中元節是漢族最隆重的傳統鬼神祭祀節日，大家都是十分的重視這一個節日，希望能繼續把特色習俗傳承下去。下面由本站小編為你整理的中元節為什麼要吃鴨，希望大家喜歡!
農曆七月十五中元節也是祭祖節，祭品不能用雞做供品，因為雞的爪子往後刨，會把給祖宗送去的錢物都給刨出來，後輩的心意就傳不到祖宗那裡，所以就派鴨子作為祭祀的使者。為什麼派鴨子作為祭祀的使者?因為去“陰間”要渡河，河上僅有一座奈何橋，“使者”太多，橋上擁擠，而鴨子則可以帶著給祖宗的祭品游到對岸，所以在中元節當天的祭祀品以鴨子為主。祭祀儀式完畢後，剩下的鴨子，人們就“散福”了，所以留傳下來中元節吃鴨子習俗。
也有人說，中元節吃鴨是因為傳說去世的祖先會在中元節這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。於是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統，一到鬼節就吃鴨子。
相傳古代北方人攻打南方，遇江，久不能渡，持續到七月中旬還沒有攻下，北方人就以殺鴨子吃為意頭，祈求能適應水性，也有提前過年的意思。久而久之，也就形成了傳統，人們一到中元節、“鬼節”就吃鴨子。
後來，則被不同地方的'人們賦予了各種各樣的傳說，大體上就是驅魔辟邪之意。“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。
“鬼節”其實是一種靈魂崇拜。在這一天，人們燒香祭祀祖先，祈求家人健康平安，也趁此機會與家人團聚。在這一天吃鴨子，還有一種靠譜的說法是在廣西農村種稻谷前，每戶人家都買上10只的鴨子回來養，在割完稻穀後，鴨子可以吃在田裡掉落的穀子和小動物，從而降低成本。在種第二季稻穀的時候，農民們為了犒勞自己，開始殺鴨子過節。隨著時間推移，人們就習慣在這天吃鴨子了。
每年的四月初是養殖鴨子的好時節，而到了七月底、八月初，正是鴨子長大成熟的時期，肉餡肥美。這時後用鴨子來祭拜祖先和驅趕孤魂野鬼便是最佳食物。也有人認為，由於季節的原因，這時候吃鴨子能祛除肝火、防秋燥。
另外鴨肉適用於體內有熱、上火的人食用，發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養不良，產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽乾口渴者食用。
鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達40%，太油膩，夏天不宜食用。最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨(頭上的羽毛是青綠色的)，一來油少，二來利水化溼作用強。
“雞肉湯，鴨肉味”，夏季在食用鴨肉時最好燉食，不但味道好，而且最滋補。鴨肉與火腿、海蔘共燉，善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功。鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。
鴨雖營養豐富，但食用時也得注意：鴨肉為多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、動脈硬化者應少食。感冒患者不宜食用。感冒者應食辛散發表食物，而鴨肉滋補戀邪，可使感冒纏綿難愈。慢性腸炎者慎用，因鴨肉味甘鹹、滑利下趨，加之富含油脂，食之可使腸炎洩瀉加重。
閩北地區的中元節南平市城區的居民們多數都在七月半那天祭祖。居住在樓房的家庭，在家裡掛有祖先照片的地方擺飯桌，上面擺各種祭品、酒菜等等，後輩兒孫面向祖先跪拜、行禮，而後把分別寫有歷代近祖名字的數個錢袋(內裝摺疊成元寶形的“錢”)拿到居住的樓下路邊焚燒，請祖先分別領取後上路。
南平地區a村，當地幾戶大姓之一的Wa姓、H姓於中元節集體祭祖。Wa姓舊曆七月十二日、H姓七月十五日。儀式從清晨5點開始，族內60歲以上的男性集中在各姓的祠堂內舉行，沒有女性和兒童參加。祭祖儀式前後以及當日傍晚不舉行有關安撫遊魂的儀式。同村的另一個大姓Ch姓七月半不舉行集體祭祖，只分別在各家門口於同一時間帶開始面對門口擺桌子、放供品、敬酒、在門口外給祖先燒紙錢。有的人家按死去的近祖人數分成數小堆焚燒，婦女們解釋說這是分別給每個祖先寄錢。
相鄰的b村Wu姓已在此居住700多年。長房、二房的兒孫們分兩天於舊曆七月十一、十二日做“七月半”，在祖厝祭祖：點香、供酒·菜、燒錢。當日的儀式裡沒有在大門外燒金祭祀祖先以外的神靈、鬼魂的行為。這個村裡的人們把未婚病死或其他原因夭折的男女叫做“半路鬼”，認為他們沒有後人祭祀，到處遊蕩。半路鬼時時會撞到某個人身上。通過這個人的口報出自己的姓名和經歷，這時才需要擺酒、飯等等祭祀它，半路鬼得到滿足後就會自己走掉。
同地區南山鎮a村舊曆七月十五“過七月半”、“祖先節”，殺鴨、做糕、備酒及水果類供在“祖宗牌”前面“敬給祖先”，並燒紙錢給祖先。
建陽縣a村的“七月半”、也叫“鬼節”，有供祖宗、謝鬼神兩個內容：清晨在大廳的“神桌”上以香燭、茶酒、雞、魚、肉、水果、大米圓子等供祖宗，燒“陰鈔”給祖先。是日晚上家家戶戶在路口點燭、燃魚、燒紙、放鞭炮以“謝鬼神”。
武夷山地區CH村“七月半”祭祀祖先時，對“歸宗(死的婉轉說法)在家裡”和“歸宗在外面”的家人分開在七月十四和十五晚上兩次祭祀。具體做法是在祖先牌前面點香、供飯菜、“焚紙(燒紙錢)”，祭供“祖公”“祖媽”。兩類祭祀物件都是自家的祖先，因此整個儀式過程裡沒有在大門外面祭供酒菜的做法。
湖南益陽中元節習俗中元節又稱“鬼節”。在農曆七月七年級至十五日。是漢族最隆重的傳統鬼神祭祀節日。傳說十五日這一天，地官來到凡世，考察人間善惡，因此各地道士都舉行“普度”祭儀，超脫鬼魂。佛教傳說，釋迦弟子目連見其母在地獄受苦，如處倒懸，求佛超度。釋迦要其在七月十五日僧眾安居終了之日，備百味果食，供養十方僧眾，便可使其母解脫，故興起盂蘭盆會，意為“解救倒懸”。因此，中元節既是道教節日，又是佛教節日。
中元節與清明節類似，內容為祭祀祖先。唐宋時已成為民間節日。人們把麻、谷、秫縛在一起，掛在大門及中堂(堂屋)的天地祖先神位兩旁，或設果品牲禮及麻谷於中堂或墳山(墓地)祭奠祖先，燒香點燭，燃放鞭炮，焚燒紙錢，紙衣等。有些地方在七月十五晚上有放河燈的習俗。一說是給鬼魂引路。另一說是預報秋成。河燈多為竹篾編織的蓮花燈籠，燈籠安裝在木塊上。燈籠裡放置點亮的蠟燭，放於水面隨風飄蕩。放河燈的活動吸引許多人來觀賞。如今，此習俗的迷信成份漸漸淡化，並已變成了一種頗具地方特色的娛樂性活動。
益陽人民從七月初七至十四日期間任何一天都可以給亡故的先祖及親人舉行祭祀儀式，謂之“中元化包”--“燒包”，即給已故的先祖和親人舉行的祭奠儀式。主要有燃點香燭、供奉祭品、焚化紙錢等活動內容。此俗至今猶存。
