大樹菠蘿不少人以為是菠蘿，其實不是的哦，大樹菠蘿也菠蘿蜜的一種，只是廣東人喜歡這樣稱它而已。其實大樹菠蘿和正常菠蘿蜜的營養價值是一樣的!
大樹菠蘿哪些功效?
1、大樹菠蘿就是我們常說的菠蘿蜜，而大樹菠蘿在其他國家不僅僅被當成水果來食用也會當成一種蔬菜來進行烹飪。因為大樹菠蘿是世界上最重的水果所以可以充飢解渴。
2、大樹菠蘿的葉子可以治療肚子痛等腸胃疾病，在我國很多地方人民用米湯水泡上大樹菠蘿的樹葉來治療肚子痛，並且這種方法對保護我們的脾臟也是大好處的。
3、大樹菠蘿會根據不同的體質出現面板過敏的現象，所以不能一次吃太多。不過後來人們發現了一個辦法可以避免對大樹菠蘿過敏，那就是在吃之前將大樹菠蘿泡到鹽水裡，過會再吃。
4、大樹菠蘿的營養價值和菠蘿差不多，但是之所以更加珍貴是因為大樹菠蘿對環境的挑剔，我國大部分的地方都屬於溫帶，而大樹菠蘿要種植在熱帶才可以，我們吃到的大多是進口的。
菠蘿蜜的營養價值
大樹菠蘿被譽為“熱帶水果皇后”，是世界上最重的水果，果肉肥厚柔軟、甜酸適口、香味濃郁。具有多種加工特性和藥理作用，因此受到許多人的青睞。但不能多食，多食令人胸悶、煩嘔。
現代醫學研究證實，大樹菠蘿中含有豐富的糖類、蛋白質、B1、B2、B6、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。菠蘿蜜還富含有機成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白質1.2%~1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纖維1.0%~1.5%。
大樹菠蘿簡介
菠蘿蜜，學名大樹菠蘿，也有寫作波羅蜜的。是一種桑科喬木。原產於熱帶亞洲，在熱帶潮溼地區廣泛栽培。中國海南、湛江等地產量較多。樹高15至20米。葉大而硬，綠色有光澤。
有雄花雌花之分，分別生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端，棒狀，長數釐米，密密地生著許多很小的花朵(花僅1毫米左右)，雌花序生在樹幹上或粗枝上，橢圓形，也密生著很多雌花。菠蘿蜜的果實是聚花果，也叫多花果。這種果是由很多花結成的果聚集在一起而成的。因此，它的果實也很大(一般5.6公斤，重者可達20公斤)。
綠色未成熟的果實可作蔬菜食用，棕色成熟的果實可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。種子長約3釐米，也可以煮食。菠蘿蜜的花生長在樹幹或粗枝上，這叫“莖花植物”。莖花植物是熱帶雨林的'主要特徵之一，只有在多雨的熱帶地區才有莖花植物生長。
由於菠蘿蜜是世界上最重的水果，一般重達5-20kg，最重超過50kg，加之果實肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，故被譽為“熱帶水果皇后”。 形態特徵：常綠喬木，高達20米。有乳狀汁液，樹幹基部有板狀根。單葉，互生，革質，倒卵形，全緣。花單性，雌雄同株，花瓣缺，雄花序頂生或腋生，圓柱形，下垂，雌花序生於樹幹或主枝上。聚花果由多數瘦果組成，橢圓狀卵形，熟時黃綠色。花期3～8月。果期6～11月。
大樹菠蘿用途
綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，鈣25毫克、磷5毫克、鐵7毫克等。將其炒熟食用，味美如慄，有止渴、通乳、補中益氣功效。
湛江地區，茂名地區菠蘿蜜果樹十分多。除了樹木本身作為觀賞和遮蔭的好工具，其樹葉也是包制兩地農家餈的好材料，可以令農家餈的味道更清香，增強口感。也給農家餈提供更充足的營養。
現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B1.B2.B6.維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善區域性血液、體液迴圈，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他藥物並用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外塗區域性，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
