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納西族風俗習慣及基本介紹

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納西族是中國的一個古老的民族,是古代羌人向南遷徙的一個支系。納西這一族名來源於古代髦人的一個部落名。漢代文獻中的"犛牛夷"和"摩沙夷",就是納西族的先民。下面是本站小編整理的納西族的基本介紹,希望對你有幫助。

納西族風俗習慣及基本介紹
  納西族的基本介紹

因地域不同納西族也有不同的自稱,如"納西"、"納"、"納汝"、"納日"等,新中國成立後根據本民族的意願統一定名為納西。納西族人在自己民族的發展過程中,創造了燦爛的民族文化。

產生於公元7世紀的東巴文,是目前世界上僅存的仍在使用的象形文字。用東巴文書寫的東巴教經典的《東巴經》,是研究納西族社會發展歷史的珍貴資料。納西族人以從事農業生產為主,種植水稻、玉米、土豆、麥、豆類和棉、麻等。金沙江兩岸是林區;玉龍山區植物種類多,被譽為植物寶庫。

納西族主要聚居於雲南省麗江納西族自治縣,其餘分佈在維西、中甸、寧蒗、德欽和四川鹽邊、鹽源、木裡及西-藏的芝康等縣。納西族原是中國西北古羌人的一個支系,大約在公元三世紀遷徙到麗江地區定居下來。

納西族熱情好客,每當獵獲歸來,凡路遇的行人都可分得一份獵物。貴客臨門,主人要做六樣或八樣菜進行款待。

納西族是個極重信用且講義氣的民族,一般不計較客人因無知而產生的過失,但很看重平等與信用 ,所以在與他們交往時有什麼要求最好能直接說明,不可欺瞞哄騙。

勤勞節儉的納西人,喜歡喝酒、飲濃茶,愛吃酸、辣,甜味的食品。瀘沽湖摩梭人,男女均愛吸份未狀的"蘭花煙",吃自制的帶酸味的"稜裡瑪酒"。主婦在每年殺年豬後,要趕做儲存醃肉。麗江的火腿粑粑、寧菠的琵琶肉,滬估湖地區的酸魚和魚乾,都味美可口,是納西人待客或饋贈親友的佳品.

在會客和飲食場合要注意坐姿端正,忌高聲喧譁、猜拳行令、說粗話,不要踩踏飯桌橫檔,在有老 人的場合,不可高蹺二郎腿。當主人敬菸酒、盛飯時,宜用雙手相接,並表謝意。

吃飯時忌敲碗筷,忌翻菜,忌接連不斷地夾菜。一般夾菜時要招呼旁人一起動筷,夾一次,停一會 ,待上一口下煙後再夾第二箸。雞頭應讓年長者享用,雞爪不能給小孩吃(納西族認為吃雞爪的小孩將來寫字手會發抖)。 主人盛飯時,要主動提出自己需要的飯量,不要在碗底留剩飯。如果坐"二人凳",起立時要關照 旁人坐好,防止旁人翻翹跌倒,有礙觀瞻,也會造成傷痛。共同進餐時,若已經吃完飯,最好陪旁人一會。若想提前離席,要招呼別人"慢請"。

進納西人家時,不可打主人家的狗,不可當著主人或客人的面打罵小孩,不要主動進入老人和女人臥室。在瀘沽湖地區,不得隨意進入姑娘的"花樓",不要詢問"阿夏"的情況。不得在家中唱情 歌,吹口哨(認為會招引鬼魂)。公公不得進入媳婦的臥室。傍晚不掃地,客人在座不準掃地。不 得在客人離去時馬上關門,應送客人至大門外。不宜在大庭廣眾晾晒女性內衣褲,不可將褲子、裙子晾晒在主人進出的通道上方。

在納西族地區你不必因為一句隨口而出的邀請便貿然進入婚宴,亦不能因為主人的"謝絕"而錯過弔喪的機會。因為對納西族來說,災難和悲哀時刻得到的幫助將是友情最可靠的基礎,甚至可以消除平時的積怨。反之,如果你只知在喜慶時道喜,不知在悲痛時慰問,將被看做是虛假的或一般的朋友。

一般來講,探視病人忌談死的話題;滿月客對嬰兒忌說"漂亮"、忌說"重"(因納西風俗在裝殮 死人時興說漂亮,對無生命的東西才說重),可用"健壯、英武"之類詞語;對新娘子或女性多用"賢惠、能幹、俊俏"等語。孝男孝女不參加婚禮。

納西族對生育較為重視,其中"實客"禮儀較為獨特:當主人家的嬰兒出世的時候,第一個偶然進入該家庭的成員即稱為"頭客"。這時候,無論這個別是男女老少,遠近-親疏,都要當貴客接待。主人家首先要舀瓢潔淨的冷水(幸福水)請幸運的頭客喝,以此祝福母-子平安、健康幸福,然後主 人再煮米酒雞蛋款待頭客。

