以辣椒來說，其種類是多樣的，能夠很好的被人們運用在烹飪中，人們在獲取其中營養的同時，會進行比較，同樣是辣椒，為什麼有的會很辣有的辣味卻不重。青椒就是其中的一種，愛吃辣的人，普通的青椒對他們來說，根本不過癮，要越辣越好。其實，在生活中，有一種食物不是辣椒，是一種香料，不少人會將其當做辣椒，卻不想其養生功效比青椒強數倍。下面是yjbys小編為大家帶來的什麼是花椒及花椒的好處的知識，歡迎閱讀。
一、花椒
這裡說到的功效比青椒強數倍的就是花椒了，作為一種調味品，在做菜的時候加入花椒會讓食物味道更加好，更能滿足人們的胃口。
花椒屬於澀味較重的食物，也被稱作“十三香”之首，在川菜中，花椒運用非常廣。在做魚的時候加入花椒能夠很好的去除魚肉中的腥氣，對於促進唾液分泌，增加食慾有很好的幫助;食物中加入花椒，在食用的時候能夠使得血管擴張，對於降低血壓有很好的作用。
花椒屬於性溫的食物，味辛，有溫中散寒、止癢去腥、健胃除溼、解毒理氣、止痛殺蟲的功效，吃花椒對於治療積食、停飲、嘔吐、風寒溼邪引起的關節疼痛、洩瀉、痢疾等有很好的功效。
這樣的好處是其它普通青椒無法比擬，不妨多吃一點。
二、花椒的好處
既然花椒的營養價值那麼豐富，在生活中合理的食用花椒對於身體保健無疑是非常有幫助的，下面就來看看花椒在使用的時候有哪些益處吧。
既然花椒的營養價值那麼豐富
1、祛溼
眼下正是穀雨時節，下雨成了這個時候最常見的氣象，不少地方因為雨期過長會造成溼氣較重，這種溼氣會不斷的沉積在身體中，長時間的處於溼氣較重的狀態，對於身體調節都有非常大的影響。
而在這個時候要是吃一點花椒能夠很好的去除溼氣，這是因為在花椒中有大量的揮發油，對於祛溼有很好的幫助，進而能夠有效的預防溼氣過重，避免風寒、感冒的發生。
2、防毒
溫度越來越高，空氣的`細菌這個時候開始危害人們的健康，吃一些不該吃的食物，使用一些不該食用的物品，都是會在不知不覺中造成細菌傳遞到身上，造成生病很常見。
而想要把這樣毒素殺滅，一方面要注意個人的衛生，因為不衛生、不健康的生活方式會造成身體中細菌增多，造成疾病傳播很常見。
在這個時候使用花椒對於去除細菌，有很好的幫助，同時，對於消毒、止痛、止癢、消腫都有非常好的功效。
使用花椒對於去除細菌，有很好的幫助
不妨把花椒用來泡腳，在泡腳的時候加入花椒能夠很好的殺滅腳部細菌，對於腳部的疾病，例如，腳癬、腳氣等有很好的治療。
3、驅蟲
溫度高，空氣中的細菌也多了，各種各樣的小飛蟲對於人們的生活造成一定的影響，而在這個時候要是食用一些花椒對於驅蟲有很好的幫助。
這是因為在花椒中有大量的揮發油，同時，花椒那獨特的麻辣味對於嗅覺都有很強的刺激，一般來說，蟲子是不喜歡這種味道的，蟲子聞到這種味道會很快的飛走，因而，不妨使用花椒進行驅蟲。
4、降血壓
在當前，高血壓患者越來越多，並且，高血壓有年輕化的發展趨勢，不少年輕人也患上了高血壓，患上了高血壓還要預防高血脂、高血糖，因為這三者往往是不分離的。
吃降壓是不少人降低血壓的主要方式，其實降血壓的方式還有很多，吃花椒也是其中的一種，這是因為在吃花椒的時候，能夠使得血管發生擴張，血管在擴張的時候，會讓血液流動更加通暢，血液在這流動過程中能夠很好的起到降低血壓的作用。
5、治療牙痛
牙痛是不少人苦惱的事情，可能是因為吃了不該吃的食物，讓自己的牙齒變得非常敏感，牙痛不是病，痛起來要人命是不少人掛在嘴邊的話，可見牙痛對於生活影響是很大的。
不少人會去找牙醫，讓牙醫把自己壞牙拔掉，也會在平時的飲食中多多的注意，不再吃過熱、過冷、刺激性較大的食物，其實在察覺到牙痛的時候，不妨放一粒花椒在牙痛部位，抿上嘴，牙痛感會很快的消失。
