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哺乳期吃螃蟹的注意事項

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導語:盼望著,盼望著,孕期的十個月終於過去了,寶寶來到了人間。在分娩後,哺乳期婦女為了加強營養,通常會食用各種各樣有營養的食物,但是,在這些食物中,哺乳期婦女最好不要食用螃蟹。

哺乳期吃螃蟹的注意事項

一、哺乳期可不可以吃螃蟹

秋季是螃蟹上市的季節,膏肥肉美、新鮮多汁的螃蟹讓很多人饞的流口水。那麼哺乳期可以吃螃蟹嗎?哺乳期媽媽是可以吃螃蟹,但一定要少量,不能多吃。

因為螃蟹性寒,而且含有多種的蛋白質和嘌呤鹼,多吃會有導致寶寶面板過敏的危險,還可能會加重溼疹,出現腹瀉的情況,還會誘發寶寶自身免疫系統疾病等。而且螃蟹中容易有寄生蟲和病毒或重金屬鉛等,這些都應讓處於哺乳期的媽咪慎重地享用螃蟹。

所以媽媽為了寶寶的健康著想,還是要忍一忍,千萬不能因為貪吃而讓寶寶生病。如果可以的話,螃蟹最好還是不要吃,實在忍不住了,也只能吃一隻過過口癮,而且一定要吃新鮮的。

另外,吃螃蟹後要注意其他的飲食,避免再吃寒涼的食品來加重胃腸的.負擔而引起腹瀉,像黃瓜、花生、柿子就不要和螃蟹一同食用。哺乳期的媽媽如果進食螃蟹的量較多,建議向醫生諮詢具體解決措施。

二、哺乳期吃螃蟹的注意事項有哪些

螃蟹味美,處於哺乳期的媽媽卻最好不要吃過多的螃蟹,那麼如果嘴饞的媽媽實在忍不住,可以適當吃一點螃蟹的,但要注意以下事項:

1、每次吃螃蟹的量要少:哺乳期的媽媽每次最多吃不超過100克的螃蟹。

2、要吃新鮮螃蟹:螃蟹瀕臨死亡時體內會分泌一種有毒物質組胺,且會隨著死亡時間延長而累積。而且死後的蟹肉也會迅速腐敗變質,滋生其它細菌生長。所以不要吃不新鮮的螃蟹。

3、吃螃蟹忌生食需煮熟:雖然螃蟹有醉蟹的吃法,但是由於水質問題,螃蟹體內往往滋生有著大量的細菌,所以吃螃蟹一定熟吃,不要貪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高溫殺菌,使蟹殼發紅後,食之。

4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃:由於螃蟹在江河湖泊中,以浮游動植物為食且喜歡在沙石中爬行,故螃蟹的鰓、腸內含有大量泥沙贓物,吃時一定要去掉,而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黃食之。

5、吃螃蟹不易同食的食品:吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食,否則會給身體帶來不適。

6、吃螃蟹後1小時以內不建議立即飲茶或者吃冷飲

7、如果不小心一次性吃了過多螃蟹,且出現噁心嘔吐等症狀,應立即停止哺乳,前往醫院就醫。

三、螃蟹不能和什麼東西一起吃

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、茄子同食,有導致食物中毒的危險。吃螃蟹不可飲用冷飲,會導致腹瀉。

1、吃螃蟹後勿吃柿子:從食物藥性看,柿蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸,蟹內富含蛋白,二者相遇,凝固生成鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

2、吃螃蟹後勿飲茶:吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝茶水之後,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣;並且茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹後一小時內忌飲茶水。

3、吃螃蟹後勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故螃蟹不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應忌之。

4、吃螃蟹後勿吃冷飲:冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故不能與蟹同食,食蟹後也不能即食冷飲。

5、吃螃蟹後勿吃泥鰍:據《本草綱目》記載:“泥鰍甘平無毒,能暖中意氣,治消咳利水,陽事不起。”可見其性溫補。而蟹性冷利,功能與此相反故二者不宜同吃。

6、吃螃蟹後勿吃羊肉:羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,對於素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣。

7、吃螃蟹後勿吃梨:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。

8、吃螃蟹後勿吃香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉。

四、螃蟹要蒸多長時間呢

夏天到了,很多朋友都會去海邊玩,順便吃些海鮮,還會順便帶回來很多的海鮮給家人和朋友,尤其是螃蟹是不可缺少的海鮮美食,螃蟹是大家都比較喜歡的美味,做法也是多種多樣的,可以做湯,炒著吃,香辣蟹等等,但是最多的還是蒸著吃了,因為這種做法比較簡單,而且還能保留螃蟹的原汁原味。

蒸螃蟹最講究的就是火候了,如果蒸的時間不夠,就不能完全殺死螃蟹裡面的寄生蟲,如果蒸的時間過長,就會讓螃蟹的鮮味流失很多,更不要把螃蟹拆開來蒸,今天就跟大家一起分享一下螃蟹要蒸多長時間才好,希望今天的介紹能夠幫助您做出美味的螃蟹,在這個美麗的夏天多一種美好的味道。

螃蟹蒸多久要看蟹大小

蒸煮螃蟹時,一定要涼水下鍋,這樣蟹腿才不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的,體內往往帶有一些毒素,為防止這些致病微生物侵入人體,在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據螃蟹大小,在水燒開後再蒸煮8-10分鐘為宜,肉已熟卻不會過爛。

螃蟹蒸多長時間合適

很多人喜歡吃螃蟹,螃蟹的做法有很多種,清蒸是比較受歡迎的,因為簡單,而且易於保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很講究的,那麼清蒸螃蟹蒸多長時間合適呢?

一般個頭的螃蟹,水開後,保持水沸騰的狀態,再二十分鐘。就可以殺死裡面所有的寄生蟲了。但是,遇到個體特別大的螃蟹,就需要酌情增加時間了(中心溫度上升比較慢)。