________cm
9. 雙鏈DNA受熱後260nm處的紫外吸收值增大，最多可以增加到_______倍，此現象稱為____
10. 酶動力學實驗中Vmax由__________決定
11. 酶一共可以分成___類，其中____________不需要富足因子或ATP分子的幫助
12. 胰凝乳蛋白酶在_____，______和_______的羧基端切斷肽鏈
13. 糖的旋光性是由其結構中的_________所決定的，而糖有無還原性是由其結構中的_______所決定的
14. EMP途徑得以進行必須解決________問題，生物可通過__________和_________來解決這一問題
15. 胞液中的一分子磷酸二羥丙酮經有氧分解最多可產生_________個ATP分子
16. 構成脂肪的脂肪酸中常見的必須脂肪酸有___________，___________和___________
17. 類固醇化合物都具有________母核結構，生物體內的類固醇化合物主要包括________及其酯，__________，_________及__________等
18. 參與轉移和遞氫的維生素有________，________，_________及_________，參與轉醯基的維生素是_________和__________，轉移和利用一碳單位的維生素是_______和_________.
19. I型糖尿病是由於________代謝障礙引起的病變，患者先天缺乏__________.
20. 人體嘌呤鹼的分解產物是，過量產生會引起人類的_______，_______對______發生作用而治療者一疾病。
21. 胰島素分泌的激素有______和_______；對糖的作用前者表現為________，後者表現為________
三、綜合題（共29分）
1. 生物體如何彌補由於TCA用於合成代謝造成的C4缺乏？（8分）
2. 核酸代謝的研究有那些可用於抗癌藥物的設計上？（8分）
3. 已知DNA的260/280值為1.8，RNA的260/280為2.0.今有一不含蛋白等雜質的核酸純品，其260/280值為1.9，是問一克該樣品中RNA和DNA各含多少？（注：1OD260的DNA為53微克，1OD260的RNA為40微克） （8分）
4. 現有五肽，在280nm處有吸收峰，中性溶液中朝陰極方向泳動；用FDNB測得與之反應的氨基酸為Pro； carboxy-peptidase進行處理，的質地一個遊離出來的氨基酸為Leu； 用胰凝乳蛋白酶處理得到兩個片段，分別為兩肽和三肽，其中三肽在280nm處有吸收峰；用CNBr處理也得到兩個片段，分別為兩肽和三肽；用胰蛋白酶處理後遊離了一個氨基酸；組成分析結果表明，五肽中不含Arg.
試定該短肽的氨基酸序列。（5分）
