鐵皮石斛的功效與作用及食用方法對心臟好嗎

從中醫角度說，人健康與否取決於體內陰陽是否平衡。醫學證實，人往往是陽有餘而陰不足，陰虛是導致疾病的主要原因。因此，石斛既能強身又能治病。健康人服用能增強體質，提高抗病能力，並能抗疲勞，抗衰老。同時對陰虛引起的疾病：如：心、肝、脾、肺、腎五臟疾病及腫瘤等都有較好的治療作用。小孩服用能增強體質、益智和保護視力。

鐵片石斛的功效與作用：

鐵皮石斛的莖經加工炮製，邊炒邊扭成螺旋形稱為鐵皮楓鬥。

味淡微鹹，生津而野生楓鬥不寒涼，有生津益胃，養陰清熱除煩的'功能。可治口乾煩渴，病後虛熱或陰虛眼目不明，老年人體虛津液不足等。可用6-12克煎湯或代茶服。

秦漢時期的《神農本草經》記載鐵皮石斛“主傷中、除痺、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”;成書於一千多年前的道家醫學經典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首;李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年”;民間稱其為“救命仙草”現代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，消炎止痛，清潤喉嚨，對治療嗓音嘶啞有很好的療效。

鐵皮石斛的九大功效與作用：

1.增強免疫功能

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

2.促進消化

鐵皮石斛是益胃生津藥。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

3.護肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

4.抗風溼

人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果;

5.降低血糖血脂

鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進迴圈、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6.抗腫瘤

鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

7.保護視力

石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

8.滋養肌膚

人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了面板老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體面板有滋潤營養作用。

9.抗衰老

《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的聖藥。現代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關係，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

鐵皮石斛食用方法：

1、鐵皮石斛鮮食

昔神農嘗百草皆鮮食而知其性，鐵皮石斛鮮食之益處在於汲取自然之精華，獲取食物之本源。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、淨化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。每次取新鮮的鐵皮石斛5克，以清水沖洗乾淨直接嚼食。宜早晚食用。

2、鐵皮石斛入茶

鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。

取新鮮的鐵皮石斛10-20克，以清水沖洗乾淨後切薄片(也可加入少許枸杞)，加清水若干(根據自己日飲水量)，以武火將水煮沸，再以文火煮30分鐘以上即可飲用。飲畢，將鐵皮石斛取出嚼服。

鐵皮石斛取新鮮的鐵皮石斛5-10克，以清水沖洗乾淨後切薄片，加開水沖泡後飲用，可連續沖泡1-2天，最後，將鐵皮石斛嚼服。

取鐵皮石斛微粉0.5克，加適量開水、充分攪勻後飲用。

3、鐵皮石斛入膳

民以食為天，藥補不如食補。從日常飲食入手，調養身體，正越來越被人們重視。鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，可在不知不覺中達到強身健體的功效。

鐵皮石斛取新鮮的鐵皮石斛30克，以清水沖洗乾淨，根據個人口味喜好，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚等。

取鐵皮石斛微粉1-2克，放入煲好的湯中，文火煮5-10分鐘即可。

4、鐵皮石斛入酒

取新鮮的鐵皮石斛30克或鐵皮楓鬥10克，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用。