1、家禽(品目01.05)：是指雞(普通家雞及閹雞)、鴨、鵝、火雞及珍珠雞。
2、海龍和海馬(乾的)(品目03.05)：海龍和海馬均屬於魚類動物。海龍又叫楊枝魚;海馬的頭象馬，大的海馬是珍貴的中藥(即使乾製後供作中藥用，也歸入第3章而不歸入第5章)。
3、甲殼動物：節肢動物的一類，全身包有硬的'甲殼，生活在水中。甲殼動物的主要種類是龍蝦、大螯蝦、淡水小龍蝦、蟹、河蝦和對蝦。
4、中華絨螯蟹(品目03.06)即：大閘蟹，中華絨螯蟹是學名，與其它蟹的主要區別在於其甲殼上有絨毛。
5、軟體動物 無脊椎動物的一門，體柔軟，足是肉質，多數具有鈣質的硬殼，生活在水中和陸地上。最常見的軟體動物是蚌、螺、蝸牛、墨魚、魷魚、鮑魚、章魚等。
6、未加工及加工的人發：僅按長度而未按髮根和髮梢整理的人發應視為未加工品。如果已經按髮根和髮梢整理或經除簡單洗滌以外的加工的人發則不歸入本章，一般應歸入第67章。
7、馬毛(品目05.11)是指馬科、牛科動物的鬃毛和尾毛。
8、獸牙(品目05.07)是指象、海象、河馬、一角鯨和野豬的長牙、犀角及其他動物的牙齒。
9、黃藥(子目0510.0010)
特指作為中藥使用的動物體內結石，例如：牛黃、馬寶、猴棗。牛黃一般是指牛膽內的結石;馬寶一般是指馬胃裡的結石;猴棗一般是指獼猴內臟的結石。
10、“供配製藥用的動物器官及其他動物產品”(品目05.10)
通常只適用於其性質或製作方法不適合供人食用的供配製藥用的動物的器官及部分品，一般不包括完整的動物也不包括幹品。
