日本茶道源自中國。日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎上發展起來的，它將日常生活行為與宗教、哲學、倫理和美學熔為一爐，成為一門綜合性的文化藝術活動。下面小編為大家介紹日本的茶德，感興趣的朋友們一起來看看吧!
日本人相當注重形式，茶道便是這樣的一種體現。他們喜歡當著客人的面準備食物，像鐵板燒，讓客人不僅能吃到食物，還能學習到烹飪的方法，茶道也是如此。
日本茶人在舉行茶會時均抱有“一期一會”的心態。這一詞語出自江戶幕府末期的大茶人井伊直弼所著的《茶湯一會集》。書中這樣寫到：“追其本源，茶事之會，為一期一會，即使同主同客可反覆多次舉行茶事，也不能再現此時此刻之事。每次茶事之會，實為我一生一度之會。
由此，主人要千方百計，盡深情實意，不能有半點疏忽。客人也須以此世不再相逢之情赴會，熱心領受主人的每一個細小的匠心，以誠相交。此便是：一期一會。”這種“一期一會”的觀念，實質上就是佛教“無常”觀的體現。佛教的無常觀督促人們重視一分一秒，認真對待一時一事。
當茶事舉行時，主客均極為珍視，彼此懷著“一生一次”的信念，體味到人生如同茶的泡沫一般在世間轉瞬即逝，並由此產生共鳴。於是與會者感到彼此緊緊相連，產生一種互相依存的感覺和生命的充實感。這是茶會之外的其他場合無法體驗到的一種感覺。
茶事的種類繁多，古代有“三時茶”之說，即按三頓飯的時間分為早茶)、午茶、晚茶。現在則有“茶事七事”之說，即：早晨的茶事、拂曉的茶事、正午的茶事、夜晚的茶事、飯後的茶事、專題茶事和臨時茶事。除此之外還有開封茶壇的茶事、惜別的茶事、賞雪的茶事、一主一客的茶事、賞花的`茶事、賞月的茶事等等。每次的茶事都要有主題，比如某人新婚、喬遷之喜、紀念誕辰、或者為得到了一件珍貴茶具而慶賀等等。
茶會之前，主人要首先確定主客，即主要的客人，一般為身份較尊貴者，像千利休之於豐臣秀吉。確定了主客之後再確定陪客，這些陪客既要和主客比較熟悉又要和主客有一定的關係。決定客人之後便要開始忙碌的準備茶會了，這期間客人們會來道謝，因為準備工作的繁忙主人只需要在門前接待一下即可。一般茶會的時間為四個小時，太長容易導致客人疲憊，太短又可能無法領會到茶會的真諦。
如何喝茶才健康喝茶，對人體健康有著頗好的益處。但如果不講究胡亂喝，可能會給健康帶來隱患。因此，健康喝茶，需要講究以下幾點：
1、喝茶要有量
茶中有含有維生素、茶多酚、氨基酸等，喝茶，具有一定的助消化、消食和利尿等作用。但不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般情況下，每日喝1-2次，每次2-3克的飲量為宜。對於腸胃虛弱、腸胃病患者、孕婦、嬰幼兒等人群，則不適宜喝茶。
2、不喝新茶
新茶存放時間比較短暫，均含有較多的未經氧化的多酚類、醛類等物質，對人體的腸胃黏膜有著很強的刺激作用，極易誘發腸胃病，導致腹痛、腹瀉、腸胃炎等症狀。因此，不宜喝新茶。新茶應至少存放半個月或以上才能喝。
3、不喝濃茶
有的茶友口味較重，喜歡喝濃茶。其實這對於身體健康來說是非常不利的。濃茶中含有大量的茶多酚、茶鹼等成分，對人體有強烈的刺激作用。有心血管疾病的人喝濃茶，更會引發心跳過快、心律不齊等現象，威脅生命健康。
喝茶的好處綠茶保護心血管
綠茶屬於不發酵茶，代表有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等。其主要功效是預防癌症和心血管疾病，還能抗氧化、提高免疫力、抑制和殺滅細菌等。
黑茶減肥消脂
據報道，巴黎亨利倫多醫院的貝納爾教授給20位血液脂肪過多的病人一天喝3碗雲南普洱茶，一個月後發現病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4。日本《健康》雜誌則介紹，普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及甘油三脂。
白茶緩解焦慮
“白茶按照分類方法不同，包括兩種。一種是人們比較熟悉的安吉白茶，這其實算是綠茶的一種，由於口味較綠茶更為醇和，近些年來大受歡迎。還有一種是產自福建福鼎一帶的白茶，這種茶產量較少，口味較一般綠茶要重，就目前的研究，這種茶對於調節免疫力和降血糖都有不錯的功效。
白茶的主要功效有保護腦神經、增強記憶、減少焦慮等。此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡鹼的作用，且怕喝茶影響睡眠的人，可以喝點白茶。
青茶、紅茶降低膽固醇
青茶屬於半發酵的茶，其代表品種有武夷巖茶(大紅袍)、鐵觀音、凍頂烏龍茶、鳳凰單樅等;而紅茶屬於全發酵的茶，代表品種有安徽的祁紅、雲南的滇紅，印度和斯里蘭卡的紅茶也是享譽世界的名品。紅茶由於經過發酵，比綠茶刺激性低，功效也有所不同，能促進血液迴圈、降低膽固醇等。
