鮑魚還可稱之為海耳、鰒魚、鏡面魚、九孔螺、將軍帽、白戟魚、闊口魚、白冀等。隨著人們的生活水平的提高，鮑魚已經不再是陌生而又遙遠了，鮑魚已經深受人們的喜愛；大家應該都聽說過吧，不過呢，鮑魚相對比較貴重，鮑魚是非常名貴的“海珍品”之一，自從古代留傳至今，已被人們廣泛視為海味珍品的冠軍，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚其肉質細嫩、味道鮮美，營養又豐富，具有潤肺補腎，滋陰補養的功效，主治於頭暈目眩，肝熱上逆，骨蒸勞熱，青盲內障，高血壓，眼底出血等症狀。說了這麼多，下面就隨作者再來看看鮑魚還有哪些功效與作用以及食用禁忌吧！
1.鮑魚能加強免疫力的功效。鮑魚肉裡有一種可提煉的生物活性物質叫鮑靈素它能夠有效的提升人體免疫力功能，具有保護人體免疫系統的作用。
2.鮑魚具有潤腸，調經的功效。鮑魚具有雙向性調節血壓的功能，並能調整腎上腺分泌、養陰調經、潤燥利腸、固腎、平肝之效用，對月經不調、大便祕結等疾患有很好的防治效果。
3.鮑魚具有促進生長髮育和保護面板健康的作用。鮑魚富含大量的維生素A能保護我們的視力，面板等健康，以及有效的促進人體的生長髮育。
4.鮑魚還具有很好的藥用價值。鮑魚的殼對於中醫上來講又稱石決明，具有清熱平肝、明目退翳、滋陰潛陽的功效，對頭暈眼花、高血壓及其他炎症有良好的治療作用。
鮑魚的食用禁忌
1，痛風和尿酸高患者人群不宜吃鮑魚肉，可喝少量的湯；
2，陰虛喉痛和感冒發燒的人群不宜食用；
3，素有頑癬痼疾之人忌食。
4，忌與魚肉、牛肝、野豬肉等等一同食用；
5，兒童及過敏者慎食；
