一、主食產業化專項調查工作的安排、落實和進度、進展情況及其調查結果
xxx糧食局接到省糧食局關於對主食產業化有關情況進行專項調查的通知後，局黨委高度重視，及時召開會議研究，落實專人負責此項工作。我們及時向各縣市區轉發了省局的檔案，提出了相關要求，各縣市區已按要求進行了調查表的統計登記工作。在xx縣城區、xx區城區和xx縣農村進行了問卷調查。
xxx主食產業化調查統計情況：
(一)饅頭生產企業7個，作坊式生產網點1406個，饅頭年生產能力約33.05萬噸，年工業總值近6380萬元。
(二)掛麵生產企業12個，作坊式生產溼麵條網點1042個，年生產掛麵7.15萬噸，溼麵條26.5萬噸，年工業總產值約8.76億元。
(三)米制品加工企業1個，小型生產網點18個，年生產能力4.5萬噸，年工業總產值近4700萬元。
(四)速凍食品生產企業1個，小型生產網點2個，年生產能力100噸，年工業總產值近80萬元。
(五)植物油生產企業11個，年生產能力47.65萬噸，2011年預計生產量17.756萬噸，年產值近28.4億元。
二、xxx饅頭、麵條、米制品加工與市場銷售的基本現狀及龍頭企業情況
xxx饅頭加工在城區沒有大型企業，基本上以家庭手工作坊為主，在人們上下班的`道路兩旁設立銷售點，以及在菜市場、商場口等人口密集處流動銷售為主。價位偏低、口感適中、方便購買，多數人比較認可，市場佔有率達60%。但存在產品無標準、衛生條件差、監管不到位等情況。有少數小型企業作坊生產的饅頭主要在商場、超市銷售，存在機械化程度低、裝置不先進、產品花樣少、價格偏高等現象，市場銷售量佔有份額15%，家庭自制佔有率達25%。在農村已出現小型蒸饅作坊及銷售網點，佔農村銷售量的30%左右，其它為家庭自制。
麵條的生產和銷售，城區主要小型個體作坊生產銷售溼麵條量較大，供城鎮家庭每日食用，市場佔有率達70%;企業生產的掛麵主要供應商場、超市，約佔銷售總量的20%，家庭自制率達10%。農村以自制為主。
我市米加工企業較少，主要在xx、xx兩個產米縣，企業規模不大，市場佔有率低，外來米佔據市場供應量的80%以上。
龍頭企業情況企業情況：xx麵粉廠，設計日處理小麥500噸、日產掛麵30噸，現在實際年處理小麥6.89萬噸、年生產掛麵7500噸，工業總產值1.17億元;xx食品有限公司為大型民營企業，年生產能力3萬多噸麵粉、2.5萬噸掛麵，年工業總產值1億元;xx麵粉公司，日處理小麥150噸、日產掛麵25噸，xx植物油公司，設計年生產植物油1萬噸，現在年實際生產植物油5000噸。方城“君樂牌專用粉”、“貴達牌掛麵”、“金馥牌植物油”，遠銷全國28個省市區，獲省糧協“放心糧油”稱號。
