大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的傳統清涼飲料，把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。那麼大麥茶的做法你有了解多少呢？一起來學習學習吧！
大麥茶做法
大麥若干。
做法
1、生大麥用自來水沖洗乾淨晒乾。
2、起鍋炒大麥至表皮微黃。
3、大麥涼透用粉碎機打成細末裝瓶。
4、1-2湯勺大麥細末裝入玻璃杯中，用剛燒開熱水沖泡。
紅糖山楂大麥茶
材料
大麥茶20g、山楂幹10g、紅糖15g、明膠粉20g、酸奶適量。
做法
1、原料集合。
2、將山楂片用清水洗淨後放入容器中，加入大概500ml的水，連同大麥茶一起加熱。
3、煮開後，繼續熬煮5分鐘，顏色變濃，加入紅糖，攪拌至全部融化。
4、將茶水過濾至乾淨的碗裡。
5、加入20g明膠粉，不停的攪拌均勻。
6、果凍模抹層橄欖油，加入茶，冰箱冷藏。
紅棗大麥茶
材料
紅棗、大麥茶。
做法
1、將紅棗乾洗淨稍用水泡一下。
2、從袋中取出一大把的大麥茶。
3、將大麥茶放入鍋中，加上適量的水。
4、將紅棗也放入進去煮。
5、先將水煮開。
6、再用小火煮10分鐘。
7、稍涼後倒進茶壺裡。
8、衝入茶杯直接就可以飲用了
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空腹時
會使某些人產生亢進的症狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現上述症狀。這被稱為茶醉，一旦出現茶醉現象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。
相對年輕人來說，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，從而導致病情加重，有的.還會引起消化不良或便祕。
喝醉時
茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。對心腎功能較差的老人來說，酒後尤其不能飲大量的濃茶;可採用進食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
睡覺前
茶中的物質，被人體吸收後，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是新採的綠茶，作用更明顯。並且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質量。
服藥期
有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶鹼可降低一些藥物的鎮痛作用，因此，服用鎮痛藥物時也不宜喝茶。
不適人群
1、溼熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。
2、習慣性便祕患者，肝、腎病患者，高血壓及心臟病患者忌用。
3、大麥有回奶作用，哺乳期的女性不宜飲用。
4、胃不好的人。這種情況喝了會感覺胃部不適，嚴重點的可能會拉肚子。
5、空腹的時候不宜喝大麥茶。
6、隔夜茶不能喝。另外，大麥茶最好現泡煮就現喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對孩子的身體健康不利。
