一、芙蓉奶汁羹
食物原料：
雞蛋，牛奶，味精、鹽、白糖適量
製作方法：
1、將雞蛋清攪開，加入適量溫水，放味精、精鹽調勻，上籠蒸透成糕狀取出。
2、牛奶煮沸，將蒸好的雞蛋羹用小勺盛入牛奶中即成。如喜甜的，可去掉精鹽和味精，加適量白糖即可。
注意事項：蒸雞蛋羹對入的水溫、水量都要適宜。上籠時鍋中水要開，氣要足，以免發懈，但火力不可過猛，否則，起泡出現蜂窩眼。
營養經：
牛奶營養豐富，雞蛋裡含豐富的蛋白質和多種微量元素。牛奶中的蛋白質為完全蛋白，含有人體所需的8種氨基酸，其中維生素Ａ的`含量高達140國際單位。
二、果仁黑芝麻糊
食物原料：
核桃仁，花生仁、腰果、黑芝麻、麥片各50克，白糖適量
製作方法：
1、將核桃仁、花生仁炒熟，研碎。腰果泡2小時後，切碎；黑芝麻炒熟，研碎。
2、將麥片加適量清水。放入鍋中用大火煮沸，放入核桃仁碎、花生仁碎、腰果碎轉小火煮5分鐘，最後放入黑芝麻碎攪拌均勻，加適量白糖調味即可。
營養經：
黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含蛋白質21。9克，脂肪61。7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
