泡茶技巧可能很多朋友都有了解過，但其複雜的過程和手法都讓不少茶友們困惑不已。下面小編為大家介紹簡單的泡茶技巧，感興趣的朋友們一起來看看吧!
泡茶，首先得選茶和鑑茶，只有正確鑑茶，才能決定沖泡的方法，茶的種類很多，可以從採摘時間的先後分為春茶、夏茶、秋茶等，也可以按照種植的地理位置不同分為高山茶和平地茶。
水質：
泡茶最講究的是水質，首先從山泉水入手，自古以來，茶人對水津津樂道，愛水入迷，可見水對泡出的茶的質量是非常重要。
茶具：
茶具的選用對泡茶也有不輕的分量，普洱茶選用紫砂茶具，綠茶紅茶選用玻璃茶具。
最後，泡茶千萬不要用煮滾的自來水泡，因為自來水在地層裡夾雜著太多的物質，即使是煮滾的`自來水，也會讓茶葉滲入不同的味道，從而影響茶的質量。
泡茶禮儀規矩1、茶具要清潔
家裡賓客來訪，先讓坐，後備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。
2、茶水濃度要恰當
泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。
3、茶滿欺客，七分茶三分情
俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國的傳統習慣是隻要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。
5、添茶要及時
要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最後再給自己添。
喝茶的講究1、喝茶講究季節
喝茶，也需要講究季節。春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。春天喝花茶，有助於驅散積聚在人體內的寒邪;綠茶性寒，夏季喝最為適宜，能清熱、消暑、解渴等;秋喝青茶，可消除體內的餘熱，生津解燥;冬季天氣寒冷，喝紅茶有助於養胃、護胃，是最為理想的保健佳飲。
2、喝茶講究適量
雖然茶葉富含營養成分，但並不是喝得越多越好的。一般情況下，每天飲茶1-2次，每次2克至3克茶葉量為宜。此外，心臟病、失眠、甲狀腺機能亢進、孕婦、嬰幼兒等等人群，不宜喝茶。
3、喝茶講究濃淡相宜
茶葉中幾乎都含有茶多酚、咖啡鹼等對人體有刺激作用的成分，喝過濃或過量的茶，都會對人體健康產生不利的影響。因此，喝茶需要講究濃淡相宜，儘量不喝濃茶，同時也要適度喝茶。
4、喝茶講究適當時間
這一點講究需要特別注意，很多人喝茶，都是想喝便喝，無論任何時候。其實這樣對身體健康是非常不利的。喝茶在時間上也還是有一定的講究的，不能空腹喝茶，飯後不立即喝茶，睡前不喝茶。否則容易刺激腸胃、影響消化和吸收及導致失眠。
