野炊，是您疲憊時的放鬆，也是您親近自然的最佳選擇。在一處環境秀麗的地方，和朋友或家人一起野炊，您的心境也會豁然開朗。不過，在野炊前，您要掌握好一些野炊常識，這樣才能讓您的野炊生活更加美好。下面小編就為您介紹一些野炊常識。
野炊常識一：選地
風景秀麗、有山有水當然是最佳的休憩、就餐場地。選擇一處避風平地以便平穩支架燒烤爐，最好靠近水邊，注意防火。最重要的是，北京郊區的一些景點不允許燒烤點火，行前必須提前確認，遵守相關規定。
野炊常識二：點火
支好燒烤爐後，根據野炊人數和時間長短放入適量幹松木炭，爐中心多堆積、爐壁周圍木炭稍少，以使木炭燃著後有強火有弱火，應對燒烤不同火候的食物。
點燃木炭時，可將固體酒精倒入爐內木炭堆上助燃。隨手撿拾一些乾枯樹枝或松球放入火中，烤出來的肉更會帶有天然植物的味道。火點著後不要急於開始燒烤，應待初燃的青煙散盡後再將烤肉放在烤爐上(火點著後等待約十分鐘)。
點火也可用野外專用的`一次性密閉丁烷氣罐，用噴槍嘴將木炭燃著，安全、快捷、煙少。
野炊常識三：滅火
燒烤活動結束後，熄滅爐火可先取一些水澆在木炭上，待火滅後將炭倒在土地上，確保火完全熄滅後，再用土將其掩蓋好才可離去。
野炊常識四：防護
夏季正是蚊子和螞蟻較多的季節，尤其水邊，所以帶好防蚊藥水也是明智之舉。沙拉、水果及甜食等暫時不吃的食物用保鮮膜罩好，以防飛蟲。
野炊常識五：環保
郊外空氣新鮮、環境美好，相信沒有人能忍心破壞如此美景，所以，帶上幾隻大垃圾袋，將廢物集中收集，尤其是在臨離開之際，一定莫忘將場地內的垃圾收拾乾淨，隨手環保，為後來者留下同樣的美麗。
野炊是為了放鬆自己，感受大自然的美好，因此，野炊的地點很重要。您最好選擇一處風景秀麗且避風的平地，能靠近水邊就再好不過了。野炊時用火需要自己動手，這就需要您掌握好點火的技巧，為了安全，您還應該瞭解如何滅火。此外，您還要注重環保，帶走快樂的同時帶走您留下的垃圾。