納西族男女社交大都在節日期間進行,男女青年相識後,通過媒人撮合,雙方家長合完八字,男方就請媒人送給女方茶二筒,糖四盒或六盒、米二升,有的地方還要加上砣鹽兩個,以表示山盟海誓,算是訂婚,訂婚時要擺定婚宴,婚禮要進行3~5天,屆時男、女雙方都要置辦酒席。

席上分上八位,下八位,均由新郎跪請客人入座,然後奏樂上菜,上至第三道菜時,主婚人敬酒;第五道菜時,新郎、新娘向客人敬雙杯酒。宴畢主人及親屬要站在門外送客。

  納西族日常食俗

納西族一日三餐。早餐一般吃饅頭或水燜粑粑,水燜粑粑即將玉米或青稞面和好作成粑粑,入鍋貼至色共定型,取出,鍋內放入水少許,將粑粑覆蓋水上,貼過的面朝上,蓋上鍋蓋,燒至水蒸發完即熟。伴以炒洋芋或白菜湯,也有的以茶(或酥油茶)、奶碴、糌粑代飯,中餐和晚餐較為豐富,一般都有一兩樣炒菜和鹹菜、湯等,特別喜食當也回族的牛肉湯鍋和乾巴。不論平壩或山區,蔬菜品種較多,四時應市,山區廣種洋芋、蔓菁和瓜豆,並以當地的土特產如:蟲草、菌子、貝母、百合搭配雞、鴨,做成各種風味名菜。如:清蒸蟲草鴨、貝母雞、天麻雞等。肉食以豬肉為主,大部分豬肉都做成醃肉,尤以麗江和永寧的琵琶豬最為有名,可以儲存數年至十餘年不變質。外出勞動攜帶麥面粑粑或糌粑寺。就餐時圍桌而坐,冬天喜移至向陽地方就餐。寧浪和鹽源一帶的納西族,晨起之後,當喇嘛的唸經,主婦燒飯,老年男子打酥油茶,各有不同的分工。納西族手工業比較發達,日常飲餐用具大都是本民族手工製作,其中以銅器製作源遠流長,如:銅鍋、銅盆、銅瓢、銅勺及酒盤、壺、杯等,此外鑲銀木碗 木筷和陶器的製作和使用也很普遍。

  納西族節日禮祭食俗

納西族原來信仰東巴教、喇嘛教木及天、地、山、水等自然神,以農曆記年。不少節日,如:春節、清明、端午、中秋等均與當地漢族大致相同,期中春節是最大的傳統節日,並且伴有許多祭祀活動。屆時家家都要宰殺年豬,製作酸肝,釀製米酒。除夕之夜要殺雞、燉豬頭祭灶君和祖先。就餐時,如家裡有人外出,在餐桌上也要擺上碗筷,以表示全家團圓。七年級早餐禁葷食,八年級開始走親訪友,互相拜年,請客吃飯和互贈紅糖、紅餅、點心等禮物。晚輩給長輩拜年時,要送一圈豬膘肉、兩筒茶、一瓶酒、一盒糖,長輩則以酒、茶招待客人。至初五,全村寨男女老幼帶活雞、活鴨、豬膘肉和炯酒到溫泉洗浴和野炊。除年節外,納西族還有許多祭祀活動。其中最為隆重的是“納西祭天大”,祭天大一般都選在正月上、中旬,屆時要選好祭天場,由東巴教掌教人(無掌教人的村寨,推選德高望重的老人)任祭司,並宰殺輪流餵養的祭天豬,各家各戶都要捐大麥、小麥用來釀酒,做餌塊。祭前要清掃場地,搭棚。砌灶安鍋,祭時用全牲大祭,在場者均要洗手執香肅立。祭畢,用豬血灌腸、豬頭、內臟燒湯,熟後按戶分食。大祭後三天,還要進行以各家各戶為單位的小祭。還有“祭三朵(本族保護神)”,納西族認為三朵是屬羊的,每年二月八日和八月羊日,要用全羊祭,麗江地區的納西族祭三朵還要帶著火鍋到風景秀麗的地方野餐。其中納西族傳統名菜“釀松茸”是用松茸菌帽,釀入肉泥,蒸熟後做為祭祀,特別是祭祖的一道專用菜餚。納西族熱情好客,每當獵獲歸來,凡路遇的行人都可分得一份獵物。貴客臨門,主人要做六樣或八樣菜進行款待。納西族男女社交大都在節日期間進行,男女青年相識後,通過媒人撮合,雙方家長合完八字,男方就請媒人送給女方酒一幾,茶二筒,糖四盒或六盒、米二升,有的地方還要加上砣鹽兩個,以表示山盟海誓,算是訂婚,訂婚時要擺定婚宴,一般要做12個菜(冷葷、小碗、大碗各四個稱為三疊水)。菜餚之中要有涼藕(表示聰明伶俐)、粉絲(表示長命百歲)、百合(表示百年合好)、丸子(表示團圓吉利),婚禮要進行3—5天,屆時男、女雙方都要置辦酒席。席上分上八位,下八位,均由新郎跪請客人入座,然後奏樂上菜,上至第三道菜時,主婚人敬酒;第五道菜時,新郎、新娘向客人敬雙杯酒。宴畢主人及親屬要站在門外關客。