一款好的葡萄酒，適當的飲用都會對心血管疾病起到一定的輔助保健作用，但是隻要是東西就會過期，只是時間的長短。那麼過期紅酒還能喝嗎?喝過期紅酒有事嗎?下面跟小編一起去了解一下吧!
喝過期紅酒
白葡萄酒過期，其實分為兩個概念，一個是白葡萄酒過了最佳適飲期，這時葡萄酒的風味和口感會很差，但是並沒有變質，還是可以飲用的。另外一個是白葡萄酒已經變質了。如果是剛過期了的紅酒喝了應該不會有太大問題，但如果已經嚴重變質了，建議到醫院看看。
過期紅酒還能喝嗎
紅酒能不能陳年?酒越陳越香一般指的是酒精度達20度以上的酒，酒精度20度以上的酒如果儲存得好，放幾年後，確實會產生一些香味。但值得提醒的是，不是任何酒都是越陳越香，對於酒精度20度以下的酒，若開瓶之後，放置時間長了很容易發酵，細菌侵入而變質。所以過期紅酒還能喝嗎這個問題?建議過期3-4個月的紅葡萄酒為了慎重起見，還是不喝為宜。
在國外，葡萄酒一般沒有保質期一說，人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關法律規定必須在標籤上註明保質期可算是我國特色。例如干紅、乾白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，這段時間的酒是在酒廠度過，到出廠時已步入青壯年成熟期，五六年之後逐步進入衰老期。所以，按出廠日期算，五六年之內都屬於葡萄酒的最佳飲用期。
過期紅酒還能喝嗎?按國人的理解，在保質期以內的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉澱，口感效果也應該是最好的。超過保質期的葡萄酒，可能出現渾濁沉澱，口感質量下降，但仍可以飲用。
多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的乾紅葡萄酒，經過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經過十年左右或十年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實的陳釀佳酒。法國勃根地和波爾多生產的A.O.C 級的紅葡萄酒價值連城，有些是人們的收藏品。對這類價值極高的紅葡萄酒，出現渾濁和沉澱是很正常的'現象。這樣的紅葡萄酒飲用時，需要倒一下瓶，把瓶底的沉澱分離掉，能夠給人超值享受。
未開瓶的紅葡萄酒不會過期的，而且越陳，酒與橡木塞的反應越完善，酒就越醇厚，越香;若已經開瓶了，由於紅葡萄酒會與空氣中的氧氣發生氧化反應，會漸漸失去香味，最後變酸，那隻能倒掉了。
教你過期葡萄酒的利用方法
1葡萄酒面膜：材料：一小杯葡萄酒。2至3匙的蜂蜜。
方法：將葡萄酒與蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再塗抹於臉龐，八分幹之後再以溫水洗淨
2當沙拉醬：沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期葡萄酒自行調製沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。
取一碟子加入葡萄酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，將調好的葡萄酒醬淋在沙拉上即完成。
3讓肉無血色：煎牛肉前，先將牛肉泡在葡萄酒內再煮，可讓牛肉表裡一致，不會有血色流出。取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的葡萄酒量，可再加洋蔥切片一起泡漬，對健康有加分效果。醃漬約40分鐘後，再起油鍋煎即可。
4軟化肉質：葡萄酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調豬、牛等肉前，先用些葡萄酒醃漬，去肉類本身騷味。建議葡萄酒浸泡時不要加入調味料，僅先用葡萄酒醃漬，才不會讓肉質變硬。
5提鮮度：白酒有天然的果酸味，炒海鮮料理時，滴些白酒代替米酒，可去腥並提升海鮮的鮮度與甜味。
6煮雞湯：冬天可煮雞湯溫暖身體，而葡萄酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。
材料：麵粉1杯、雞腿數支、奶油20克、洋1顆、培根2片、葡萄酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數個。
作法：雞腿氽燙後裹麵粉。將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入葡萄酒、百里香、洋茹再煮30分。煮葡萄酒雞時會黏鍋，可隨時加葡萄酒拌煮。
7做葡萄酒醋：將洋蔥切大塊，與葡萄酒1：1的方式，裝入玻璃瓶醃漬30天，即可形成葡萄酒醋。
8熱湯驅寒：在下雪的國家為了保暖，會用2條肉桂條，加入葡萄酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。
9去腥：蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，並增加甜味與香味。
10身體保健：在法國，許多人泡澡時，會將浴缸內的葡萄皮拿來磨擦面板，讓面板接觸更多的葡萄多酚。
促迴圈：放過期的葡萄酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的葡萄酒，建議若再加入些葡萄皮效果會更好。
1盆熱水加1/3瓶葡萄酒泡腳可加速腳部血液迴圈。
11居家清潔：去漬：葡萄酒內含酒精，有去漬功能，不能喝的葡萄酒，可以拿來擦深色的木地板、木桌椅，可讓木頭顏色越擦越亮，另外也可拿來擦玻璃，讓玻璃更亮。
