巧克力瑪芬蛋糕的'做法步驟
1. 烤箱190度預熱
2. 將雞蛋在盆中打散,倒入白糖攪勻。再加入融化後的黃油和牛奶,攪拌均勻
3. 麪粉中依次加入蘇打粉,泡打粉,可可粉,混合均勻,並且過篩
4. 把過篩後的麪粉倒入之前準備好的雞蛋混合液中。用橡皮刮刀輕輕翻版均勻
5. 把拌好的麪糊倒入紙杯,2/3滿即可,立即放入預熱好的烤箱中層,烤25-30分鐘
6. 每個人的烤箱性能不同,我在25分鐘後拿牙籤插了蛋糕一下,如果牙籤上未沾有蛋糕液,即表示熟了
小貼士
在稱的過程中看80g那麼多白糖,擔心太甜,就減少了10g。